Trâu giật là gì và vì sao thịt trâu giật là đặc sản. Món ăn này đang khiến nhiều người trở nên thích thú, tuy nhiên ít ai biết được tại sao lại được gọi là trâu giật và trâu giật có ở đâu.Bạn đang xem: Trâu giật
Trâu giật là gì?
Trâu giật nghe có vẻ kỳ lạ nhưng thực chất trâu giật chính là trâu thịt tại quán còn rất tươi nên thịt vẫn đang giật giật. Thịt trâu được thịt tại chỗ sẽ có độ tươi ngon nhất, nói trâu giật tức ý nói thịt trâu ngon vẫn còn tươi.Bạn đang xem: Trâu giật là gì
Bạn đang xem: Trâu giật là gì
Trâu giật là gì và vì sao thịt trâu giật là đặc sản: miếng thịt trâu nhảy múa trên thớt
Thịt trâu còn tươi nên có hiện tượng “nhảy múa” không có gì lạ nhưng cũng hiếm…! Miếng thịt có thể được cắt ở vùng có nhiều cơ, dây chằng và các động mạch. Vừa mới xẻ thịt còn ấm nên khi gặp môi trường nước lạnh thì có hiện tượng co giật cơ.Bạn đang xem: Trâu giật là gì
Vì sao thịt trâu giật là đặc sản?
Nói là trâu giật thơm ngon bởi ngay khi con vật vừa được hóa kiếp, khi da đã được lọc và thịt nằm ngay ngắn trên sạp tre, trên tấm bạt ni-lon, khi các múi cơ, bắp thịt vẫn còn giật lên theo quán tính sờ vào nóng hôi hổi thì đó đúng là hàng thật, cực sạch, cực chất.
Xem thêm:
Trâu giật là gì và vì sao thịt trâu giật là đặc sản
Thịt trâu giật thường có ở đâu?
Trâu giật là gì và vì sao thịt trâu giật là đặc sản: tại các buổi trọi trâu cũng thường có trâu giật
Xem thêm:
Trâu giật là gì và vì sao thịt trâu giật là đặc sản: thịt trâu giật đảm bảo còn nguyên độ ngọt
Trâu giật là gì và vì sao thịt trâu giật là đặc sản: những nhà hàng trâu giật ngày càng nhiều
Xem thêm: Liệt Kê Tiêu Chuẩn Khách Sạn 5 Sao, Tiêu Chuẩn Phòng Khách Sạn 5 Sao Xem thêm: Mách Bạn 5+ Quán Chân Gà Nướng Ngon Ở Tphcm Đậm Vị, Thơm Lừng
Ngoài ra, để phục vụ nhu cầu hiện nay nhiều nhà hàng trên địa bàn Hà Nội cũng mở những quán trâu giật để phục vụ khách hàng như Trâu Giật – Thịt Trâu Ngon – Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội,…. Nhiều người vẫn truyền tụng nhau về món thịt trâu giật là vì thế.