Chi tiết sản phẩm
Chia sẻ nếu bạn thấy hay !
Trứng cá ngừ đại dương là món ăn được rất nhiều người yêu thích, vị béo ngậy của trứng kèm theo cảm giác bùi và mùi thơm đặc trưng rất lôi cuốn. Đặc biệt quan trọng trứng cá ngừ đại dương là dòng thực phẩm rất tốt cho cơ thể của con người.
Lợi ích của trứng cá ngừ đại dương
Trứng cá ngừ đại dương là món ăn được mọi người yêu thích. Không chỉ vì loại thực phẩm này có thể chế biến ra các món ăn ngon mà nó còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta.
– Trứng cá ngừ đại dương rất bổ dưỡng cho mắt và hỗ trợ sự phát triển của trí nhớ đặc biệt là đối với trẻ em đang trong quá trình phát triển bởi vì trong trứng cá ngừ chứa hàm lượng Omega 3 rất dồi dào.
– Ăn cá ngừ còn làm bổ sung nguồn năng lượng cho sức khoẻ vì trong trứng cá ngừ có chứa nhiều chất đạm.
– Trong trứng cá ngừ Vitamin A cũng khá cao sẽ hỗ trợ cải thiện các bệnh về mắt, nhất là với trẻ em.
– Trẻ con ăn trứng cá ngừ hoàn toàn có thể tránh được các bệnh ốm yếu kém phát triển vì có chứa hàm lượng vitamin B khá cao.
– Còn với chị em nữ giới nếu còn muốn có 1 cơ thể khoẻ mạnh và vóc dáng đẹp thì cần ăn trứng cá ngừ. Bởi trong trứng cá ngừ hoàn toàn chỉ chứa loại chất béo dễ hòa tan không gây ra việc tích tụ mỡ trên cơ thể
Với những lợi ích bổ dưỡng và tốt cho sức khoẻ nêu trên vì vậy trứng cá ngừ đại dương hiện được nhiều phụ nữ nội trợ yêu thích và thường có mặt trong các bữa cơm mái ấm gia đình nhiều hơn.
Trứng cá ngừ đại dương làm món gì ngon?
Trứng cá ngừ đại dương không chỉ có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể mà từ loại thực phẩm này hoàn toàn có thể tạo ra sự ít nhiều món ăn hấp dẫn. Nếu các bạn vẫn chưa biết trứng cá ngừ đại dương chế biến món gì ngon thì hãy tham khảo những công thức sau nhé!
Trước khi chế biến trứng cá ngừ. Các bạn nên khử mùi tanh của trứng cá ngừ trước khi chế biến bằng cách sau khi rã đông tự nhiên và rửa trứng cá bằng nước muối, để ráo.
Trứng cá ngừ chiên sốt me:
Món ăn thứ nhất mà bạn cũng có thể chế biến để gia đình mình cùng nhau thưởng thức là trứng cá ngừ sốt me. Hương vị thơm bùi ngon từ trứng cá ngừ kèm với vị chua tự nhiên của me khẳng định sẽ làm cho người thân trong gia đình của chúng ta sẽ có một bữa ăn ngon miệng và bổ dưỡng.
Cần chuẩn bị nguyên liệu để làm món trứng cá ngừ sốt me:
– Trứng cá ngừ tươi khoảng tầm 500g.
– Bát nước dùng
– Chén nhỏ nước me
– 1 muỗng cafe bột năng, bột chiên giòn
– 1 củ gừng, ớt băm nhỏ
– Hành tây, rau sống rửa sạch để ăn kèm
– Giấm, đường, nước mắm, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm, muối
Quy trình chế biến trứng cá ngừ sốt me :
– Bước 1: Nên sơ chế trước khi chế biến bằng cách chần trứng cá ngừ qua nước sôi với cùng một muỗng giấm gạo & gừng đập dập.
– Bước 2: Củ hành tây rửa sạch sau đó thái nhỏ. Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối rồi để ra rổ cho ráo nước.
– Bước 3: Dùng 1/2 gói bột chiên giòn ướp với cá ngừ. Sau đó Bắc chảo lên bếp lửa, đợi dầu sôi rồi cho trứng cá ngừ đã ướp với bột vào chiên vàng giòn đều mặt, vớt ra đặt lên trên giấy thấm dầu.
– Bước 4: Làm hỗn hợp nước sốt me: Trước tiên xào hành tây, sau đó trộn hỗn hợp gồm: nước me + hành tây xào + 1/2 muỗng đường + ớt băm nhỏ + 1 chén nước dùng + 1/2 muỗng dầu hào + 1 muỗng bột năng + 1 muỗng nước mắm + 1 muỗng hạt nêm. Cho các hỗn hợp trên và nồi bắt lên bếp cho sôi, nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
– Bước 5: Bày trứng cá ngừ chiên giòn ra dĩa, chấm với nước xốt me chua cay và ăn kèm rau sống thì rất tuyệt vời !
Trứng cá ngừ kho tiêu:
Trong các món được chế biến từ trứng cá ngừ thì món trứng cá ngừ kho tiêu được các chị em phụ nữ hay làm nhất cho các bữa ăn gia đình. Món ăn này đặc biệt rất ngon và tốn cơm.
Các nguyên vật liệu cần chuẩn bị để chế biến trứng cá ngừ kho tiêu:
– Thịt ba rọi khoảng 100gr
– Trứng cá ngừ tươi 500 gr
– Hành, tỏi, hành lá, ớt thái nhỏ
– Tiêu, Nước mắm.
– Hạt nêm, đường, bột ngọt.
Cách chế biến món cá ngừ đại dương kho tiêu:
– Trước tiên cho thịt ba chỉ vào chiên cho ra bớt mỡ, kế tiếp lấy thịt ba chỉ ra và cho hành tỏi vào phi thơm
– Thấy hành tỏi thơm vàng đều thì cho thịt ba chỉ đã chiên trước đó vào, tiếp theo cho thêm nước mắm, đường, bột ngọt… nêm nếm cho vừa ăn.
– Khi thấy hỗn hợp sôi thì cho trứng cá vào, đảo nhẹ tay để lửa riu riu cho đến lúc keo lại thì cho tiêu hành vào rồi nhắc xuống và thưởng thức với cơm trắng hoặc cháo trắng thì rất tuyệt vời nhé .
Trứng cá ngừ đại dương hấp hành:
Thêm một món ăn để đổi khẩu vị trong bữa cơm gia đình của bạn là món trứng cá ngừ hấp hành. Để bắt đầu chế biến món ăn này bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
– Trứng cá ngừ nên chọn lọn tươi thì hấp mới ngon
– Ớt, hành tây, hành lá, gừng
– Hành tây
– Những gia vị thông dụng: mắm, muối, bột nêm, bọt ngọt, đường, tiêu.
Cách chế biến món trứng cá ngừ hấp hành:
– Đầu tiên rửa sạch trứng cá. tiếp đến bạn tẩm ướp gia vị cho vừa ăn. Ướp trong khoảng 15->20 phút cho trứng cá ngừ thấm đều gia vị
– Hành tây thái múi cau, hành lá cắt khúc, gừng cắt lát rải lên bề mặt trứng.
– Cho các hỗn hợp gồm trứng cá ngừ đã ướp cùng hành lá, hành tây, gừng vào nồi cùng 1 chén nước dùng. Nấu khoảng 10->15p. Như vậy là đã có một món ăn dễ dàng chế biến và thơm ngon bổ dưỡng.
Cách bảo quản trứng cá ngừ đại dương
Nên chọn trứng cá ngừ tươi khi mua về bạn nên rửa sạch, để ráo nước. Hoặc dùng khăn sạch để lau khô như vậy sẽ giữ được trứng cá ngừ tươi ngon nhất.
Nếu sử dụng trong 1 đến 3 ngày thì bạn có thể tẩm ướp để ngăn mát tủ lạnh và chế biến dần, nên để ngăn mát trên cùng, gần ngăn đông. Trong trường hợp bạn cần dùng > 3 ngày thì sau khi rửa sạch bạn nên cho vào hộp đựng thực phẩm rồi đặt lên trên ngăn đông.
Khi chế biến bạn để trứng cá ngừ rã đông tự nhiên chớ nên dùng nước ấm để rã đông trứng cá. Để khử bớt mùi tanh của trứng cá thì chúng ta cũng có thể dùng giấm gạo & gừng. Hoặc chúng ta cũng có thể rửa với nước muối. Và nên gỡ bỏ các mạch máu phía bên ngoài trứng cá ngừ cũng sẽ loại bớt mùi tanh.
Mua trứng cá ngừ ở đâu tươi ngon, chất lượng và trứng cá ngừ bao nhiêu 1kg ?
Hiện nay trứng cá ngừ đại dương được rao bán nhiều nơi trên thị trường với nhiều mức giá khác nhau khoảng từ 140.000 vnđ->170.000 vnđ/kg. Tuy nhiên để có được trứng cá ngừ tươi ngon nhất thì chỉ có loại cá ngừ đại dương phú yên và cá ngừ được chọn được mổ thịt phải đúng chuẩn.
Tại Pun Food chúng tôi tự hào là cung cấp cá ngừ đại dương phú yên nổi tiếng nhất Việt Nam. Chúng tôi chọn lựa những con cá ngừ đủ chất lượng để mổ thịt. Vì vậy trứng cá ngừ đại dương hay các sản phẩm khác từ cá ngừ cũng rất tươi ngon: cá ngừ phi lê cắt cắt, cá ngừ saku chuẩn ăn sashimi, lườn cá ngừ, mắt cá ngừ đại dương.
Giá hiện nay chúng tôi đang bán với giá: 170.000vnđ/ kg với giá lẻ (giá có thể thay đổi tuỳ theo thời điểm trong năm). Nếu Quý khách có nhu cầu mua số lượng lớn trứng cá ngừ thì vui lòng liên hệ theo thông tin
Pun Food – Cung Cấp Hải Sản – Đặc Sản Việt
Địa chỉ: Opal Riverside, Đường số 10, Phường Hiệp Bình Chánh, Thành Phố Thủ Đức.
Điện thoại: 0936 881 447 (Cô Pun)
Website: www.punfood.com.vn
Chia sẻ nếu bạn thấy hay !