Uống nước nấm linh chi có tác dụng gì?

Thứ Năm ngày 26/12/2019

Trong số các cách chế biến nấm linh chi như: nấu nước, hãm trà hay ngâm rượu nấm linh chi thì nấu nước nấm linh chi uống mỗi ngày vẫn là cách làm thông dụng nhất giúp phát huy hiệu quả công dụng của nấm linh chi. Vậy uống nước nấm linh chi có tác dụng gì?

Uống nước nấm linh chi có tác dụng gì? Trước tiên hãy tìm hiểu cách sơ chế nấm linh chi để uống nước nấm linh chi hiệu quả trước đã.

Sơ chế nấm linh chi

Có 3 cách sơ chế chính

1. Nguyên tai:

Đây là cách nhiều người áp dụng khi nấu nước linh chi nhưng như vậy sẽ gây mất thời gian để chiết xuất. Có thể nói đây là cách tạm ổn nhưng chưa hiệu quả.

2. Xay bột:

Cách này nấu nấm linh chi khá tốt nhưng lại phải lọc bã, Không nên uống cả bã trong thời gian dài vì bã nấm cũng chỉ là gỗ, về lâu dài không tốt cho đường tiêu hóa.

Hình ảnh nấm linh chi trong tự nhiên

Hình ảnh nấm linh chi trong tự nhiên

Do đó, bạn không nên dùng cách sơ chế này, nhưng kết hợp tận dụng bã nấm để đắp mặt làm đẹp thì hợp lý với cách sử dụng này.

3. Thái lát:

Đây là cách khuyên mọi người nên dùng, chỉ cần thái lát hoặc cắt nhỏ nấm thành từng miếng đem đun với nước, chiết xuất nhanh không tốn nhiều thời gian.

Lưu ý:

Nấm nuôi trồng: Rửa sơ qua, không cần kỹ càng sẽ làm mất lớp bột phấn trên nấm.

Nấm hái tự nhiên: Cũng rửa sơ qua, không nên rửa quá kỹ.

Cách thái nấm linh chi khô

Tại sao không mua nấm linh chi đã thái lát sẵn hoặc xay bột để chế biến nấu nước cho tiện? Lý do là vì nấm nguyên tai ở dạng nguyên quả thì mới có thể đánh giá được chất lượng nấm tốt hay không.

Đối với nấm có nguồn gốc từ Việt Nam thì tương đối mềm và có thể dùng dao hoặc kéo cắt – thái lát thậm chí là dùng tay bẻ cũng được. Đây cũng là một trong số các ưu điểm của nấm linh chi xuất xứ từ Việt Nam.

Dưới đây là hướng dẫn thái nấm linh chi đúng chuẩn:

Hướng dẫn thái nấm linh chi

Hướng dẫn thái nấm linh chi

Để nấm lên thớt rồi dùng dao cắt một đường ngay chân nấm gần với mũ nấm và lấy tay bẻ nhẹ là có thể lấy cuống nấm ra khỏi mũ nấm.

Đặt mặt có màu đỏ sậm hướng lên trên phần có màu trắng hoặc vàng hướng xuống dưới rồi dùng dao thái dọc thân nấm. Với loại nấm mềm chỉ cần thái mạnh là được. Lưu ý khi lưỡi dao sâu đến khoảng 1/3 thịt nấm, dùng một ít lực để nghiêng con dao qua một bên là có thể tách được lát nấm ra rồi nhé!

Đối với các loại nấm nhập ngoại thường có độ cứng tương đối cao do đó, trước khi sơ chế bạn buộc phải ngâm nước trước 15 – 30 phút rồi mới có thể dùng dao thái. Hoặc nếu cần thiết thì phải chặt mạnh mới được, còn nếu cảm thấy khó quá nên mang ra các tiệm thuốc nam, thuốc bắc để nhờ họ thái càng tốt.

Cách nấu uống nước nấm linh chi

Vật liệu: Điều băn khoăn nhất của nhiều người là “Dùng nồi gì để nấu nấm linh chi?”. Vì nhiều người sợ nấu trong vật liệu nào sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của nấm. Có một phương pháp rất đơn giản là nồi dùng để nấu đồ ăn hay ấm để nấu nước như nồi inox hay ấm thủy tinh… thì cũng đều nấu nước linh chi được.

Lượng nấm: Nên dùng 20g nấm khô (Theo GS.TS, BSCKII Dương Trọng Hiếu, chuyên khoa Nội Y học cổ truyền, Bệnh Y học cổ truyền Trung ương), tương đương gần 1.5 tai nấm linh chi Việt Nam (giống xích chi hoặc Đà Lạt đều được). Còn với liều bình thường chỉ nên dùng 1 tai nấm là vừa.

Lượng nước: Lượng nước thích hợp là từ 1 – 1.8 lít nước, tùy vào cơ thể hoặc khả năng uống nước của mỗi người mà cho lượng nước phù hợp.

Cách nấu: Cho nấm đã thái lát vào nồi, đổ thêm nước và đun đến khi sôi, giảm nhỏ lửa nhất có thể. Sau đó tiếp tục đun ở mức lửa nhỏ từ 10 – 20 phút là thích hợp. Thời điểm này giúp chiết xuất tình chất từ nấm nhiều nhất. Bạn có thể hình dung giống kiểu sắc thuốc Bắc vậy đấy, lúc này nước cạn còn khoảng 2/3 so với lúc đầu là được.

Với những người bận rộn, quy cách nấu trên có thể giảm bớt thời gian xuống bằng cách: Đun sôi lên om nấm trong nước từ 5 – 10 phút bạn có thể sử dụng được rồi. Lúc này bạn có thể uống nước nấm linh chi được rồi nhé!

Uống nước nấm linh chi có tác dụng gì?

Uống nước nấm linh chi có tác dụng gì? Trong số các loại nấm dược liệu, nấm linh chi chính là loại nấm được nhiều người biết đến nhất và sử dụng phổ biến nhất. Trên thực tế, nấm linh chi đã được biết đến và đưa vào sử dụng từ cách đây 2000 năm. Theo y học cổ truyền, nấm linh chi có vị đắng, ngọt, mặn (tùy chủng loại), tính ấm, có tác dụng tự bổ cường tráng, bổ can chí, an thần, tăng trí nhớ.

Uống nước nấm linh chi có tác dụng gì? Uống nước nấm linh chi là cách tốt nhất để cơ thể có thể hấp thu các dưỡng chất

Uống nước nấm linh chi có tác dụng gì? Uống nước nấm linh chi là cách tốt nhất để cơ thể có thể hấp thu các dưỡng chất

Nấm linh chi nấu nước uống có tác dụng gì? Uống nước nấm linh chi là cách tốt nhất để cơ thể có thể hấp thu các dưỡng chất từ loại thảo dược quý giá này. Một số công dụng của việc uống nước nấm linh chi với cơ thể đó là:

• Giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.

• Điều trị các bệnh nhiễm virus như cúm, cúm lợn và cúm gia cầm.

• Điều trị các bệnh liên quan đến phổi như hen suyễn và viêm phế quản.

• Điều trị bệnh tim và các bệnh có liên quan như huyết áp cao và cholesterol cao.

• Điều trị bệnh thận.

• Điều trị ung thư.

Uống nước nấm linh chi mang lại rất nhiều tác dụng với cơ thể. Tuy nhiên bạn cũng cần chú ý những đối tượng không nên dùng nấm linh chi nữa nhé!

Thanh Hoa

Lưu ý:
Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.