Bạn thích ăn cá chỉ vàng khô có tẩm ướp gia vị hay loại không tẩm ướp. Bạn băn khoăn không biết nên mua loại nào?. Liên hệ 01635 087 568 hoặc đọc bài viết dưới đây nếu bạn muốn có một câu trả lời hợp lý về loại cá nên mua?
Nên mua cá chỉ vàng khô tẩm ướp hay không tẩm ướp gia vị
Trước tiên, mình muốn mọi người hiểu rằng. Bài viết này mình không yêu cầu bạn nên mua cá chỉ vàng khô loại ướp hay không ướp gia vị. Nội dung của bài viết chỉ để các bạn nhận thấy loại cá bạn nên mua mà thôi nhá, loại nào phù hợp với bạn hơn.
Hiện nay, cá chỉ khô trên thị trường được bán phổ biến với 3 loại: cá chỉ vàng loại 1, cá loại 2 và cá loại 3. Trong đó, các chỉ loại 1 là ngon nhất với giá bán cao nhất. Giá bán cá chỉ vàng loại 1 dao động tùy vùng miền và thời gian khác nhau là khác nhau. Hiện nay, chúng đang được bán với giá 220k.
Thông thường cá chỉ ngon loại 1 còn được phân làm 2 loại: loại ướp gia vị và không ướp gia vị. Bây giờ, mình sẽ làm rõ những ưu điểm cũng như hạ chế trong từng loại cá này.
Cá chỉ vàng khô loại đã ướp sẵn gia vị
Mọi người ai cúng thích ăn cá loại đã ướp gia vị sẵn gia vị rồi. Gia vị ướp bao gồm: muối, đường, bột ớt là chủ yếu và một số phụ gia khác.
Loại cá đã ướp này khi nướng nên ăn thì còn gì tuyệt vời hơn đây. Vị ngọt dai, cay của cá nhâm nhi bia thì còn gì có thể sánh ví. Và ngay cả khi bạn ăn mà không có nước chấm thì nó vẫn ngon như thường.
Một nhược điểm của cá chỉ vàng khô loại này làm nhiều người băn khoăn trước quyết định có nên mua hay không. Đó chính là mùi và hương vị có sức hấp dẫn các loài con trùng như ruồi, nhặng sẽ nhanh chóng đến hỏi thăm.
Quá trình ướp gia vị nếu quá nhiều sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của loài cá này nhá.
>>Chế biến món cá chỉ vàng rim cay ngon ngất ngây
Cá chỉ vàng khô loại không ướp
Bán cá chỉ vàng khô đã lâu và mình nhận thấy mọi người chủ yếu chọn loại cá này hơn. Có nhiều bạn thắc mắc không biết lý do vì sao cá không ướp, không vị gì mà nhiều người lại thích ăn vậy.
Không tẩm ướp gia vị là không có ướt đường như loại trên mình vừa nói bạn nhá. Cá phơi khô nào mà chả có ướp muối, chắc bạn cũng biết rõ điều này. Với cá phơi khô này thì sự thu hút côn trùng cũng có và thường thì ít hơn. Tuy nhiên bạn cũng yên tâm, có nhiều cách an toàn và tự nhiên để hạn chế sự bay đậu của các loài côn trùng này vào cá khô.
Cá chỉ vàng khô này thường ngọt hơn cá ướp sẵn. Đặc biệt khi sốt cà chua, rim cay, gỏi cá …thì nên sử dụng loại cá này hơn.
Cá loại 1, loại 2, loại 3 và cá ướp hay không ướp gia vị bạn có thể đặt mua tại đây.