Một bát guacamole cùng với bơ, chanh
và các loại thảo mộc
Tên khác
Guac
Loại
Ẩm thực México
Địa điểm xuất xứ
México
Thành phần chính
Bơ, muối, chanh
Biến thể
Mantequilla de pobre
Guasacaca
-
Nấu ăn: Guacamole
-
Media: Guacamole
Guacamole (từ những năm 1980 còn gọi là “guac” ) là món xốt làm từ bơ xay nhuyễn hoặc chế biến dạng salad, có thể kèm theo cà chua, hành tây hay ớt chuông. Món này được chế biến lần đầu tiên bởi người Aztec (nay thuộc Mexico). Đây là đồ ăn kèm thường thấy trong ẩm thực México và Mỹ, được dùng làm xốt chấm hay phụ gia.[1][2][3][4][5]
Hình ảnh
[
sửa
|
sửa mã nguồn
]
Tham khảo
[
sửa
|
sửa mã nguồn
]
-
^
“Etymology” .
-
^
“What’s in a name?”. University of California .
-
^
“Tracing the Geographic Origins of Major Avocado Cultivars”. Journal of Heredity .
-
^
Galindo-Tovar, María Elena; Arzate-Fernández, Amaury M.; Ogata-Aguilar, Nisao; Landero-Torres, Ivonne (2007). “The avocado (Persea americana, Lauraceae) crop in Mesoamerica: 10,000 years of history”
(PDF)
. Harvard Papers in Botany. 12 (2): 325–334, page 325. doi:10.3100/1043-4534(2007)12[325:TAPALC]2.0.CO;2. JSTOR 41761865. Lưu trữ
(PDF)
bản gốc ngày 10 tháng 10 năm 2015.
-
^
Morton JF (1987). Avocado; In: Fruits of Warm Climates. Creative Resource Systems, Inc., Winterville, NC and Center for New Crops & Plant Products, Department of Horticulture and Landscape Architecture, Purdue University, West Lafayette, IN. tr. 91–102. ISBN 978-0-9610184-1-2.
Liên kết ngoài
[
sửa
|
sửa mã nguồn
]