Xôi Bầu – Bạn đã từng nghe đến món ăn này chưa? Nếu chưa, hãy theo dõi bài viết dưới đây của Bách hoá XANH để tìm hiểu món ăn này là gì và cách làm cơm cháy chiên giòn ngon tại nhà nhé.
Xôi vò – món ăn quen thuộc với nhiều người nhưng được xem là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Bạc Liêu. Vậy chuộc tội là gì? Cách làm khoai lang Xạ Bầu như thế nào? Cùng theo dõi bài viết dưới đây của Bách hóa XANH để tìm câu trả lời cho chính mình nhé!
Đầu tiên Xà Bầu là gì?
Xạ Bầu là món củ cải muối của người Tiều (Tiều Châu). Trong một thời gian thay đổi văn hóa và di cư vào phương Nam, chiếc cốc này đã được đã được du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn đặc sản bạn không thể bỏ qua khi đến Bạc Liêu. Xà Bầu là tên viết sai chính tả từ “chai pau” trong tiếng Tiều.
Di vật được làm từ Những thứ chính là củ cải trắng, muối và đường. Củ cải trắng cần được phơi khô để gọt vỏ Cho muối vào xào cho đến khi củ cải giòn và giòn thì trộn với đường trắng rồi ủ vài ngày. có thể được sử dụng.
Xà Khẩu sau khi thành thục có màu nâu đen, da có chỗ khô cứng. Nếu bạn ăn có Củ cải chua cay mặn ngọt. Ở Bạc Liêu, người ta thường dùng Xôi vò. Ăn kèm với cháo trắng, cơm trắng, bánh tét và dùng để chế biến các món ăn như: Xôi vò nấu với thịt heo, Xôi sả ớt, nấu canh, ….
2 Cách làm thịt heo quay giòn ngon
Công cụ làm việc cho lệnh ân xá
Làm thế nào để làm việc để được ân xá
Bước 1 Hành động đầu tiên của củ cải trắng
Mua củ cải trắng rửa kỹ và lau khô. Khi đi mua, bạn nên chọn những con lưới thon dài, chắc và cầm nặng tay để có độ mặn là tốt nhất.
Bước 2 Muối
Bạn chuẩn bị một chiếc bát tô lớn, sau đó rải một lớp muối dưới lòng bát. Sau đó đặt củ cải lên trên. Cứ một lớp muối, một lớp củ cải cho đến khi hết nguyên liệu.
Dùng một cái chảo để đậy bát và ướp củ cải đường qua đêm. Sau 1 đêm ướp, củ cải sẽ mềm đi một chút và nhìn thấy nước củ cải tiết ra là do muối.
Lượt xem: Không đổ nước đã ngâm muối.
Bước 3 Maloo
Vâng, bạn Cho củ cải vào chảo và phơi nắng một ngày. Sau khi phơi dưới nắng, củ cải sẽ co lại một chút và trên thân sẽ xuất hiện một đốm trắng nhỏ.
Vâng, bạn làmTiếp tục ướp củ cải qua 1 đêm trong bát nước muối Hôm trước ngâm củ cải. Luôn thực hiện thiết lập buổi sáng đem củ cải đi phơi nắng, Ướp củ cải trong nước muối này trong 7-8 ngày vào buổi tối.
Sau 7 – 8 ngày, bạn sẽ có món nộm củ cải ngon tuyệt cú mèo. Tuy nhiên, để củ cải có màu đẹp, bạn phải cần cho củ cải vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và ủ thêm 7 ngày.
Sản phẩm hoàn thiện
Sau 7 ngày ủ củ cải trong lọ thủy tinh, bạn sẽ có Món salad củ cải muối có màu đen tuyền, rất đẹp mắt. Củ cải giòn, thơm, thú vị và có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn như: gỏi chua ngọt, súp, …
3 Cách bảo tồn di tích
Xạ Bầu là loại ly dễ chăm sóc, có thể sử dụng lâu dài. Bạn cần cho vào lọ thủy tinh sạch sau đó bảo quản nơi khô thoáng, tránh ẩm ướt.
Và nếu không giữ được rau răm trong tủ lạnh thì khi ăn phải lấy ra làm nhiều.
Xà Bầu là một cái tên viết sai chính tả từ “chai pau”, có nghĩa là, tức là, đó là, đó là, đó là, đó là, đó là, đó là là, đó là, đó là, đó là, đó là, đó là, đó là đó là, đó là, đó là, đó là Đây là món ăn của người Tiều (Tiều Châu), rất phổ biến ở những nơi có đông người Hoa sinh sống như Bạc Liêu, Sóc Trăng …
4Mẹo làm củ cải muối không cần muối
Dùng nước muối tan
Để hết muối củ cải, bạn có thể áp dụng cách này. Bạn đầu tiên Khoai lang thái lát để chuẩn bị thức ăn, vâng nướng củ cải muối trong nước muối pha loãng, Sau đó rửa sạch bằng nước. Khi trồng theo cách này, muối sẽ ngấm vào khoai và muối vẫn giữ được hương vị ban đầu.
Dùng nước vo gạo
Bạn có thể dùng nước vo gạo để ngâm củ cải muối, cách làm này giúp giảm vị mặn rất hiệu quả. Chỉ có bạn Để 30 phút thì gội lại bằng nước sạch và lau khô.
Dùng nước chanh pha loãng
Bạn có thể dùng nước chanh pha loãng, bạn Kết hợp với tỉ lệ 1 cốc nước 1/2 quả chanh, khuấy đều. Bạn cho củ cải muối vào đó Để trong 30 phút, sau đó loại bỏ khỏi nước. Chanh có vị chua giúp cân bằng độ mặn của củ cải.
Làm thế nào để bạn biết về ân xá? Tuyệt vời và quen thuộc nhưng rất đẹp, phải không? Bạn còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp để nhanh tay làm món ăn này cho gia đình mình. Chúc may mắn.
Mua bánh tại Bách hóa XANH nhận quà miễn phí:
Cửa hàng xanh