Bạn có thực sự định nghĩa được khái niệm buffet là gì? Có bao giờ bạn băn khoăn buffet có bao nhiêu loại, có gì đặc biệt ở hình thức ăn uống này khiến nó trở nên “hút khách” đến vậy?
Hay có bao giờ bạn nghĩ mãi chẳng ra một cái tên nhà hàng buffet để “tụ tập” cùng bạn bè? Đừng lo! Vì tất cả đều được chia sẻ trong bài viết dưới đây.
Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực chính hiệu thì chắc chắn bài viết này là dành cho bạn đấy! Cùng theo dõi nhé.
referral_products
1. Buffet là gì?
Buffet là hình thức ăn uống được du nhập từ phương Tây, xét về nghĩa từ “buffet” có thể hiểu nôm na là “tự chọn” hoặc “tiệc đứng”. Tức là khi người ăn thưởng thức ẩm thực theo hình thức buffet, các món ăn sẽ được bày biện sẵn ở một khu vực chung.
Điểm đặc biệt là người ăn có thể thoải mái đi đứng và lấy thức ăn không giới hạn số lượng. Chính điều này khiến buffet ngày càng nhận được nhiều sự quan tâm yêu thích từ các tín đồ ẩm thực. Hình thức này được áp dụng chủ yếu trong các buổi tiệc.
Buffet là hình thức ăn uống tự chọn theo sở thích của mình
Tuy nhiên hiện nay cũng xuất hiện ngày càng nhiều các nhà hàng phục vụ theo hình thức buffet thay vì gọi món truyền thống. Giải quyết được nhiều vấn đề về tiết kiệm nhân lực phục vụ và hạn chế lãng phí đồ ăn.
2. Các loại buffet bạn nhất định phải biết
Tuy nhiên hiện nay cũng xuất hiện ngày càng nhiều các nhà hàng phục vụ theo hình thức buffet thay vì gọi món truyền thống. Giải quyết được nhiều vấn đề về tiết kiệm nhân lực phục vụ và hạn chế lãng phí đồ ăn.
Bên cạnh hiểu được buffet là gì bạn cũng đừng bỏ qua cách phân loại buffet cực kỳ thú vị. Khám phá “thế giới buffet” vô cùng phong phú, đa chủng loại, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn.
Có rất nhiều cách phân loại buffet, cùng điểm qua các loại buffet phổ biến nhất định phải biết ngay dưới đây nhé!
Phân loại theo hình thức
Về hình thức, buffet bao gồm 3 loại chính:
- – Sitdown buffet: Là các bữa tiệc buffet có quầy phục vụ với rất nhiều món ăn khác nhau. Nước uống phục vụ tận bàn.
- – Standing buffet: Là các tiệc buffet đứng, thực khách sẽ tự mình di chuyển đến các quầy để lựa chọn món ăn và thức uống yêu thích. Sau đó sẽ dùng dụng cụ ăn và thưởng thức trực tiếp trên tay.
- – Cocktail buffet (Finger buffet): Là các buổi tiệc buffet phục vụ những món ăn nhẹ, thường có kích thước nhỏ gọn vừa miệng.
Buffet có thể thưởng thức tại bàn ăn riêng hoặc trực tiếp trên tay, khi đang đứng
Phân loại theo quốc gia
Buffet phổ biến ở rất nhiều quốc gia, mỗi quốc gia sẽ có những phong cách và nét độc đáo riêng.
Trong đó một số cái tên được nghĩ đến ngay khi nhắc về buffet như Nhật Bản, Hàn Quốc, Pháp. Cũng vì vậy, người ta phân loại buffet theo các quốc gia này. Cụ thể:
- – Buffet Nhật Bản: Buffet Nhật Bản nổi tiếng với các món ăn đặc trưng như Sushi, Sashimi,…
- – Buffet Hàn Quốc: Thực khách thường ấn tượng với các loại nước xốt ướp thịt, nước chấm trong buffet ẩm thực Hàn Quốc. Chính vì vậy, khi nhắc đến Hàn Quốc không thể bỏ qua loại buffet thịt nướng ngon nức lòng.
- – Buffet Pháp: Buffet Pháp nổi bật ở cách bày trí không gian ấn tượng, các quầy thức ăn được bày biện vô cùng bắt mắt.
Mỗi quốc gia sẽ có những hương vị và màu sắc ẩm thực riêng
Phân loại theo cách chế biến
Có thể dựa vào hình thức chế biến để phân loại buffet. Nhìn chung, có những loại buffet phổ biến sau:
- – Buffet nướng: Các tín đồ mê nướng chắc chắn không thể bỏ qua lại buffet này. Buffet nướng phục vụ đa dạng thực phẩm gồm hải sản, thịt, rau củ,.. Đặc biệt kết hợp cùng nước xốt vô cùng hấp dẫn.
- – Buffet lẩu: Khi thưởng thức buffet lẩu, bạn được thoải mái lựa chọn loại nước lẩu tùy theo sở thích của mình.
- – Buffet lẩu nướng kết hợp: Để đa dạng cách chế biến và thưởng thức trong bữa ăn, nhiều nhà hàng cũng phục vụ kết hợp cả buffet lẩu và nướng.
- – Buffet cuốn: Cái tên nói lên tất cả, với buffet cuốn bạn được thỏa thích thưởng thức đủ loại cuốn từ bò bía, phở cuốn đến bì cuốn, gỏi cuốn,… Mỗi loại mang hương vị và màu sắc riêng cực hấp dẫn.
Có nhiều loại buffet khác nhau tùy thuộc và cách chế biến khác nhau
Phân loại theo đặc trưng món ăn
Hiện nay cũng có nhiều nhà hàng phục vụ buffet theo đặc trưng món ăn. Bao gồm:
- – Buffet hải sản: Cả một thiên đường hải sản với đủ hình thức chế biến. Tín đồ mê hải sản nhất định đừng bỏ qua các nhà hàng buffet hải sản.
- – Buffet tôm hùm: Buffet tôm hùm chuyên phục vụ các món ăn được chế biến từ tôm hùm.
- – Buffet sushi: Sushi dễ ăn nên được rất nhiều người yêu thích, một bữa ăn thịnh soạn với đa dạng loại sushi, không giới hạn số lượng, chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
- – Buffet chay: Những thực khách có thói quen ăn chay vẫn có thể thưởng thức buffet với rất nhiều món ngon bổ dưỡng được chế biến đa dạng từ các loại thực vật.
- – Buffet kem: Đây sẽ là thiên đường dành cho những ai mê kem, đặc biệt là các bạn nhỏ. Bên cạnh những phần kem được làm sẵn bạn cũng có thể tự “chế” cho mình những món kem yêu thích.
Buffet sushi là hình thức buffet phổ biến và rất được yêu thích
3. Danh sách TOP 10 Nhà hàng Buffet ngon rẻ ở TP.HCM
Trăm nghe không bằng một thấy, để thực sự hiểu buffet là gì cách tốt nhất chính là đến tận nơi để thưởng thức. Vậy ở TP.HCM nên ăn buffet ở đâu vừa ngon lại vừa rẻ? Bỏ túi ngay top 10 nhà hàng buffet ngon nức tiếng ngay dưới đây!
#1. Nhà hàng buffet sushi Sik Dak Fook
Ấn tượng đầu tiên khi đến nhà hàng Sik Dak Fook là bạn như được lạc vào xứ sở hoa anh đào với phong cách decor “rất Nhật Bản”. Thực đơn nhà hàng phong phú với hơn 70 món ngon “bất bại”.
Từ những món ăn kèm như Salad đến các món chính như Sushi, Sashimi,…đều mang hương vị vô cùng ấn tượng, thưởng thức một lần là nhớ mãi không quên.
- – Địa chỉ: Tầng 5, 441 Trần Hưng Đạo B, Phường 14, Quận 5, TP.HCM
- – Giờ mở cửa: 11h – 22h
- – Giá tham khảo: Giá vé dành cho người lớn 391.000đ/ khách; Giá vé trẻ em 311.000đ/ khách.
Sik Dak Fook phục vụ thực đơn buffet hấp dẫn với hơn 70 món
#2. Nhà hàng buffet lẩu xông hơi Sik Dak Fook
Nổi tiếng với mô hình lẩu xông hơi cực “hút khách”, buffet lẩu xông hơi Sik Dak Food cũng nằm trong tổ hợp nhà hàng Sik Dak Fook.
Không gian decor ấm cúng, rất ấn tượng, đẹp mắt. Nguyên liệu tươi ngon, chế biến độc đáo bằng hơi nước mang lại hương vị trọn vẹn, hấp dẫn và luôn đảm bảo còn đầy đủ trên quầy thức ăn chung.
- – Địa chỉ: Tầng 4, 411 Trần Hưng Đạo B, Phường 14, Quận 5, TP.HCM
- – Giờ mở cửa: từ 11h – 22h
- – Giá tham khảo: Mức giá được tính theo khung giờ, dao động từ 215.000đ – 271.000đ đối với người lớn, 135.000đ – 215.000đ đối với trẻ em.
Nhà hàng buffet Sik Dak Fook nổi tiếng với không gian decor ấn tượng
#3. Buffet D’Maris Sài Gòn
Nhà hàng buffet Hàn Quốc D’Maris có không gian được thiết kế hiện đại, vô cùng sang trọng. Đặc trưng ẩm thực mà ai đến đây cũng phải thử qua chính là các món sushi.
Bạn cũng sẽ thực sự “choáng ngợp” trước thực đơn phong phú, đa dạng đến khó ngờ.
- – Địa chỉ: Nằm ở tầng 3 của Lotte Mart, số 469 Nguyễn Hữu Thọ, Quận 7, TP.HCM
- – Giờ mở cửa: Phục vụ từ 11h30 đến 22h
- – Giá tham khảo: từ 300.000đ đến 600.000đ/người
Nhà hàng Buffet Hàn Quốc ghi điểm với thực đơn cực phong phú
#4. Buffet Hương Rừng
Buffet Hương Rừng nổi tiếng với đặc sản từ nhiều vùng miền, đặc biệt đây cũng là nhà hàng đáp ứng đầy đủ các tiêu chí “Ngon – Bổ – Rẻ”.
Không giống như những nhà hàng khác, tại đây chủ yếu phục vụ các món ăn Việt Nam, rất phù hợp với những tín đồ mê món Việt.
- – Địa chỉ: 371 Nguyễn Trãi, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, TP.HCM
- – Giờ mở cửa: Từ 11h30 đến 22h00
- – Giá tham khảo: Giá buffet tùy thuộc vào thời gian và thực đơn phục vụ. Giao động từ 198.000đ – 435.000 đối với người lớn và từ 99.000đ – 218.000đ đối với trẻ em.
Buffet Hương Rừng nổi tiếng với ẩm thực mang đậm bản sắc nhiều vùng miền
#5. Butasama Japanese BBQ
Một điểm đến tuyệt vời cho những tín đồ mê ẩm thực Nhật Bản, Butasama Japanese BBQ là hàng kết hợp buffet lẩu và nướng với thực đơn rất đa dạng.
Ngoài ra, đến đây thực khách còn được trải nghiệm thưởng thức các đặc sản bậc nhất của Nhật Bản. Một lưu ý nhỏ là để được phục vụ tốt nhất, bạn đừng quên đặt bàn trước khi đến nhé!
- – Địa chỉ: Số 2 – 6 đường Phan Văn Chương, Phú Mỹ Hưng, Quận 7, TP. HCM
- – Giờ mở cửa: 16:00 – 22:00
- – Giá tham khảo: 500.000 – 1.000.000 vnđ
Butasama Japanese BBQ nổi tiếng các món nướng với nước xốt đậm đà tròn vị
#6. Buffet Nikko Saigon Hotel
Nổi tiếng là điểm đến “sang chảnh” cho những tín đồ mê buffet với mức giá khá đắt đỏ. Tuy nhiên, buffet Nikko Saigon Hotel chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng từ không gian đến ẩm thực nơi đây.
Các món ăn đa phần là “sơn hào hải vị”, nguyên liệu tươi ngon, bổ dưỡng.
- – Địa chỉ: Số 235 đường Nguyễn Văn Cừ, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1, TP.HCM
- – Giờ mở cửa: Phục vụ các khung giờ 6:00 – 10:30, 11:30 – 14:30 và 18:00 – 22:00
- – Giá tham khảo: 750.000đ/ trẻ em và 1.300.000đ/ người lớn.
Buffet Nikko Saigon Hotel là phục vụ nhiều sơn hào hải vị tươi ngon, bổ dưỡng
#7. Nhà Hàng Pachi Pachi
Không gian nhà hàng ấm cúng và được decor theo phong cách Nhật Bản. Pachi Pachi chủ yếu phục vụ buffet nướng, các món ăn được tẩm ướp với gia vị đặc trưng mang đến những món ngon khó cưỡng.
Thực đơn nhà hàng cũng vô cùng phong phú, bạn sẽ phải phân vân không biết nên thưởng thức món nào.
- – Địa chỉ: 52 Mạc Đĩnh Chi, P. Đakao, Quận 1, TP.HCM
- – Giờ mở cửa: Phục vụ 2 khung giờ 10:30 – 14:00 và 17:00 – 23:00
- – Giá tham khảo: 50.000đ – 220.000đ/ người
Pachi Pachi chủ yếu phục vụ buffet nướng với hương vị thơm ngon khó cưỡng
#8. Buffet Liberty Central Saigon Riverside
referral_products
Buffet Liberty Central Saigon là nhà hàng buffet ngon nức tiếng Sài Thành. Ẩm thực chủ yếu nơi đây là hải sản và các món ăn Á – Âu cực hấp dẫn. Thực đơn hơn 70 món ngon tròn vị, được bày biện bắt mắt và thuận tiện cho việc lựa chọn thức ăn.
- – Địa chỉ: Hiện tại nhà hàng có 3 chi nhánh tại TP.HCM, gồm:
- + Chi nhánh 1: Liberty Central Saigon Riverside: 17 Tôn Đức Thắng, Quận 1
- + Chi nhánh 2: Liberty Central Saigon Citypoint: nằm ở tầng 3, cùng tòa nhà với chi nhánh Hotel Saigon Parkview
- + Chi nhánh 3: Liberty Hotel Saigon Parkview: 59 Pasteur, Phường 4, Quận 1
- – Giờ mở cửa: 10:30 – 16:00 | 18:00 – 22:30
- – Giá tham khảo: 380.000 – 680.000đ/ người
Buffet Liberty Central Saigon ghi điểm với các quầy thức ăn được bày biện đẹp mắt
#9. Buffet Sheraton Saigon Hotel & Towers
Thực đơn buffet đa dạng với những món ngon đặc trưng của ẩm thực Á – Âu, buffet Sheraton Saigon Hotel & Towers là điểm đến sang chảnh với mức giá khá đắt đỏ. Đổi lại, chất lượng dịch vụ, không gian và các món ăn sẽ không làm bạn thất vọng.
- – Địa chỉ: Tầng 1 Sheraton Saigon Hotel & Towers, 88 Đồng Khởi, Phường Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- – Giờ mở cửa: 11:00 – 22:00
- – Giá tham khảo: 500.000đ – 700.000đ/ người
Buffet Sheraton Saigon Hotel & Towers phục vụ ẩm thực Á – Âu sang chảnh
#10. Buffet Hương Sen
Thật tuyệt vời khi được thưởng thức những món ngon hấp dẫn trong không gian thoáng mát, ngắm nhìn thành phố hoa lệ từ trên cao. Buffet Hương Sen chủ yếu phục các món hải sản tươi và thịt nướng các loại.
- – Địa chỉ: 66 – 70 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, TP.HCM
- – Giờ mở cửa: 18:00 – 21:00
- – Giá tham khảo: 399.000đ/ người lớn và 199.000đ/ trẻ em
Buffet Hương Sen với thực đơn đa dạng hải sản và thịt nướng các loại
4. Những lưu ý khi ăn Buffet bạn cần phải biết
Buffet rất dễ thưởng thức vì các món ăn đa dạng tùy theo sở thích của mỗi người mà lựa chọn món ăn phù hợp. Tuy nhiên, cũng không tránh khỏi những rủi ro đòi hỏi bạn phải biết để phòng tránh. Cụ thể:
- – Hãy cân nhắc kỹ lưỡng trước khi lựa chọn loại hình buffet để đảm bảo hợp khẩu vị và tránh trường hợp bị dị ứng.
- – Đừng ăn buffet nếu bạn không có nhiều thời gian dùng bữa, hãy đảm bảo bạn có thời gian rảnh tối thiểu 2 tiếng.
- – Nếu bạn đang gặp các vấn đề về tiêu hóa thì tôi buffet sẽ không phải là lựa chọn hoàn hảo. Vì sự tiếp nhận lượng thức ăn lớn vào cơ thể có thể khiến hệ tiêu hóa của bạn gặp vấn đề nặng hơn.
- – Hãy cân nhắc lựa chọn món ăn phù hợp. Không nên lấy quá nhiều món có thể lãng phí thức ăn, cũng không nên chỉ lấy một món, bạn sẽ không có nhiều trải nghiệm.
- – Hãy lưu ý lựa chọn thức ăn phù hợp nếu cơ thể bạn đang gặp các chứng bệnh về tim mạch, gan nhiễm mỡ hay béo phì.
- – Trang phục thoải mái là sự lựa chọn tuyệt vời khi thưởng thức buffet, tiện lợi cho việc di chuyển.
- – Hãy có cách thưởng thức thông minh, thứ tự các món ăn theo nguyên tắc chung như sau: Món khô thưởng thức trước, món nước thưởng thức sau, các món ngọt sẽ thưởng thức sau cùng.
Hãy cân nhắc lựa chọn nhà hàng buffet phù hợp với khẩu vị của mình
Như vậy, bài viết trên đây đã giúp bạn định nghĩa chính xác buffet là gì? Có những loại buffet nào, cách thưởng thức ra sao? Cũng như mách bạn top 10 nhà hàng buffet ngon rẻ nhất tại TP.HCM. Hy vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực khó quên.