Ăn cá nheo có tốt không và chế biến cá nheo như thế nào?
Ăn cá nheo có tốt không? Đây là thắc mắc của không ít người, để trả lời cho câu hỏi này, sau đây chúng ta cùng tìm hiểu nhé!
Cá nheo thuộc loại cá da trơn sống tự nhiên ở sông hồ nước ngọt và nuôi lấy thịt có giá trị kinh tế cao Thịt cá nheo rất thơm ngon chế biến thành nhiều món rất có ích trong việc bồi bổ sức khỏe phòng trị bệnh.
Cá nheo rất giàu chất đạm chất béo vitamin A E D và DHA và omega-3 giúp phát triển trí não trẻ tăng thị lực chống lão hóa ngừa bệnh tim mạch cơ xương khớp người lớn… Theo y học cổ truyền, cá nheo vị ngọt, tính ấm, không độc, có tác dụng bổ hư, ích khí dưỡng huyết, kiện tỳ vị hóa thấp, thông trệ, cầm huyết.
Dùng rất tốt với người bị tỳ hư ăn không ngontiểu tiện không thông lợi đau mỏi xương khớp sinh lý yếu và các chứng liên quan khí huyết hư dùng đều tốt.
Ăn cá nheo có tốt không?
Sau đây là một số món ăn dược thiện có tác dụng trị bệnh.
1. Cá nheo nấu canh đậu: cá nheo, đậu rồng cà chua rau om ngò gai giá đậu, bông chuối dứa, me, hành ớt gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: bổ khí huyết kiện tỳ vị hóa trệ. Chữa huyết hư đau đầu chóng mặt Còn dùng tốt với người mệt mỏi gầy nóng, khó lên cân.
2. Canh cá nheo nấu măng chua: cá nheo, măng chua, chuối chát, khế cà chua đậu bắp hành, mùi tây, tiêu, mắm, muối dầu ăn ớt, gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: bổ tỳ thận thanh thấp nhiệt. Chữa bí tiểu do thấp nhiệt. Còn dùng chữa chứng phì đại tuyến tiền liệt tiểu buốt dắt viêm tiết niệu.
3. Cá nheo nấu dưa chua: cá nheo dưa muối cà chua, hành tươi, tiêu, ớt gia vị vừa đủ nấu canh ăn. Công dụng: bổ khí dưỡng huyết thông trệ, thanh thấp nhiệt. Chữa viêm đại tràng táo bón Dùng tốt cho người mắc chứng nội nhiệt táo bón tỳ vị hư ăn không ngon.