Thực tế, câu hỏi “ăn gì để uống rượu không say?” không hoàn toàn chuẩn xác. Bởi vì không có thực phẩm nào giúp bạn tỉnh táo hoàn toàn sau buổi tiệc rượu như trút nước. Tuy nhiên, một số món ăn có thể giúp bạn uống nhiều hơn, thức lâu hơn và tránh những cảm giác khó chịu vào sáng hôm sau.
A. Ăn gì trước khi uống rượu để không say?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng của tạp chí Healthline, có 13 loại thực phẩm sau mà bạn nên ăn trước hoặc trong lúc uống rượu:
1. Trứng gia cầm
Nên ăn gì trước khi uống rượu, bia? Trước đây, ông bà ta có thói quen ăn trứng gà, vịt khi xa bằng tàu, xe. Bởi vì đây là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và làm no rất lâu.
Cụ thể, trong một quả trứng gà cỡ nhỏ (khoảng 38g) thì có đến gần 5g chất đạm. Còn trứng gà cỡ vừa và lớn (44 – 50g) thì lượng đạm là 5,7 – 6,5g. Vì vậy, việc ăn nhẹ một vài quả trứng trước khi uống rượu sẽ giữ cho dạ dày không bị trống rỗng. Từ đó làm chậm quá trình hấp thụ cồn vào cơ thể.
2. Yến mạch
Tuyệt chiêu tránh bị say sớm trên bàn nhậu, bạn nên lót dạ với yến mạch. Thành phần chính của yến mạch chủ yếu là Protein và chất xơ. Cả hai loại chất này đều giúp bạn no lâu và giảm ảnh hưởng của bia, rượu.
Yến mạch ăn cùng việt quất
Vì vậy, bạn có thể ăn một chiếc bánh yến mạch hoặc một bát yến mạch với sữa tươi trước khi đến tiệc “quẩy”. Trung bình một cốc yến mạch là khoảng 81g sẽ cung cấp 10g Protein và 8g chất xơ.
Cùng với đó là chất Sắt, Canxi và Vitamin B6. Đây là những dưỡng chất tuyệt vời giúp lá gan khoẻ, cải thiện hoạt động thải cồn và chống lại tổn thương cho bia, rượu.
3. Quả chuối
Chuối được bán rất nhiều trong các tiệm tạp hoá và cửa hàng tiện lợi. Do đó, bạn có thể mua để ăn trực tiếp hoặc thêm sữa chua, yến mạch để ăn cùng. Không chỉ giải đáp thắc mắc ăn gì để uống rượu không say, mà combo này còn rất ngon miệng nữa.
Mỗi trái chuối có 75% là nước, còn lại là chất xơ và Kali. Trong đó, chất xơ giúp bạn no lâu, không bị hại dạ dày khi uống bia, rượu. Đồng thời làm chậm quá trình hấp thụ rượu vào máu của bạn.
Kali ngăn ngừa sự mất cân bằng điện giải do uống rượu, bia. Và nước đảm bảo cơ thể bạn không bị mất nước.
4. Thịt cá hồi
Theo Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, axit béo và Omega-3 có thể giúp giảm tác hại của rượu. Đặc biệt, các chất này còn ngăn ngừa nguy cơ viêm não do quá chén nữa đấy. Đây chính là câu trả lời cho thắc mắc ăn gì để uống rượu không say vừa ngon, vừa dinh dưỡng.
Cá hồi – “nhân sâm mọc dưới nước”
Bạn biết không, thịt cá hồi là thực phẩm nổi tiếng với hàm lượng cao axit béo và Omega-3. Đồng thời, thịt cá hồi cũng chứa lượng Protein “khổng lồ” so với các thực phẩm khác. Vậy nên chỉ cần nướng với tiêu hoặc áp chảo với bơ là bạn đã có một món ăn vững bụng để đến tiệc rượu rồi.
>>> Bài viết liên quan mới nhất: 5 cách khử mùi rượu bia trong miệng trong người
5. Sữa chua Hy Lạp
Có thể nói, sữa chua Hy Lạp là sự cân bằng hoàn hảo giữa Protein, chất béo và Carbs. Đây là 3 nhóm chất mà bạn nên ăn trước khi uống rượu, bia, đặc biệt là vào buổi tối.
Trong đó, Protein là quan trọng nhất. Bởi nó được tiêu hoá rất chậm nên giúp bạn no lâu, làm chậm quá trình hấp thụ bia, rượu của cơ thể. Nhờ vậy, nó là tuyệt chiêu uống rượu không say, giúp “trụ” lại bàn nhậu lâu hơn. Mọi người sẽ vây quanh nhờ bạn chia sẻ bí quyết ăn gì để giải rượu.
6. Các loại quả mọng
Quả mọng là các loại quả nhỏ, tròn, mềm và có nhiều màu sắc khác nhau. Chúng có vị chua hoặc ngọt, nên thường được dùng làm mứt hoặc tráng miệng. Một số loại quả mọng bạn có thể tìm thấy ở chợ và siêu thị như: Dâu tây, việt quất, mâm xôi, câu kỷ tử,…
Các loại quả mọng chứa nhiều dinh dưỡng, bao gồm: Chất xơ, Mangan, Vitamin C và K. Ngoài ra, chúng cũng rất giàu nước, giúp cơ thể bạn ngăn ngừa mất nước và bị ảnh hưởng bởi bia, rượu.
Quả mọng chua chua ngọt ngọt rất thích hợp làm salad hoặc ăn với sữa chua Hy Lạp
Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy quả việt quất có hiệu quả trong việc chống Oxy hoá. Từ đó hạn chế các ảnh hưởng của chất có cồn lên gan và các cơ quan của cơ thể. Hơn cả việc ăn gì để uống rượu không say, đó là bảo vệ sức khoẻ lâu dài của bản thân.
7. Măng tây
Ngoài việc cung cấp hàng loạt Vitamin và khoáng chất quan trọng, măng tây còn có khả năng tăng cường sức khoẻ của lá gan. Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ măng tây giúp cải thiện tình trạng ở những con chuột bị tổn thương gan.
Măng tây là một nguồn chất chống Oxy hoá tuyệt vời, bao gồm: Axit Ferulic, Kaempferol, Quercetin, Rutin Và Isorhamnetin,… Những chất này có tác dụng ngăn ngừa thương tổn tế bào do uống quá nhiều rượu. Từ đó giúp giảm các hậu quả sau một đêm say để lại.
8. Trái bưởi
Thay vì băn khoăn uống gì trước khi uống rượu để không say, bạn có thể ăn trái cây thay thế. Điển hình là trái bưởi.
Đây là loại trái cây cùng họ với cam, quýt. Nó có vị ngọt, hơi chua thanh và cung cấp lượng chất xơ rất dồi giàu. Không chỉ vậy, vị chua của trái bưởi là dấu hiệu cho thấy nó có chứa hàm lượng lớn Vitamin C. Đây còn là một trong những loại quả làm nước uống giải nhiệt mùa hè rất hiệu quả.
Đó là những thông tin phổ biến. Còn ít ai biết được rằng trái bưởi còn có Naringenin và Naringin. Đây là hai hợp chất chống Oxy hoá được chứng minh là bảo vệ gan rất tốt. Cụ thể, sau 6 tuần uống nước ép bưởi, lá gan của những chú chuột trong phòng thí nghiệm đã tăng mức độ enzym giải độc lên đáng kể.
Nước ép bưởi hoặc salad bưởi đều rất hấp dẫn
9. Trái bơ
Đã bao giờ bạn uống bia, rượu và cảm thấy nhịp tim mất ổn định chưa? Nếu có, hãy ăn một trái bơ. Bởi bơ là thực phẩm giàu chất béo không bão hoà tốt cho tim mạch.
Bên cạnh đó, chất béo mất nhiều thời gian hơn để tiêu hoá so với Protein và Carbs. Nhờ vậy, nó sẽ giúp bạn no lâu và làm chậm quá trình hấp thụ rượu vào máu của bạn.
Hơn hết, bơ là loại trái cây rất ngon và đa năng. Bạn có thể ăn trực tiếp, phết lên bánh mì, trộn salad, ăn cùng với sữa chua,…
10. Khoai lang
Không chỉ là nguồn cung cấp Kali tuyệt vời, khoai lang còn chứa nhiều Carbs phức tạp. Carbs phức tạp có phân tử thức ăn lớn hơn, nên cơ thể cần nhiều thời gian để tiêu hoá. Việc này vô tình giúp giảm tác động của rượu đối với cơ thể của bạn. Từ đó kéo dài thời gian tỉnh táo, cũng như bảo vệ dạ dày, hạn chế choáng váng vào ngày hôm sau.
Đôi khi, bạn có thể cảm thấy đói sau khi uống rượu. Nếu việc này diễn ra vào ban đêm có thể dẫn đến tăng cân. Nhờ chứa carbs phức tạp, khoai lang giúp bạn giảm cảm giác đói và thèm ăn này. Từ đó hạn chế ăn đêm gây tăng cân.
Khoai lang – thực phẩm quen thuộc để no bụng mà còn đẹp dáng của chị em
11. Hạt ngũ cốc
Nếu thường xuyên phải giao thiệp hay tiếp rượu, bạn sẽ đặc biệt quan tâm việc ăn gì trước khi uống rượu để dự trữ sẵn. Vậy thì bạn có thể mua các gói ngũ cốc để sẵn ở nhà.
Chúng là món ăn nhẹ giàu chất xơ, cung cấp “lớp đệm” cho da dạy trước khi uống bia, rượu. Từ đó làm chậm quá trình hấp thụ cồn vào máu. Đôi khi, bạn thấy ai đó uống mãi không say. Có thể không phải “tửu lượng” họ cao, mà là họ có một chiếc bụng “chắc” đấy.
12. Thịt gà
Tương tự như loạt thực phẩm được nhắc đến ở trên, thịt gà giàu Protein và mất nhiều thời gian để tiêu hoá. Chỉ đơn giản như vậy thôi nhưng đây cũng là cách chống say, giúp làm chậm đáng kể tốc độ tăng của nồng độ cồn trong máu.
Nếu kết hợp cùng với bánh mì, bạn sẽ có một khẩu phần ăn nho nhỏ đủ Protein và Carbs. Nhờ vậy, bạn có thể uống nhiều hơn, tỉnh táo lâu hơn và tránh tác hại của bia, rượu.
13. Nước trái cây
Chính xác là nước trái cây có màu xanh. Chúng giúp cơ thể duy trì chất điện giải – thứ mà bia, rượu sẽ “cướp” đi của bạn. Uống nước trái cây cũng giúp bạn giảm cảm giác nôn nao, lâng lâng khi say rượu. Hãy thử các loại đồ uống hot trend 2022 này nhé.
B. Lưu ý ăn gì để uống rượu không say
Đầu tiên, bạn cần tránh nhâm nhi các món ăn vặt. Thật vậy, đây là chiêu trò của các quán bar suốt nhiều năm. Đồ ăn vặt thường ít chất xơ, nhiều đường và muối, đôi khi là phô mai. Khi kết hợp với bia, rượu, chúng sẽ gây mất nước.
Khi đó, bạn sẽ có xu hướng uống nhiều hơn nữa để giải khát. Thay vào đó, bạn nên nhâm nhi các món trong danh sách ăn gì để giải rượu.
Đồ ăn nhẹ lại không lưu lại quá lâu trong dạ dày. Do vậy, bạn có thể bị hạ đường huyết, nôn nao hoặc cảm thấy khó chịu do tác dụng phụ của chất có cồn.
Thói quen ăn nhẹ có thể giảm tác hại của bia, rượu lên cơ thể
Chọn thực phẩm phù hợp để ăn trước khi uống bia, rượu là rất quan trọng. Một số món ăn sẽ giúp cho bạn tỉnh táo lâu hơn và tránh các tác dụng phụ của chất có cồn như: Nôn mửa, chóng mặt, mệt mỏi,… Trong khi số khác lại khiến bạn hầu như không thể rời khỏi giường khi tỉnh giấc.
Hy vọng danh sách ăn gì để uống rượu không say trên đây sẽ giúp bạn bảo vệ sức khoẻ lâu dài. Bạn có biết loại thực phẩm nào tương tự như vậy không? Hãy chia sẻ với chúng tôi nhé!