Đồng Hới là một trung tâm du lịch của tỉnh Quảng Bình, nơi đây sở hữu rất nhiều địa điểm du dịch đồng thời có nền ẩm thực độc đáo. Rất nhiều du khách đã bị hấp dẫn, lôi cuốn bởi những món ăn nơi đây đa dạng với những cách chế biến riêng, mang đậm dấu ấn địa phương.Vì vậy, chủ đề “Ăn gì ở Đồng Hới” luôn nhận được sự quan tâm của mọi người khi ghé thăm đến nơi này.
I. Ăn gì ngon ở Đồng Hới, Quảng Bình? Ghim ngay 5 món ăn nổi tiếng
1. Cháo lươn – đặc sản ngon ở Quảng Bình
Cháo lươn là một món ăn sáng yêu thích ở Quảng Bình vì thế chắc hẳn du khách đã tự mình trả lời được câu hỏi ăn gì ở Đồng Hới. Lươn được lựa chọn phải đảm bảo độ tươi, thịt dai, vị ngọt. Gạo được nấu nhừ ăn kèm cùng với lươn, hành lá, ớt và rau răm sẽ tạo nên một món ăn với hương vị thơm ngon hấp dẫn. Nếu bạn đã đặt chân đến Đồng Hới thì cháo lươn sẽ là một lựa chọn hoàn hảo cho buổi sáng.
2. Cháo canh Quảng Bình – Ghim hàng đầu danh sách món ngon Đồng Hới
Cháo canh Quảng Bình là một món ăn ngon mà bạn phải thử qua. Bánh canh được chế biến từ bột gạo thơm, dẻo hạt đem xay nhào thành bột, cho cán mỏng r cắt thành từng sợi. Nguyên liệu chính của món cháo canh khá đa dạng, thông thường là sườn heo, cá lóc, tôm tươi, trong đó nguyên liệu cá lóc là không thể thiếu. Chào thường được dùng kèm với món ram (nem) làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn.
3. Cháo Hàu – Đặc sản giàu dinh dưỡng
Hàu là một thức ăn bổ dưỡng có hàm lượng dinh dưỡng cao được chế biển thành nhiều món ăn khác nhau như hàu sốt phô mai, hàu sốt bơ tỏi, hàu nấu cháo gạo, nấu canh chua,… nhưng được ưa chuộng nhất chính là món cháo hàu. hàu sau khi được bắt từ sông lê, được tách ra và rửa sạch, xào với các gia vị như hành, tiêu, ớt, mắm để cho thấm. Nước cháo có thể hầm từ xương để có thể tăng vị ngọt đậm đà cho món ăn.
4. Đặc sản Đẻn biển – đặc sản độc và là của riêng Quảng Bình
Một món ăn ngon khó có thể bỏ qua khi du khách đến Đồng Hới Quảng Bình đó chính là Đẻn biển. Đẻn biển là một loài rắn biển thân nhỏ và thon dài có giá trị dinh dưỡng cao thường được chế biến thành các món ăn như cháo đẻn, đẻn xào xả ớt, ram đẻn biển,… Đặc biệt món đẻn được nhiều nhiều du khách bốn phương tò mò muốn thưởng thức hơn cả chính là tiết đẻn biển pha rượu trắng hay rượu tiết đẻn. Đến đây và thưởng thức các món ăn làm từ đẻn biển là là một trải nghiệm đầy hấp dẫn không thể nào quên.
>>> Xem chi tiết về món ăn đặc sản Đẻn biển Quảng Bình
5. Lẩu cá khoai – Món ngon mang đậm hương vị quê
Lẩu cá khoai là một đặc sản nổi tiếng ở Quảng Bình, một món ăn dân dã mang hương vị của quê hương ven biển. Lựa chọn để nấu lẩu luôn là những chú cá khoai tươi ngon, dày thịt nhất, để nguyên con hoặc cắt khúc, đem tẩm ướp gia vị như muối, ớt, tiêu. Nước lẩu cá khoai được chế biến như một nước lẩu chua cay bình thường có vị chua, cay rất tự nhiên. Khi nước lẩu sôi thì ta nhúng cá vừa chín thì vớt ra thưởng thức ngay để cảm nhận được vị ngọt của cá khoai quyện cùng với một chút chua cay của nước lẩu tạo nên món ăn khó có thể quên được.
>>> Khám phá Lẩu cá khoai Quảng Bình
II. Đến Đồng Hới ăn gì? Ghim ngay 5 món ăn vặt ngon
1. Bánh xèo – Món ngon không thể bỏ lỡ
Cũng cái tên bánh xèo, nhưng bánh xèo Quảng Bình rất khác xa với những vùng khác. Bánh không có màu vàng do được làm từ bột gạo lứt, cũng không có nhân mà được ăn kèm với các món như bánh đa, rau sống, nước chấm tỏi ớt,… Bánh còn có thêm một ít muối và hành hẹ thái nhỏ. Bánh xèo nên ăn ngay vừa mới tráng xong sẽ cảm nhận được sự nóng hổi của mùi thơm gạo lứt, thêm vào một ít món kèm thì thật tuyệt vời.
2. Bánh lọc Mệ Xuân Đồng Hới – Lựa chọn hàng đầu của du khách
Khi nhắc đến bánh lọc ngon ở Đồng Hới thì không thể bỏ qua một quán nổi tiếng bao đời nay ở Quảng Bình, đó chính là quán bánh lọc Mệ Xuân. Do đó, nơi đây rất quen thuộc với người dân địa phương và cũng là từ khóa tìm kiếm đối với khách du lịch.
Vỏ bánh làm từ bột sắn tươi, bên trong chứa nhân bao gồm tôm, thịt, mộc nhĩ. Không thể thiếu với những chiếc bánh này là nước chấm đi kèm, nước chấm với hương vị thơm của mắm, vị ngọt của đường cùng vị cay của ớt hòa với nhau tạo nên hương vị cay cay ngọt ngọt khó có thể cưỡng lại được.
Bánh lọc Mệ Xuân gồm nhiều lại, như là bánh lọc lá, bánh bột lọc chiên, bánh bột lọc trần, bánh nậm. Mỗi loại đều có hương vị đặc biệt riêng. Nếu bánh lọc lá hấp dẫn với sự dẻo dai của bột, mùi thơm nồng của lá chuối, vị ngọt của tôm cùng vị béo của mộc nhĩ, thì món bánh bột lọc chiên lại hấp dẫn bởi sự giòn thơm, tăng thêm sự kích thích vị giác.
3. Bánh khoái Tứ Quý – Đậm đà hương vị Việt
Bánh khoái bề ngoài nhìn giống bánh xèo của miền Nam và bánh gối của miền Bắc nhưng hương vị lại rất đặc biệt không thể xem thường. Vỏ bánh được tráng mỏng nhưng giòn, cho vào miệng là tan ra ngay, nhân bên trong là tôm, thịt, giá đỗ, đậu xanh. Kèm theo là bát nước chấm được pha chế theo mùi vị khác nhau phù hợp với khẩu vị của mỗi người. Khi thưởng thức, sự hòa quyện mùi thơm của gạo, sự béo ngậy trong nhân tôm, thịt cùng với sự đậm đà của nước chấm và kèm theo một chút rau sống tạo nên một hương vị đặc biệt khó có thể nhầm lẫn với bất kỳ loại bánh nào.
4. Bánh mì bột lọc – Thử qua món ngon Đồng Hới
Nhắc đến bánh mì, chúng ta đã khá quen thuộc với bánh mì nhân thịt. Nhưng đến với Đồng Hới ta sẽ có dịp thưởng thức món bánh mì nhân bánh bột lọc, nghe lạ nhưng vô cùng hấp dẫn. Bên ngoài là bánh mì vàng giòn, kẹp bên trong là bánh bột lọc tôm thịt tráng lên một chút nước sốt đặc biệt sẽ là một bữa sáng sáng rất hay ho tại nơi đây.
5. Gỏi cá nghéo – Trải nghiệm độc đáo chỉ có tại Quảng Bình
Khi có dịp thưởng thức cá nghéo, chúng ta nên một lần thử gỏi cá nghéo, một món ăn hiếm có khó tìm. Gỏi cá nghéo rất bổ dưỡng vì là cá bao tử nên rất được nhiều người săn đón. Cá nghéo làm gỏi thường được ăn kèm với rau sống, mùi thơm nồng của cá cùng với mùi thơm tự nhiên của rau sống khiến món ăn thêm độc đáo và thơm ngon.
Trên đây là giải đáp thắc mắc “Ăn gì ở Đồng Hới” của rất nhiều các bạn trẻ đi du lịch tự túc Đồng Hới, Quảng Bình. những món ăn ngon ở Đồng Hới bạn nên thưởng thức khi đặt chân đến nơi đây. Hy vọng chia sẻ của Qbtravel.vn sẽ giúp bạn lựa chọn được một số món ăn hấp dẫn khi có dịp ghé thăm đến mảnh đất Quảng Bình thú vị này.
⏩⏩⏩ BÀI VIẾT LIÊN QUAN ⏪⏪⏪