1 Hải sản tươi
1.1 Giải mã “Ăn gì ở Phan Thiết” và tìm hiểu ngay những món hải sản tươi ngon
Để giải đáp câu hỏi Ăn gì ở Phan Thiết, chắn chắn không thể không nhắc đến hải sản. Hải sản Phan Thiết nổi tiếng đa dạng và tươi ngon bao gồm cá, tôm, cua, ốc… Một số loài hải sản khá quý hiếm nên thực khách rất thích thưởng thức hải sản ở đây.
Để có thể thưởng thức trọn vẹn những bữa tiệc hải sản hấp dẫn nhất, bạn nên chọn những nhà hàng ngay gần bờ biển. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi vừa thưởng thức món ăn hải sản tươi ngon, vừa được ngắm view biển xịn xò. Ngoài ra, khi thưởng thức hải sản tại những nhà hàng ven biển, bạn sẽ được tận tay lựa chọn những con tôm, cua, ốc tươi ngon… cho bữa ăn của mình.
Theo chia sẻ của rất nhiều thực khách, để có thể thưởng thức tốt nhất hương vị của biển cả, bạn không nên chế biến quá kỹ hải sản. Những món hải sản tươi ngon, chấm thêm chút mắm đậm đà hay muối ớt cay cay thì còn gì bằng phải không nào. Bạn phải tự mình cảm nhận được vị tươi ngon của hải sản, nếm tròn vị và tận hưởng không khí gió biển bên mình thì mới đúng là đang đi du lịch ở Phan Thiết.
1.2 Một số nhà hàng hải sản nổi tiếng ở Phan Thiết
Tuy nhiên, để tiết kiệm chi phí, bạn nên tham khảo thưởng thức hải sản tại một trong những quán ăn ngon ở Phan Thiết sau đây:
Nhà hàng Sóng Biển: 162 Lê Lợi, phường Hưng Long, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
Hải sản tươi sống Năm Loan: 54 -55 Hùng Vương, phường Phú Thủy, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
Hải sản Hằng Loan: 104 Trưng Trắc, phường Đức Thắng, thành phố Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận.
Hải Sản Hải Nhi: N61 Đào Tấn, phường Phú Thủy, Phan Thiết, Bình Thuận.
Để giải đáp câu hỏi Ăn gì ở Phan Thiết, chắn chắn không thể không nhắc đến hải sản, món ăn nhất định phải thưởng thức khi đến đây du lịch
Xem thêm: Ăn gì ở Phan Thiết và một loạt món ngon nhất định phải thử (Phần 2)
2 Mực một nắng khổng lồ
Nếu bạn vẫn chưa biết nên ăn gì ở Phan Thiết, hãy tìm hiểu món mực một nắng nổi tiếng ở Việt Nam. Đây là một dạng mực khô đặc biệt và được mọi người xuyên mang về làm quà khi đi du lịch biển. Để làm mực một nắng ngon, người ta phải rửa mực bằng nước biển, sau đó đem ra phơi nắng. Phải chọn nơi có nhiều ánh nắng và phải chiếu xuyên suốt cả ngày. Điều quan trọng là mực chỉ phơi đủ 1 nắng mà thôi, không được phép phơi 1 lần. Chính vì vậy, cái tên mực một nắng cũng đã được ra đời từ đó. Còn một điều đặc biệt nữa, vùng biển càng mặn đồng nghĩa với mực một nắng phơi lên càng ngon.
Khi bạn đến Phan Thiết du lịch, nhất định phải tìm đến đúng chỗ nấu chuẩn, ngon, đồ tươi món mực một nắng này thì mới thưởng thức trọn hương vị của nó. Mực một nắng khổng lồ vừa dẻo, vừa thơm nức mũi khi được nướng với than củi. Mực một nắng tươi ngon phải được câu tươi, thịt dày và ngọt thịt. Nếu bạn không lựa đúng chỗ ăn, mực một nắng nướng lên sẽ chảy nước, teo lại cứng ngắt.
Mực một nắng khổng lồ vừa dẻo, vừa thơm nức mũi khi được nướng với than củi. Mực một nắng tươi ngon phải được câu tươi, thịt dày và ngọt thịt
3 Bánh căn Phan Thiết
Hãy tạm gác băn khoăn về vấn đề ăn gì ở Phan Thiết, món tiếp theo chuyên mục cẩm nang du lịch của MIA.vn muốn chia sẻ với các bạn đó là bánh căn. Cảm giác ngồi đợi từng đĩa bánh căn nóng hỏi, vừa thơm mùi bột chín, mỡ hành, điểm thêm nhân tôm vàng tươi to béo nằm chính giữa trên từng chiếc bánh. Bánh căn khiến thực khách thích thú vì hình ảnh thú vị của nó.
Bánh căn Phan Thiết mang đến cho bạn hương vị khác biệt so với những vùng khác. Món này thường được ăn kèm với chén súp trứng gà, thịt, da heo, hòa quyện với hương vị nước mắm Phan Thiết pha đặc trưng tạo nên vị bùi, béo, chua ngọt. Món ăn này khiến thực khách ăn hoài mà không cảm thấy chán. Ngoài tôm ra, bánh căn còn có nhiều nhân khác cho bạn thoải mái lựa chọn như: trứng cút, tôm, mực…
Bánh căn Phan Thiết thường được ăn kèm với chén súp trứng gà, thịt, da heo, hòa quyện với nước chấm tạo nên vị bùi, béo, chua ngọt
4 Lẩu thả
Lẩu thả được mệnh danh là món đặc sản trứ danh của vùng đất đầy nắng và gió Phan Thiết. Không chỉ riêng lẩu cá bớp, lẩu thả chính là món ăn bạn không thể bỏ qua khi đến với du lịch ở thành phố Phan Thiết. Món lẩu thả được tạo nên từ những nguyên liệu khác nhau như các đục,cá suốt, cá mai…
Muốn ăn lẩu thả đúng vị, bạn phải ưu tiên lựa chọn nguyên liệu cá sao cho thật tươi. Sau đó, các đầu bếp có nhiệm vụ dùng lưỡi dao bén cắt hai bên thân cá, trụng và rửa bằng nước chanh tươi hơi tái. Quy trình này có thể khử bớt mùi tanh của cá. Cá được trộn ớt, tỏi bằm nhuyễn và nước gừng để vắt thật sạch. Ngoài cá mai thì món này cũng có thêm các nguyên liệu khác như thịt ba chỉ luộc, trứng chiên, khế, dưa leo, rau muống bào…
Lẩu thả được mệnh danh là món đặc sản trứ danh của vùng đất đầy nắng và gió Phan Thiết
5 Bánh hỏi lòng heo Phú Long
Theo kinh nghiệm du lịch Bình Thuận, bánh hỏi lòng heo Phú Long là món ăn đặc sản nổi tiếng vanh danh khắp nơi từ bấy lâu nay. Đây là một trong những món ăn đặc sản có xuất xứ từ thị trấn cùng tên. Theo người dân địa phương, bánh hỏi lòng heo Phú Long là món ăn điểm tâm nổi tiếng của Bình Thuận có từ lâu đời. Món ăn bao gồm những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như: bánh hỏi, lòng heo, bánh tráng mỏng, rau sống và nước chấm… Nhưng khi được chế biến, bánh hỏi lòng heo Phú Long trở nên hấp dẫn, ngon miệng và hợp vị với tất cả mọi người.
Bánh hỏi lòng heo Phú Long là món ăn đặc sản nổi tiếng vanh danh khắp nơi từ bấy lâu nay có xuất xứ từ thị trấn cùng tên
6 Răng mực giòn ngon
Tuy món này chỉ xếp vào hàng “ăn chơi”, nhưng không thể phủ nhận mức độ nổi tiếng của răng mực. Chắc chắn trong kế hoạch ăn gì ở Phan Thiết của bạn không thể thiếu răng mực giòn ngon, đậm vị này được.
Món này được lựa chọn nhiều nguyên liệu tươi ngon từ mực trứng Phan Thiết nên có độ giòn nhất định. Chính độ giòn của răng mực nên món ăn này khác hẳn so với những nơi khác. Khi tận mắt chứng kiến đầu bếp nướng từng xiên răng mực trên than hoa lửa đỏ bập bùng, hình ảnh này góp phần kích thích vị giác của bạn và thưởng thức món ăn này trọn vẹn hơn.
Răng mực được lựa chọn nhiều nguyên liệu tươi ngon từ mực trứng Phan Thiết nên có độ giòn nhất định
7 Lẩu cá bớp
Lẩu cá bớp được mệnh danh là món ăn đặc sản nổi tiếng hay nói cách khác chính là món ăn danh bất hư truyền từ bao đời đến từ thành phố biển xinh đẹp này. Chính vì vậy, tới Phan Thiết mà không ghé làm một nồi lẩu cá bớp thì xem như phí cả chuyến đi chơi rồi đấy nhé. Nước dùng lẩu cá bớp đậm đà vừa miệng, kết hợp hài hòa giữa vị chua, ngọt, cay mang đến hương vị kích thích vị giác của rất nhiều thực khách. Thành phần trong một nồi lẩu bao gồm cá bớp, trứng cá, rau ngổ, rau đắng, rau chuối, rau muống… Ngoài cá bớp là thành phần chính của nồi lẩu, các loại rau kể trên chắc chắn không thể thiếu.
Lẩu cá bớp được mệnh danh là món ăn đặc sản nổi tiếng hay nói cách khác chính là món ăn danh bất hư truyền từ bao đời đến từ thành phố biển Phan Thiết
8 Gỏi cá Mai nổi tiếng
Danh sách đặc sản Phan Thiết chắc chắn có sự xuất hiện của món gỏi cá Mai gây thương nhớ bao thực khách. Cá Mai được lựa chọn để làm gỏi được nhà bếp lựa chọn kĩ càng và chế biến thật sạch sẽ. Nước sốt chính là thành phần không thể thiếu của món ăn này. Để tăng thêm thú vị phần hình ảnh, gỏi cá Mai thêm vài lát ớt thái sợi để làm đậm đà và giảm bớt mùi tanh của cá.
Món ăn này ăn kèm với một đĩa rau sống, một ít đậu phộng rang, cuốn bằng bánh tráng rồi chấm ngập nước sốt. Theo chia sẻ từ những đầu bếp chế biến gỏi cá Mai, món ăn này không hề đơn giản. Cá Mai rất nhỏ nên đầu bếp thường phải lọc xương cẩn thận, muốn loại bỏ mùi tanh của cá bạn phải cần đến hành tây, chanh. Những nguyên liệu này vừa làm thịt cá chín tái, vừa hết mùi tanh, cảm giác thịt rất ngọt, mềm tan ngay sau khi thưởng thức.
Cá Mai được lựa chọn để làm gỏi được nhà bếp lựa chọn kĩ càng và chế biến thật sạch sẽ
Kế hoạch ăn gì ở Phan Thiết mà chuyên mục cẩm nang du lịch của MIA.vn đã liệt kê ở trên sẽ giúp bạn có nhiều thông tin để note lại dành cho chuyến du lịch sắp tới của mình. Tuy nhiên, ở Phan Thiết còn rất nhiều món ngon thú vị khác. Do đó, hãy theo chân MIA.vn tiếp tục hành trình lên kế hoạch ăn gì ở Phan Thiết ở phần tiết theo nhé.