Ăn gì ở Phnom Penh – 10 món đặc sản bạn nên thử
Ẩm thực Phnom Penh khá đặc trưng với hương vị đậm đà và sử dụng nguyên liệu khác lạ. Nơi đây tập trung nhiều loại đồ ăn, từ bún nước, các món cơm đến nước sốt, cari. Vậy nếu không có nhiêu thời gian, bạn nên ăn gì ở Phnom Penh khi du lịch tại đây? Sau đây là 10 món đặc sản bạn nên thử khi du lịch thành phố này.
Ăn gì ở Phnom Penh? Amok cá – mouse cá độc đáo của người Khmer
Amok cá là mouse cá ăn kèm với sữa dừa tươi và nước sốt cá
Ăn gì ở Phnom Penh? Amok cá chính là món ăn đặc sản bạn nên thử đầu tiên. Nó là một loại mouse cá dùng kèm với sữa dừa tươi và nước sốt cari. Phần nước sốt này khá đặc biệt khi được làm từ sả, củ nghệ, tỏi, hẹ tây, riềng và boesenbergia rotunda (gừng Trung Quốc). Món ăn được bày trong lá chuối để tăng mùi thơm tự nhiên.
Cà ri đỏ – món ăn đậm đà huyền thoại
Cà ri đỏ là món ăn quen thuộc trong các sự kiện đặc biệt ở Campuchia
Ăn gì ở Phnom Penh? Cà ri đỏ cũng là một món ăn đặc trưng ở Phnom Penh, dùng kèm với bánh mì. Không cay như cà ri Thái Lan, cà ri đỏ ở Phnom Penh sử dụng các các nguyên liệu như thịt bò, gà hoặc cá, cà, đậu xanh, khoai tây, nước cốt dừa, sả, kroeung và ít ớt. Món ăn này xuất hiện nhiều trong các sự kiện đặc biệt của người Campuchia như cưới hỏi hoặc dịp lễ.
Ăn gì ở Phnom Penh? Nom banh chok – món ăn sáng quen thuộc
Nom banh chok là món mỳ quen thuộc vào các bữa sáng
Nom banh chok là tên một loại mỳ của người Khmer. Món ăn này được làm từ mỳ gạo với nước sốt kiểu cà ri màu xanh làm từ sả, rễ nghệ, canh, rau thơm, giá đỗ… Nom banh chok thường dùng làm đồ ăn sáng và xuất hiện trên các gánh hàng rong. Tại các tiệc cưới hay sự kiện đặc biệt, người ta sử dụng cà ri đỏ thay vì cà ri xanh.
Bai sach chrouk – cơm thịt heo hấp dẫn
Món cơm thịt heo ở Phnom Penh thơm ngon, vi ngọt tự nhiên
Cái tên có vẻ cầu kỳ nhưng thực chất đây là cơm thịt heo – món ăn có lẽ đã quá quen thuộc ở nhiều nước. Ở Phnom Penh, món cơm thịt heo này cực ngon khi các miếng thịt heo được thái mỏng và nướng từ từ trên than đá để giữ vị ngọt tự nhiên, sau đó đặt lên trên cơm tấm. Bạn sẽ ăn kèm với dưa góp, gừng và một chén nước canh gà, ngọt và thơm vô cùng. Ăn gì ở Phnom Penh? Đây là gợi ý hoàn hảo.
Ăn gì ở Phnom Penh? Không thể bỏ qua kiến đỏ xào thịt bò
Kiến đỏ xào bò là món ăn độc đáo của người Campuchia
Đến Phnom Penh mà chưa thử món kiến đỏ xào thịt bò là một thiếu sót lớn. Đây là món ăn côn trùng cực kỳ độc đáo và hấp dẫn, đặc biệt hợp khẩu vị với người nước ngoài.
Nguyên liệu để làm ra đặc sản Phnom Penh này gồm kiến, gừng, sả, tỏi, hẹ tây và thịt bò. Tất cả cắt nhỏ rồi đem xào lên, điểm thêm vài miếng ớt cay cay để tăng mùi vị. Thịt bò mềm mềm, tỏi sả thơm thơm, cay cay của ớt cùng với hương vị độc đáo của kiến, tất cả tạo nên món ăn hấp dẫn không thể quên.
Ăn gì ở Phnom Penh? Cá om – món ăn ngon hấp dẫn khó chối từ
Món cá om đặc biệt với khả năng gây nhung nhớ cao
Với những ai thích ăn cá thì món cá om của người Phnom Penh chính là đặc sản không thể bỏ qua. Cá được rán nguyên con, sau đó được cho lên nồi lẩu cùng cà ri cốt dừa, thêm rau bắp cải giúp gia tăng mùi vị đậm đà. Ăn gì ở Phnom Penh? Đây là món ăn gây nhung nhớ mà bạn nhất định nên thử.
Ăn gì ở Phnom Penh? Brohet – món chiên nổi tiếng chợ Orussey
Chợ Orussey nổi tiếng với nhiều món chiên ngon
Brohet là một món chiên ngon và hấp dẫn ở chợ Orussey. Nguyên liệu chính làm món này là thịt lợn hoặc thịt cua, xay nhuyễn hoặc để nguyên rồi được bọc với bột, đem đi rán rồi xiên thành từng que. Brohet ăn kèm với rau sống, rất ngon và lạ miệng.
Lort Cha – món ăn đường phố hấp dẫn
Lort Cha là một món mỳ đường phố phổ biến
Ăn gì ở Phnom Penh? Ngoài các món ăn trong nhà hàng thì ngoài đường phố, bạn có thể thưởng thức Lort Cha – món ăn vặt thường bày bán vào buổi tối. Mì được cắt thành đoạn ngắn, xào cùng giá đỗ, hành tươi và trứng bác. Tất cả trộn lên cùng tương ớt và xì dầu, tạo nên món ăn hấp dẫn và kích thích vô cùng.
Ăn gì ở Phnom Penh? Cha houy teuk – món tráng miệng nổi tiếng
Đến Phnom Penh, chắc chắn không thể bỏ qua món tráng miệng đẹp mắt này
Cha houy teuk là một món tráng miệng nổi tiếng của người Phnom Penh được bày bán trên các vỉa hè. Món ăn này được làm từ tảo biển, bột cọ sagu, đậu xanh và kem dừa. Màu sắc sặc sỡ cùng hương vị thanh mát của món ăn giúp giải nhiệt hiệu quả.
Ăn gì ở Phnom Penh? Dosa – món ăn đặc biệt số một
Dosa là món ăn hết sức độc đáo ở Phnom Penh không phải ai cũng biết
Dosa là một món ăn hết sức đặc biệt của người Phnom Penh, tổng hợp nhiều món ăn và hương vị của người Ấn. Trên một khay dosa nhỏ xíu, bạn có thể thưởng thức nhiều loại đồ ăn khác nhau.
Cách ăn Dosa như sau: Bạn xé nhỏ chiếc bánh Dosa, sau đó nhúng vào mọi thứ có trong khay từ cari cho đến món súp, nước tương, có thể tùy chọn theo sở thích của mình. Hương vị vô cùng đặc biệt chắc chắn sẽ khiến bạn không thể nào quên.
Ăn gì ở Phnom Penh? Ẩm thực Phnom Penh khá đặc biệt với những cái tên độc đáo. Tuy nhiên nếu biết ăn bạn sẽ thấy rất ngon, thậm chí còn ghiền. Book vé du lịch Phnom Penh, Campuchia ngay để được thưởng thức các đặc sản trên.
