Nhắc đến đất nước Campuchia du khách không chỉ nhớ về thủ đô Phnom penh với nhiều điểm tham quan hấp dẫn mà còn lưu luyến bởi nét ẩm thực độc đáo. Vậy các món ăn ở đây có gì mà du khách lại bị “mê hoặc” ? Mời các bạn hãy cùng Lữ Hành Việt Nam đến khám phá văn hóa ẩm thực của đất nước láng giềng qua bài viết ăn gì ở Phnom Penh? Gợi ý 9 đặc sản ngon được yêu thích nhất.
>> Xem thêm: Ngỡ ngàng Kampot, góc nhỏ yên bình nhưng vô cùng quyến rũ ở Campuchia
1. Món cơm thịt heo
Để trả lời cho câu hỏi: Món ăn gì ở Phnom Penh hấp dẫn nhiều khách du lịch? Gợi ý đầu tiên cho bạn là món Bai sach chrouk còn có tên gọi là cơm thịt heo – một món ăn bình dân mà thực khách dễ dàng mua ở các quán bán hàng trên các con phố tại Phnompenh.
Món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu quen thuộc như: Thịt heo( thịt lợn), cơm trắng. Thịt heo được thái lát mỏng sau đó đem tẩm ướp gia vị vừa vặn cùng tỏi, nước dừa sau đó nướng trên than hồng. Chỉ cần nhìn món ăn này là du khách bị hấp dẫn rồi, thịt heo chín từ từ trên than, thơm dậy mùi khó lòng chối từ. Khi ăn kèm cơm trắng, có thêm bát nước canh nấu từ gà, dưa chuột, củ cải đỏ. Chà! Chỉ nghĩ là đã muốn ăn rồi. Khi ăn thì vị thơm , ngọt tự nhiên từ thịt heo cùng cơm, dưa chuột củ cải hài hòa ngon tuyệt!
2. Món cá Amok
Ăn gì ở Phnom penh? Không thể bỏ qua món cá Amok cực ngon tại thủ đô Phnom penh của đất nước Campuchia xinh đẹp! Món ăn này hấp dẫn cả về hình thức và hương vị. Với nguyên liệu chính là cá lóc hoặc cá trê. Cá được làm sạch đem cắt từng khúc hấp với nước sốt làm từ trứng, đường thốt nốt và cà ri Kroeung đặc trưng với nước cốt dừa rồi đem gối lại và hấp.
Món cá Amok cá được gói trong lá chuối bình dị nhưng đặc biệt. Món này được ăn kèm với cơm trắng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngon, ngọt từ thịt cá cùng gia vị vừa miệng mang nét ẩm thực Khơ-me. Chắc chắn bạn sẽ thích.
3. Món gà Amok
Điểm độc đáo của món gà Amok là thịt gà chọn thịt từ ức, quả dừa để nguyên cả trái sau đó cùng với các gia vị: đường thốt nốt, gừng, quả chanh rừng, nghệ, củ sả… đem hấp cùng nhau.
Điều mà thực khách sẽ ấn tượng nhất là món này có vị ngọt thanh từ đường thốt nốt, vị béo của nước dừa, vị ngọt, thơm từ thịt ức gà hài hòa cùng mùi thơm của mắm bồ hóc ngon khó quên! Khi thưởng thức món ăn gà Amok bạn sẽ cảm nhận được nét ẩm thực đậm đà văn hóa của người Khmer trong đó. Một món ăn được bày ra trái dừa, ăn ngon thơm, đậm đà, nhớ mãi!
4. Món hủ tiếu Nam Vang Campuchia
Món hủ tiếu Nam Vang ở Phnom penh có hương thơm ngon, hấp dẫn từ nước xương hầm, vị ngọt từ cá mực khô, thịt nạc băm. Và không thể thiếu là sợi hủ tiếu giòn dai vừa độ ăn ngon đặc biệt. Nếu có dịp tới thủ đô của đất nước chùa tháp, du khách hãy nhớ thưởng thức món ăn ngon và rẻ này nhé!
5. Món Nom Pang (thịt xiên nướng)
Các bạn có thể bắt gặp nhiều quán bán món thịt xiên nướng này ở các khu chợ vào lúc chiều tại Phnom penh. Những xiên thịt vàng ươm được tẩm ướp gia vị vừa ăn, từng miếng thịt mềm dai vừa độ ăn kèm với bánh mì còn gì ngon bằng. Chỉ cần nghĩ đến là đã thèm rồi. Có dịp bạn nhớ thưởng thức món ăn ngon này khi tới Phnom penh nhé.
6. Món Nom Banh Chok (mỳ Khơ-me)
Ăn gì ở Phnom Penh ngon lại rẻ? Bật mí các bạn món ăn Nom Banh Chok còn có tên gọi là mì Khơ-me, món ăn sáng rất được lòng khách du lịch đấy!
Món ăn bình dị này được chế biến từ mì gạo, nước cá sốt kèm theo hoa chuối, giá đỗ, các loại rau xanh, dưa chuột. Món mì Khơ-me ngon, rẻ mang hương vị ẩm thực truyền thống. Nếu có dịp tới thủ đô Phnom penh mọi người hãy trải nghiệm món ăn bình dị mà cực ngon này nhé!
7. Món côn trùng rang khô
Lần đầu ăn món này bạn cần có sự can đảm. Từ các con côn trùng như: Cà cuống, dế, trứng kiến, nhện, bọ xít… được người dân chế biến thành các món rang khô rất ngon. Món ăn này có hương vị giòn, thơm, béo của từng loại côn trùng. Côn trùng rang khô món ăn ngon, lạ thực khách có thể thưởng thức khi tới Phnom penh.
8. Bánh bò thốt nốt
Bánh bò thốt nốt sẽ là câu trả lời cho câu hỏi: Ăn gì Phnom Penh ngon nổi tiếng? Món bánh này nếu bạn đã ăn thì chắc chắn sẽ ấn tượng mãi.
Từ các nguyên liệu bột gạo, đường thốt nốt vàng ươm từ trái thốt nốt, nước cốt dừa. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận từng miếng bánh bò dai dẻo thơm ngon hòa quyện vị ngọt thanh của đường thốt nốt, thơm bùi của nước cốt dừa. Đây là món ăn ngon trong những ngày nóng luôn được nhiều du khách tìm kiếm. Bánh bò thốt nốt ngon nhất là ăn tại khu vực cầu Kompong Kdei – nơi nổi tiếng trồng nhiều thốt nốt nhất ở Campuchia.
9. Món chè thạch rau câu
Món chè này được làm từ nguyên liệu chính: bột cọ sagu, tảo biển, đậu xanh, kem dừa, mít, khoai môn, đậu đỏ… cùng với đá lạnh. Món chè Cha houy teuk nổi bật với màu sắc đẹp và hương vị rất thơm ngon.
Như vậy, các bạn đã cùng Lữ Hành Việt Nam khám phá về top 10 món ăn ngon được yêu thích nhất Phnom penh rồi! Giờ đây, khi đến Campuchia, bạn không cần băn khoăn xem ăn gì ở Phnom penh nữa đúng không? Nhớ lưu ngay danh sách trên vào cuốn sổ tay du lịch để còn khám phá các món ăn khi tới thủ đô của xứ sở chùa tháp nhé!
>> Xem thêm: Khám phá phố Pub Street Siem Reap sôi động của Campuchia
Thục Anh