Rau diếp cá (dấp cá, vấp cá) là loại rau ăn sống dân dã, có vị tanh, cay nồng và không thể thiếu trong nền ẩm thực Châu Á.
Bên cạnh đó, tác dụng của rau diếp cá giúp điều trị bệnh trĩ, chữa sỏi thận, hỗ trợ điều trị tiểu đường, trị mụn, làm trắng da và rất nhiều công dụng khác.
Rau diếp cá, hay rau dấp cá, giấp cá, vấp cá, nhíp cá, thuộc họ Saururaceae…. là loại rau ăn sống, không cần nấu chín, có vị tanh, cay nồng. Cây rau diếp được trồng ở một số nước Châu Á, trong đó có Việt Nam, Nhật Bản, Trung Quốc, Ấn Độ và Hàn Quốc.
Không phải ai cũng ăn được rau này, bởi nó có mùi khá tanh và hăng. Dấp cá có vị chua, cay nên thường ăn sống kèm với các món có mùi tanh như thịt, cá để khử mùi, tăng thêm hương vị. Trong Đông y, thảo dược có tính mát và đem lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Trong rau diếp cá bao gồm: Tính theo g% như sau: glucid 2,7, lipid 0,5, Nước 91,5; protid 2,9; cellulose 1,8, dẫn xuất không protein 2,2, khoáng toàn phần 1,1
Tính theo mg%: Bao gồm có kali 0,1mg%, caroten 1,26mg%, vitamin C 30mg%, calcium 0,3mg%
Theo sách Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam của Đỗ Tất Lợi, trong cây diếp cá có chừng 0,0049% tinh dầu thiên nhiên mà thành phần chủ yếu là decanonylacetaldehyde, methylnonylketon, một số ít alcaloid, chất myrcen và cordalin. Trong lá cây có quercitrin (0,2%); trong hoa và quả của cây có isoquercitrin.
Nguồn: https://vi.wikipedia.org/wiki/Di%E1%BA%BFp_c%C3%A1
Diếp cá đối với người ăn được thì nó là một loại rau tuyệt vời giúp kích thích vị giác, đem lại mùi vị và giúp ngon miệng hơn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng ăn rau diếp cá có tác dụng gì và đem lại lợi ích gì cho sức khỏe. Dưới đây là 12 công dụng nổi bật của rau diếp cá có thể bạn chưa biết:
Ông bà ta thường nói: “Nên lấy thức ăn làm thuốc”, rau dấp cá chính là một trong số đó. Ngoài làm rau ăn, dấp cá còn có mặt trong nhiều bài thuốc chữa bệnh trĩ, táo bón, sỏi thận, rối loạn kinh nguyệt,… Dưới đây là một số cách dùng rau vấp cá chữa bệnh có hiệu quả, mời bạn tham khảo:
Dù có vị tanh nồng, khó ăn nhưng rau dấp cá lại là thảo dược kháng sinh cực mạnh, an toàn và lành tính cho trẻ nhỏ. Thời tiết lúc giao mùa, trẻ nhỏ dễ bị cảm, sốt cao. Các bậc phụ huynh ngại sử dụng thuốc Tây y vì lo sợ ảnh hưởng đến sự phát triển của con, lúc này, diếp cá là giải pháp phù hợp để thay thế thuốc Tây.
Cách sử dụng:
Dùng 20g rau diếp cá tươi, rửa sạch, giã nhuyễn rồi cho vào ấm đun sôi. Đun sôi khoảng từ 5 – 10 phút thì tắt bếp, để nguội rồi cho trẻ uống. Bạn có thể sử dụng phần bã đắp lên vùng trán để hạ sốt.
Tác dụng của rau diếp cá giúp giải độc, thanh nhiệt và tán ứ nên được sử dụng vào các bài thuốc chữa trĩ rất hiệu quả và rất phổ biến. Theo nghiên cứu hiện đại, cây thuốc chứa một số thành phần tốt chữa bệnh trĩ như sau.
Nếu lá tươi quá tanh và nồng, bạn thấy khó uống được thì có thể dùng lá khô hãm trà uống như bình thường. Cách pha trà diếp cá đơn giản như sau:
Trĩ là bệnh phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thói quen sinh hoạt và chế độ ăn uống. Do vậy, bên cạnh thực hiện bài thuốc điều trị, bệnh nhân cần phải xây dựng cho mình chế độ ăn uống hợp lý để kiểm soát bệnh. Ngoài ra, cần phải thay đổi thói quen sinh hoạt tốt nhằm giảm áp lực tác động trực tiếp lên trực tràng – hậu môn như nhịn đại tiện, ngồi xổm, gắng sức quá mức, ngồi hoặc đứng quá lâu.
Bệnh trĩ không quá nguy hiểm nhưng nó làm giảm chất lượng đến đời sống sinh hoạt và hiệu quả công việc, học tập. Chính vì vậy, người bệnh cần có kế hoạch điều trị bệnh khoa học để mang lại hiệu quả cao. Tránh chủ quan sẽ khiến cho bệnh theo chiều hướng xấu đi, thậm chí gây ra nhiều biến chứng khác.
Táo bón và khó tiêu rất dễ dẫn đến bệnh trĩ, nếu để thời gian quá lâu không chữa trị kịp thời búi trĩ sẽ to dần và rất khó chữa trị. May mắn thay, hoạt chất trong lá diếp cá giúp kích thích nhu động ruột, tiêu hóa thức ăn dễ dàng, có thể giúp bạn giải quyết nỗi lo này.
Cách thực hiện:
Dùng 30g rau diếp rửa sạch, 20g thảo quyết minh đem sao khô rồi sắc lấy uống. Bạn có thể lấy uống thay trà mỗi ngày.
Trong Đông y, người ta xem rau diếp ta như vị thuốc giúp chữa kinh nguyệt không đều. Vì thế mà chị em có thể an tâm sử dụng thảo dược để điều trị kinh nguyệt.
Chuẩn bị:
Cách thực hiện:
Bạn hoàn toàn có thể tự chữa sỏi vừa và nhỏ tại nhà bằng cây cỏ tự nhiên như dấp cá. Công dụng của nó giúp làm tan sỏi thận và đào thải sỏi ra ngoài. Khi mới phát hiện sỏi, bạn nên làm bài thuốc sau:
Cách thực hiện bài thuốc như sau:
Bài thuốc 1: Cho 25g diếp cá, kết hợp cùng 10g cam thảo, 20g chuối hột rừng, 20g rau dệu. Đem các vị thuốc rửa sạch rồi sắc uống, chia đều bài thuốc uống trong ngày. Liệu trình uống trong vòng 30 ngày.
Bài thuốc 2: Lấy 100g diếp cá, đem lên chảo sao vàng, hãm với nước sôi uống thay trà hàng ngày.
Vừa uống nước diếp cá, bạn vừa theo dõi kích thước sỏi, nếu điều trị lâu mà sỏi vẫn chưa tan, bạn nên chuyển sang biện pháp khác để điều trị kịp thời.
Tác dụng của rau diếp cá quy vào phế, trong dân gian, nhân dân thường dùng nó để trị ho bởi đặc tính an toàn và nhuận phế rấ tốt.
Cách thực hiện bài thuốc trị ho:
Rau diếp cá là thảo dược có vị chua, tính mát, tinh dầu diếp cá có chứa một số chất sát trùng, tiêu viêm. Vì vậy dùng để trị mụn mủ, mụn viêm, làm đẹp rất hiệu quả. Cách để tận dụng tối đa tinh dầu diếp cá như sau:
Cách 1:
Lấy rau diếp cá rửa sạch rồi giã nhuyễn, cho một ít muối trắng vào dùng làm mặt nạ đắp lên mặt. Mỗi tuần nên thực hiện 3, 4 lần để loại bỏ mụn, giúp da trắng sáng.
Cách 2:
Lấy một nắm lá cho vào thau nước nóng, dùng nó để xông mặt. Thực hiện đều đặn mỗi ngày giúp làn da khỏe mạnh, trắng sáng.
Cách 3:
Lấy bột diếp cá khô 30g, Bột lá neem Ấn Độ 30g, pha với nước ( hoặc có thể dùng mật ong), sau đó đắp lên mặt, để chờ khoảng 30 phút, rửa sạch mặt, làm vậy khoảng 1 tuần là hết sạch mụn nhọt và làm trắng đẹp da.
Chị em đang cho con bú thường rơi vào tình trạng bị tắc tia sữa, biểu hiện như bầu vú đau, sưng to, tắc nghẽn sữa, nóng đỏ,… rau diếp cá có thể giúp các mẹ khắc phục tình trạng này. Ngoài ra, nó cũng giúp tăng lượng dinh dưỡng trong sữa rất có lợi cho bé.
Cách thực hiện:
Tác dụng của rau diếp cá được chứng minh là rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn nhiều rau diếp cá hàng ngày có tốt không? Theo Đông y, rau diếp có tính hàn, trong ẩm thực, người Việt hay ăn cùng các loại rau sống như tía tô, húng lủi, kinh giới, xà lách, bạc hà,… đây là một thói quen rất tốt cho sức khỏe.
Tác hại của rau diếp cũng chưa được ghi nhận, do đó chưa có bằng chứng nào cho thấy ăn nhiều rau diếp cá hàng ngày đem lại tác dụng phụ.
Bên cạnh đó, sử dụng rau diếp cá chữa bệnh trĩ là phương pháp phổ biến trong dân gian. Tuy nhiên, để mang lại hiệu quả cao, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
Tóm lại, bài thuốc từ rau diếp cá hầu như không có tác dụng phụ, bạn có thể dùng nó hàng ngày làm thức ăn (thường gọi là rau sống) và dùng làm thuốc rất tốt, tuy vậy bạn cũng không lên lạm dụng quá nhiều.
Rau diếp cá thường có hiệu quả không nhanh như thuốc tây, nhưng nó lại hầu như không mang lại tác dụng phụ. Vì thế mà bệnh nhân cần phải kiên trì sử dụng bài thuốc trong một thời gian dài để bệnh được thuyên giảm.
Nếu bạn chưa biết rau diếp cá mua ở đâu chất lượng, bạn có thể hoàn toàn an tâm khi đặt mua tại cửa hàng Omega3.vn. Chúng tôi Omega Việt nam tự tin là địa chỉ bán rau diếp cá chất lượng, uy tín, giúp cải thiện sức khỏe và đem lại hiệu quả tốt trong điều trị bệnh.
Thông tin đặt hàng:
Omega Việt nam – Vì sức khoẻ cộng đồng
Trên đây là những thông tin hữu ích về cây rau diếp cá, cũng như những bài thuốc giúp bạn cải thiện sức khỏe từ loại rau quen thuộc này. Nếu còn gì thắc mắc cần giải đáp, mời bạn đọc để lại bình luận bên dưới, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.
Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi!
Nguồn tham khảo:
Ăn rau diếp cá có tác dụng gì? (Vinmec)
Diếp cá (https://vi.wikipedia.org/)
Công dụng thần kỳ của “rau diếp cá” không phải ai cũng biết (https://opcpharma.com/)
Sách: Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam (Đỗ Tất Lợi)
Thông tin mua hàng
Omega Việt Nam – Vì sức khỏe cộng đồng
Địa chỉ:
62/1/28 Trương Công Định, Phường 14, Tân Bình, TP HCM
SĐT đặt hàng:
0926456456
Giá bán:
120.000 VNĐ/KG