Ở Hàn Quốc, các hoạt động chống lại việc ăn thịt chó đang diễn ra sôi nổi
“Văn hóa ăn thịt chó” không chỉ có ở Hàn Quốc
Việc ăn thịt chó ở Hàn Quốc là đúng hay sai đã trở thành một vấn đề của toàn xã hội. Tại cuộc gặp thường kỳ với Thủ tướng Kim Bu-gyeom ngày 27/9, Tổng thống Moon Jae-in nói: “Đã đến lúc xem xét việc ban hành luật cấm” ăn thịt chó “, vốn đã ăn sâu vào văn hóa ẩm thực”.
Trong khi các nhóm bảo vệ quyền lợi động vật và những người yêu chó, những người phản đối việc ăn thịt chó đã hoan nghênh, thì nhiều người lại chỉ trích đó là sự báng bổ đối với văn hóa ẩm thực truyền thống, nước ngoài cũng bị cuốn vào, các cuộc thảo luận thường xuyên xảy ra.
Ở Hàn Quốc văn hóa ăn thịt chó đã có từ rất lâu đời. Bosintang là một loại thực phẩm bổ dưỡng không thể thiếu trong các món súp, và theo phong tục, người ta thường ăn nó như một cách để giải nhiệt vào mùa hè, nhờ các sự kiện như World Cup bóng đá Nhật Bản – Hàn Quốc 2002, nước ngoài đã biết đến văn hóa ăn thịt chó của Hàn Quốc và bắt đầu nhận những lời chỉ trích từ cả trong và ngoài nước.
Có ấn tượng rất lớn rằng Hàn Quốc tương đương với ăn thịt chó, nhưng ở Trung Quốc và Việt Nam cũng có văn hóa ăn thịt chó, và trong số đó Trung Quốc là quốc gia ăn thịt chó lớn nhất trên thế giới. Hiện nay, ước tính hàng năm trên thế giới có khoảng 20 đến 30 triệu con chó bị giết để làm thực phẩm, trong đó có 10 triệu con được chế biến tại Trung Quốc (phóng sự tham khảo: Newsweek, 06/07/2018). Và ngay cả ở Trung Quốc, cũng có những ý kiến khác nhau về văn hóa ăn thịt chó.
Nhật Bản cũng bị trỉ chích vì vấn đề ăn thịt cá heo
Việc ăn cá heo của Nhật Bản là đối tượng bị chỉ trích cũng là một văn hóa ẩm thực tồn tại ở phương Tây (Ảnh: Afro)
Mặc dù văn hóa ăn thịt cá voi đã có từ lâu đời ở Nhật Bản nhưng nó vẫn vấp phải không ít chỉ trích từ nước ngoài. Ở Shizuoka, Wakayama, Okinawa…vẫn còn tồn tại văn hóa ăn thịt cá heo và những lời chỉ trích và cản trở từ các nhóm bảo vệ động vật và các nhóm hoạt động xã hội vẫn thường xuyên diễn ra.
Ăn thịt cá heo không chỉ nổi tiếng ở Nhật Bản mà còn ở quần đảo Faroe của Đan Mạch. Vào ngày 12 tháng 9, hơn 1.400 con cá heo đã bị giết trong vụ đánh bắt cá heo lớn nhất trong lịch sử, và những lời chỉ trích đã được đưa ra (bài tham khảo: BBC NEWS 15/9/2021). Ngoài ra, bộ phim “The Cove” phát hành năm 2009 đã bị phê phán rất nhiều vì vấn đề săn bắt cá heo, là bối cảnh dẫn đến chỉ trích toàn cầu về đánh bắt cá heo
Dù thế nào đi nữa, những lời chỉ trích rằng việc ăn thịt những con cá heo có trí tuệ cao là dã man và những lời chỉ trích rằng phương pháp săn bắt tận cùng là tàn nhẫn, nhưng cá heo rất được yêu thích tại các thủy cung…những chú cá heo được miêu tả rất thông minh và dễ thương trong bộ phim truyền hình “Flipper”, được phát sóng từ năm 1964 và trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới.
Phản ứng cự tuyệt đối với các nền văn hóa khác nhau
Trước hết, điều quan trọng là phải nhận ra bối cảnh và sự tồn tại của các nền văn hóa khác nhau. (Ảnh: Reuters / Aflo)
Hàn Quốc và Trung Quốc phần lớn dựa trên lập luận rằng ăn thịt chó là đáng thương. Mặc dù chó như là một loài thú cưng từ xa xưa, nhưng việc ăn thịt chó đã gắn bó mật thiết với cuộc sống của chúng ta, điều đó có ý nghĩa gì? Một trong những lý do khiến làn sóng chỉ trích ngày càng gia tăng là do trào lưu nuôi thú cưng đang bùng nổ chưa từng có ở Hàn Quốc.
Tuy nhiên, một mặt, một số người từ lâu đã quen ăn thịt chó như một phong tục văn hóa, mặt khác lại có những cửa hàng bán thức ăn cho chó, và một số người nuôi và bán những con chó làm đồ ăn. Theo quan điểm của những người nuôi chó để thịt ở Hàn Quốc, chó không phải là thú cưng mà là vật nuôi giống như bò và lợn, và không ít người nông dân đang gặp khó khăn trong cuộc sống do việc tiêu thụ thịt chó đang hạ nhiệt.
Từ các cuộc phỏng vấn với những người Hàn Quốc phản đối việc ăn thịt chó, nhiều người không đồng tình với quan điểm “chó rất dễ thương vậy mà lại ăn thịt chúng, thật là tàn nhẫn” và “chó đối với con người giống như một gia đình”. Người Nhật chúng tôi không ăn thịt chó, nhưng có lẽ hầu hết đều có suy nghĩ tương tự.
Nhưng còn bò và lợn thì sao? Tôi nghĩ nhiều người không ăn thịt chó nhưng lại ăn thịt bò, lợn. Tuy nhiên, chó và bò vẫn là những con vật và có sinh mệnh, đó là điều không thể thay đổi, và logic rằng chó thật đáng thương còn bò thì không là không hợp lý.
Sở dĩ có sự khác biệt này là do người Nhật chúng ta từ lâu đã công nhận chó là vật nuôi còn bò và lợn là gia súc. Tuy nhiên, một số người ở Hàn Quốc lại coi chó là gia súc. Ngược lại, nhiều người nuôi ngựa đua không ăn thịt ngựa. Ngoại trừ quan điểm bảo vệ các loài có nguy cơ tuyệt chủng, đúng và sai của việc ăn thịt phụ thuộc chủ yếu vào sự khác biệt về văn hóa và lập trường.
Tất cả các sinh vật, bao gồm cả con người, không chỉ động vật mà cả rau và cây ăn quả đều sống bằng cách cướp đi sinh mệnh của các sinh vật khác. Đó không phải là sự phủ nhận về mặt cảm xúc đối với những phong tục và nền văn hóa khác với của mình, chẳng hạn như là vật nuôi thì đáng thương và không thể giết vì nó thông minh, tôi hy vọng rằng các cuộc thảo luận sẽ được tiến hành thêm một bước, sau khi thừa nhận bối cảnh và sự tồn tại của các nền văn hóa khác nhau.
Link: https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20211112-00267709
Chia sẻ
Chia sẻ
NHẬP EMAIL CỦA BẠN VÀO ĐÂY ĐỂ NHẬN BẢN TIN VỀ CÁC CHƯƠNG TRÌNH HỘI THẢO, CÁC THÔNG TIN, KINH NGHIỆM SỐNG, VĂN HÓA NHẬT BẢN TỪ IPM.
Gửi