Về với vùng biển Xuân Nghi, không quá lạ khi bắt gặp các món đặc sản được làm từ cá hay tôm tươi. Điển hình nhất là món gỏi cá đục hấp dẫn, du khách đến đây hãy nhớ thử một lần.
Cá đục được biết đến là loại cá có chiều dài thân từ 13 – 15cm, mình khá mỏng, nhìn hao hao như cá bống nước ngọt, phần thịt được lọc ra có màu trắng trong, thịt cá chắc và có vị ngọt tươi, pha chút mặn mòi của biển cả.
Để làm được món gỏi cá đục cũng không hề đơn giản, trải qua nhiều công đoạn ta sẽ có món gỏi cá đục được ăn kết hợp cùng đậu phộng giã rối, đu đủ và cà rốt thái sợi, rau húng quế và vài lát ớt xanh. Khi ăn, bạn đừng quên dùng bánh đa nem để cuộn các loại nguyên liệu này vào cùng ăn kèm với rau xanh như lá xoài non, lá sung,… hòa quyện cùng nước chấm chua – ngọt vừa miệng, thật quá đã!
Tham khảo địa chỉ:
- Ghé qua các quán ăn, nhà hàng ven đường đều phục vụ.
- Ăn trực tiếp tại chợ Tỉnh, chợ Cầy.