Bánh bao kim sa hay còn gọi là bánh nhân trứng chảy, có nguồn gốc từ Quảng Đông. Bánh phải đảm bảo phần vỏ mềm mướt, nhân bánh thơm ngậy mùi trứng muối, kết hợp cùng hương thơm của bơ thực vật. Điều khác biệt làm nên sự đặc biệt của loại bánh này đó là khi mở bánh hương thơm bơ sữa quện lại với mùi mặn nhạt của trứng tạo nên vị ngậy béo, hơi chảy vô cùng hấp dẫn khi thưởng thức món bánh này. Người Quảng Đông thường dùng bánh làm món tráng miệng hoặc bữa trà chiều nhâm nhi cùng ly trà Ô long hay trà phổ nhĩ.
Bánh bao kim sa trứng chảy làm – Tan chảy trái tim những tín đồ ẩm thực khó tính nhất
Bắt nguồn từ xứ ẩm thực Quảng Đông Trung Quốc, bánh bao kim sa trứng chảy là một trong những món ăn nhanh chóng nổi tiếng và nhanh chóng chiếm được nhiều cảm tình của thực khách khắp thế giới.
Bánh bao khác biệt với các loại khác bởi lớp vỏ vàng mềm mướt, bóng mịn. Nhân bánh có vị ngậy béo của trứng muối, thơm mùi bơ thực vật và sữa. Hương vị mặn ngọt kết hợp hài hòa và kết cấu nhân dạng lỏng sệt nên chỉ khi vừa cắn miếng đầu tiên, ta cảm giác như nhân bánh đã tràn vào khoang miệng và thức tỉnh ngay vị giác. Người Quảng Đông thường dùng bánh như món tráng miệng hoặc bữa xế chiều nhâm nhi cùng ly trà ô long hoặc trà phổ nhĩ.
Hương vị là thứ chẳng thể gọi tên, hãy thưởng thức tại Quà 36 và tự mình cảm nhận Bạn nhé!