Vỏ cam chứa hàm lượng dưỡng chất cao có lợi cho sức khỏe, có tính ứng dụng đa dạng, tạo nên hương vị thơm ngon, độc đáo. Hãy cùng tìm hiểu thành phần dinh dưỡng, cách chế biến và tác dụng của vỏ cam mang đến cho sức khỏe nhé!
1. Thành phần dinh dưỡng của vỏ cam
-
Vỏ cam có thành phần dinh dưỡng rất phong phú. Trong 100gr vỏ cam có khoảng 97kcal, 72.5gr nước, carbohydrate, chất đạm, chất xơ, vitamin A, E,…Theo nhiều nghiên cứu, vỏ cam chứa nhiều vitamin C hơn cả ruột cam.
-
Ngoài ra, vỏ cam còn rất giàu các loại vitamin nhóm B, các khoáng chất có lợi như kali, magie, canxi,…
-
Vỏ cam chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo, không có natri, cholesterol.
2. Tác dụng của vỏ cam đối với sức khỏe
Nhiều người hẳn sẽ thắc mắc vỏ cam có tác dụng gì, vỏ cam chữa bệnh gì. Không chỉ có hương vị thơm ngon, vỏ cam quýt còn chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
-
Vỏ cam có chứa sắc tố thực vật hesperidin, có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm.
-
Ngoài ra, hesperidin cũng có tác dụng giảm huyết áp cao, cholesterol, từ đó hạn chế mắc các bệnh tim mạch.
Hỗ trợ giảm viêm và dị ứng
-
Vỏ cam có đặc tính chống viêm tự nhiên tương tự indomethacin – thường dùng để giảm đau, hạ sốt, chống viêm.
-
Vỏ cam cũng chứa các hợp chất có thể ngăn chặn histamine – 1 loại chất gây dị ứng giải phóng.
Ngăn ngừa mụn và giúp đẹp da
-
Tinh dầu trong vỏ cam có tác dụng loại bỏ các tế bào chết, mụn đầu đen, mang đến làn da tươi trẻ, mịn màng.
-
Vỏ cam cũng rất hiệu quả trong việc làm mờ nám, tàn nhang trên da.
Hỗ trợ giảm cân
-
Hàm lượng chất xơ, vitamin và các chất chống oxy hóa hỗ trợ giảm cân an toàn.
3. Giải đáp: Vỏ cam có thể làm gì?
Trà vỏ cam
-
Vỏ cam rửa sạch, ngâm 30 phút. Thêm 500ml nước vôi trong hoặc dùng bột khử trùng rau quả khử độc cho cam.
-
Ngâm thêm 10 phút, vớt ra, rửa sạch, để ráo.
-
Ngoài ra, nếu không có nước vôi, có thể ngâm cam khoảng 1 giờ trong nước vo gạo. Vớt ra, rửa lại với nước muối loãng.
-
Không nên sử dụng vỏ cam tươi vì lượng tinh dầu trong vỏ cam có thể gây rối loạn tiêu hóa. Dư lượng thuốc trừ sâu trên cam nếu không được xử lý có thể gây ngộ độc.
-
Trải đều vỏ cam lên 1 chiếc sàng thưa, phơi khoảng 1 tuần ở nơi thoáng gió. Trong quá trình phơi, nên kiểm tra thường xuyên để tránh ẩm mốc.
-
Đun nước trên lửa vừa. Thả vỏ cam, hạt thảo quả xanh, nụ đinh hương vào, đun sôi khoảng 2 – 3 phút, tắt bếp.
-
Lọc trà ra chén, thêm đường thốt nốt, khuấy đều và thưởng thức.
Làm mứt vỏ cam
-
Rửa sạch vỏ cam, lột bỏ múi. Cắt miếng dài vừa ăn.
-
Luộc 7 phút, chắt bỏ nước, tiếp tục thêm nước vào luộc khoảng 3 lần để khử đắng.
-
Ngâm nước muối khoảng 8 tiếng. Vớt ra, để ráo, vắt khô nước.
-
Cho đường trắng, mật ong vào tô vỏ cam, trộn đều, ướp khoảng 4 tiếng.
-
Thêm 300ml nước lọc đun lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại, đường kết tinh, tắt bếp.
-
Xếp mứt vỏ cam ra khay, đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 100 độ C trong 20 phút.
Xông mặt bằng vỏ cam
-
Tẩy trang, làm sạch da mặt. Cho vỏ cam vào nồi xông hơi cùng 1 lít nước sạch, đun sôi khoảng 2 – 3 phút. Thêm 1 muỗng muối vào, khuấy đều.
-
Trùm kín chăn bông, đưa mặt cách nồi xông khoảng 30cm.
-
Sau khi xông, lau khô da mặt bằng khăn bông mềm, dùng mặt nạ dưỡng da trong 5 – 10 phút. Massage nhẹ nhàng da mặt.
-
Rửa mặt, thoa đều toner. Đối với da thường, chỉ nên xông từ 10 – 15 phút và từ 5 – 7 phút cho da nhạy cảm.
Hy vọng với những tác dụng của vỏ cam cùng cách sử dụng hiệu quả được VinID chia sẻ sẽ giúp bạn nâng cao sức khỏe và sở hữu 1 làn da tươi trẻ. Hãy đến Winmart hoặc tải app VinID để mua nguyên liệu tươi ngon, chất lượng. Tham khảo thêm các thông tin bổ ích khác tại https://vinid.net/blogs/ nhé!
