Củ tỏi ngoài công dụng là loại gia vị thiết yếu trong nhà bếp, giúp làm tăng hương vị cho món ăn mà còn có nhiều tác dụng trong việc phòng tránh, điều trị bệnh tim mạch, nhiễm trùng, ung thư, xương khớp.
1. Bạn đã biết gì về củ tỏi?
Một tép (3 gam) tỏi sống chứa:
- Mangan: 2% giá trị hàng ngày (DV)
- Vitamin B6: 2% DV
- Vitamin C: 1% DV
- Selen: 1% DV
- Chất xơ: 0,06 gam
- Một lượng lớn canxi, đồng, kali, phốt pho, sắt và vitamin B1
Ngoài ra, củ tỏi cũng chứa một lượng vi lượng các chất dinh dưỡng khác nhau. Trên thực tế, tỏi chứa một ít hầu hết mọi thứ cơ thể cần.
Củ tỏi có hàm lượng calo thấp và giàu vitamin C, vitamin B6 và mangan. Ngoài ra, tỏi cũng chứa một lượng vi lượng các chất dinh dưỡng khác nhau..