Bệnh men gan cao nên ăn gì, kiêng gì giảm nhanh?

Một số điều cần lưu ý khi bị men gan cao

Người có men gan cao nên ăn gì, kiêng gì để giảm lượng mỡ trong gan, hỗ trợ tái tạo và phục hồi tế bào hư tổn. Trong bài viết dưới đây chuyên gia của chúng tôi xin đưa ra danh sách thực phẩm dành riêng cho những người mắc men gan cao. Đồng thời bật mí giải pháp vàng đưa men gan về ngưỡng an toàn.

Mắc bệnh men gan cao nên ăn gì?

Men gan cao là tình trạng chỉ số men gan cao hơn mức thông thường. Tăng men gan thường là hệ quả do chế độ ăn uống không khoa học, hút thuốc lá trong thời gian dài, sử dụng rượu bia, lạm dụng thuốc giảm đau, thừa cân – béo phì,…

Bên cạnh việc sử dụng thuốc hạ men gan, bạn cần xây dựng chế độ dinh dưỡng hợp lý để hỗ trợ chức năng, làm giảm lượng chất béo tích tụ và ổn định men gan. Duy trì một chế độ ăn uống khoa học còn có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan và những bệnh lý về đường tiêu hóa khác.

Để hỗ trợ làm giảm men gan, bạn nên bổ sung những loại thực phẩm sau đây:

Bác Sĩ Lê Hữu Tuấn Chữa Bệnh Gan: Ân Nhân Giúp Hàng Ngàn Người Thoát Khỏi Nỗi Đau Bệnh Tật

“Tiếng lành đồn xa”, số lượng bệnh nhân đặt lịch thăm khám, điều trị bệnh gan với bác sĩ Lê Hữu Tuấn tại Trung tâm Thuốc dân tộc ngày càng gia tăng. Người bệnh tin tưởng lựa chọn bác sĩ không chỉ bởi chuyên môn cao, kê đơn bốc thuốc chuẩn bệnh mà còn vì tấm lòng y đức, sự tận tâm, nhiệt tình. Bác sĩ đã giúp hàng ngàn người chữa khỏi căn bệnh gan phiền toái nhờ bài thuốc đặc trị, được kế thừa từ Danh y Hải Thượng Lãn Ông.

Xem ngay

1. Bổ sung thực phẩm giàu protein

Protein là thành phần cần thiết cho quá trình phát triển và duy trì hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Bổ sung thực phẩm giàu protein có thể thúc đẩy phục hồi tế bào ở ống mật và gan, nhằm tăng cường chức năng và hỗ trợ giảm men gan.

Bên cạnh đó, protein còn giúp nâng cao sức khỏe, cơ bắp và cải thiện chức năng miễn dịch. Tuy nhiên bạn nên tránh bổ sung các nguồn đạm từ mỡ động vật và thịt đỏ. Thay vào đó nên cung cấp protein cho cơ thể bằng các loại đậu, trứng, cá, mực, thịt gà, cua,…

2. Ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin B

Vitamin B là một trong những loại vitamin cần thiết đối với cơ thể. Vitamin B chịu trách nhiệm chuyển hóa tế bào, duy trì cơ thể khỏe mạnh và ngăn ngừa nhiễm trùng.

Bên cạnh đó nhóm vitamin này còn thúc đẩy quá trình tiêu hóa, giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể và tái tạo các tế bào bị tổn thương. Do đó bổ sung các loại thực phẩm giàu vitamin B vào chế độ dinh dưỡng có thể thúc đẩy hoạt động và hạ men gan hiệu quả.

Các loại thực phẩm giàu vitamin B, bao gồm: trứng, sữa, phô mai, thịt gà, rau bina, ngũ cốc nguyên hạt, cá ngừ, hàu, nghêu, đậu nành,…

3. Cung cấp thực phẩm giàu vitamin C

Cung cấp vitamin C cho cơ thể giúp nâng cao khả năng miễn dịch và ngăn ngừa tình trạng thoái hóa tế bào gan. Bên cạnh đó loại vitamin này còn có tác dụng giảm viêm và ổn định men gan.

Hơn nữa, các loại thực phẩm giàu vitamin C còn giúp kiểm soát tiến triển của bệnh cao huyết áp, tiểu đường và bệnh gout.

Như đã biết, tiểu đường và cao huyết áp kéo dài có thể gây áp lực lên gan và khiến men gan tăng cao. Vì vậy bổ sung vitamin hằng ngày sẽ giúp kiểm soát các bệnh lý này và bảo vệ gan khỏi các tác động tiêu cực. Các loại thực phẩm giàu vitamin C bao gồm: cam, quýt, bưởi, lựu, dưa hấu, dưa lưới, chanh, tắc,…

4. Thực phẩm giàu vitamin A

Vitamin A có vai trò bảo vệ thị lực và ngăn ngừa các bệnh ở mắt. Bên cạnh đó loại vitamin này còn có tác dụng duy trì hàng rào bảo vệ cho cơ thể và ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm ở các cơ quan nội tạng.

Thường xuyên bổ sung thực phẩm giàu vitamin A có thể hạn chế tình trạng viêm gan do virus và một số bệnh truyền nhiễm thường gặp. Các loại thực phẩm giàu vitamin A, bao gồm cà rốt, khoai tây, nghệ, khoai lang, gan bò, cá hồi, bơ, phô mai, trứng,…

5. Chú trọng thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ không chỉ hỗ trợ quá trình trao đổi chất và thúc đẩy hoạt động tiêu hóa của đường ruột mà còn giúp ổn định hoạt động thải độc của gan. Bên cạnh đó, thường xuyên bổ sung chất xơ còn giảm lượng chất béo tích tụ trong gan, làm sạch mạch máu và ổn định đường huyết.

Hơn nữa ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ còn giảm nồng độ cholesterol và kiểm soát tình trạng thừa cân béo phì. Một số loại thực phẩm giàu chất xơ, bao gồm rau xanh, trái cây, các loại củ, đậu, hạt, nấm,…

Men gan cao nên kiêng gì?

Một trong những nguyên nhân khiến men gan tăng cao là do chế độ ăn uống thiếu khoa học. Do đó để ổn định và làm giảm men gan, bạn nên kiêng cử các loại thực phẩm và đồ uống sau:

1. Rượu bia

Rượu bia là nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh về gan, dạ dày và đường ruột. Cồn và ethanol trong loại thức uống này có thể khiến tế bào gan tích trữ chất béo triglyceride và khiến men gan tăng cao.

Hơn nữa việc thu nạp rượu bia trong một thời gian dài có thể tăng nguy cơ xơ gan, gan nhiễm mỡ, cao huyết áp, xơ vữa động mạch, viêm loét dạ dày – thực quản,… Vì vậy bạn nên từ bỏ thói quen sử dụng rượu bia và các loại đồ uống chứa cồn khác.

2. Thức ăn nhiều dầu mỡ                      

Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ có thể cung cấp một lượng chất béo triglyceride cho cơ thể. Sau khi được thu nạp, gan sẽ chuyển hóa chất béo này thành năng lượng dự trữ ở các tế bào mỡ.

Tuy nhiên nếu ăn quá nhiều chất béo, gan không thể chuyển hóa hoàn toàn và gây ra hiện tượng triglyceride tích trữ bên trong cơ quan này. Tích tụ chất béo trong gan có thể tăng men gan và gây ra các bệnh lý như gan nhiễm mỡ, đột quỵ, các bệnh về tim mạch,…

3. Đường và gia vị cay nóng      

Thực phẩm chứa nhiều đường và gia vị cay nóng có thể gây áp lực lên gan và khiến men gan tăng lên nhanh chóng. Hơn nữa thường xuyên bổ sung nhóm thực phẩm này còn gây tăng cân, béo phì và phát triển các bệnh lý về tim mạch.

Một số điều cần lưu ý khi bị men gan cao

Khi xây dựng chế độ dinh dưỡng để hạ men gan, bạn cần lưu ý một số điều sau đây:

• Tránh bổ sung một hoặc vài nhóm thực phẩm cố định. Tình trạng này có thể khiến cơ thể thiếu vi chất dinh dưỡng, dễ suy nhược và mệt mỏi.
• Nên cân bằng thành phần dinh dưỡng trong chế độ ăn nhằm bảo vê gan, tăng cường sức khỏe và nâng cao hệ miễn dịch.
• Uống đủ 2 – 2.5 lít nước/ ngày. Bổ sung lượng nước dồi dào có thể thúc đẩy hoạt động đào thải độc tố và tái tạo màng tế bào gan hư tổn.
• Không nên thức khuya và làm việc quá sức.
• Ngủ đúng giờ và đủ giấc có thể tăng tốc độ tái tạo gan và duy trì sức khỏe.
• Kết hợp chế độ dinh dưỡng với thói quen luyện tập hợp lý nhằm tác động toàn diện đến tình trạng tăng men gan.

Bài viết đã cung cấp các thông tin về vấn đề “Bệnh men gan cao ăn gì và kiêng gì?”. Hy vọng qua thông tin trên, bạn có thể xây dựng chế độ ăn hợp lý để cải thiện sức khỏe và chức năng gan.