Không chỉ được sử dụng để chế biến những món ăn quen thuộc như : bánh cuốn, pha bột …, bột gạo còn là nguyên vật liệu chính để làm ra nhiều loại bánh mê hoặc, thơm ngon. Bột gạo làm bánh gì ngon ? Các loại bánh từ bột gạo nào dễ chế biến nhất ? Bột gạo hoàn toàn có thể phối hợp với loại bột nào để làm bánh ngon ?→ Câu vấn đáp sẽ có trong bài viết dưới đây. Đừng bỏ lỡ nhé !
Bột gạo là gì? Bột gạo tẻ kết hợp với bột gì làm bánh ngon?
Bột gạo (bột gạo tẻ) là thành phẩm sau khi xay mịn gạo tẻ- loại gạo thường dùng trong bữa cơm hàng ngày. Bột gạo được sử dụng trong việc chế biến nhiều món ăn truyền thống như: bánh cuốn, bánh đúc, bánh bò, bánh canh…
Bánh đúc
Bột gạo có phải bột nếp không?
Khác với bột gạo, bột nếp lại được xay từ gạo nếp. Bột nếp thường khá mịn, có màu trắng tự nhiên trong khi bột gạo tẻ lại có màu trắng đục, hạt bột kém mịn hơn. Nhờ có tính dai, dẻo, dính hơn bột tẻ → Bột nếp được sử dụng rất nhiều để chế biến những loại bánh .
Tuy nhiên, gạo nếp lại là loại thực phẩm có tính nóng, dễ gây nhiệt trong khung hình, gây đầy bụng, khó tiêu cho người già, trẻ nhỏ hay người mới ốm dậy .
Bột nếp có thể chế biến được nhiều loại bánh, nhưng lại không “lành” như bột gạo. Bạn có thể tham khảo các loại bánh làm từ bột nếp trong bài viết → Bột nếp làm bánh gì ngon?
Bột gạo làm bánh gì ngon?- Cách kết hợp bột gạo với loại bột khác
Bột gạo, bột năng và bột nếp là sự phối hợp tuyệt vời và hoàn hảo nhất để làm ra những loại bánh khác nhau. Người chế biến hoàn toàn có thể biến hóa tỷ suất từng loại bột để làm được chiếc bánh suôn sẻ .
Dưới đây là 1 số ít cách làm bánh từ bột gạo và bột năng phối hợp thêm bột nếp. Bạn hãy tìm hiểu thêm thêm nhé !
Bột gạo làm bánh gì ngon?- Mách bạn 5 loại bánh làm từ bột gạo tẻ
1. Bánh gạo chiên
Trả lời câu hỏi “bột gạo làm được bánh gì?” của chị em, tapchinhabep.net đề cập đến món bánh đầu tiên đó là món bánh gạo chiên. Đây là món rất dễ chế biến giúp việc nhà bếp không quá phức tạp. Bạn đọc chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây để bắt đầu làm nhé!
Xem thêm: Các cách làm hoành thánh lá nấu tôm thơm ngon
Nguyên liệu:
- 100 gram bột gạo tẻ
- 20 gram bột gạo nếp
- 50 ml nước lọc
- 50 gram sữa chua không đường
- Nguyên liệu khác : 25 gram đường, 30 gram bơ, 1 muỗng canh vừng ( mè )
Cách làm bột gạo chiên
Lưu ý: Để bánh được giòn, ngon, bánh phải được nặn mỏng. Nếu muốn tạo hình cho bánh, bạn có thể dùng các loại khuôn để cắt bánh theo ý muốn.
2. Bánh giò
_Lạ_