Nếu bạn đang thắc mắc về công dụng và lợi ích của loại cá này. Cũng muốn biết bà bầu có nên ăn mồng tơi hay không? Vậy mời các bạn cùng khám phá và giải đáp những thắc mắc này trong bài viết này nhé!
1. Cá chuối là loại cá gì?
Ở Việt Nam, cá chuối có nhiều tên gọi: cá lóc, cá quả, cá khổng tước… Là loài cá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Vì cá có vị ngọt thanh, ít xương, ít mỡ. Như đã nói, loài cá này hầu hết sống ở những vùng nước ngọt như sông hồ và tập trung nhiều ở Châu Á và Châu Phi. Một số món ăn ngon được chế biến từ cá chuối như cá luộc nấu canh chua, cháo cá, cá chiên, cá kho …
Cá chuối thường sống ở các thủy vực nước ngọt như ao, hồ, sông … Ảnh Internet
2. Giá trị dinh dưỡng của cá chuối đối với sức khỏe con người
Thành phần dinh dưỡng của cá chuối rất cao, bao gồm các chất dinh dưỡng như đạm, béo, canxi, màu, axit amin… Theo y học cổ truyền, loại cá này có tác dụng bổ thủy, kiện tỳ, thanh nhiệt. Thích hợp cho những người bị phong thấp. , đau khớp, lở ngứa …
Theo nghiên cứu hiện đại, cá chuối được coi là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Với đặc tính kháng viêm, kháng khuẩn và tăng sinh tế bào giúp người dùng khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, hàm lượng axit amin và axit béo trong cá chuối giúp tăng trưởng mô và chữa lành vết thương. Vì vậy, món cá này được coi như một vị thuốc góp phần tăng sức đề kháng và chữa bệnh.
Cá chuối có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ảnh Internet
3. Cách phân biệt cá chuối và cá chuối
Đây là 2 loại cá phổ biến ở nước ta. Nhưng có rất ít người phân biệt được đâu là cá chuối và đâu là cá chuối. Vì chúng trông khá giống nhau. Dưới đây là một số đặc điểm nhận dạng của hai loại cá này:
- Về màu sắc: Cá chuối thường sống ở sông, suối, ao, hồ… chính vì vậy mà vảy đầu và lưng có màu đen, hơi vàng, bụng màu trắng sữa. Ngược lại, cá chuối bông thường có miệng rộng, vảy đầu và lưng có màu đen nhạt. Bụng và hai bên vây màu trắng với các sọc đen giống như một bông hoa.
- Về răng: Cá chuối có răng sắc, răng nhỏ và sức lớn. Với khả năng phóng cao và đớp mồi cực nhanh, loài cá này có thể nhảy xa tới 1,5m. Khi mắc bẫy hoặc mắc câu, chúng chống trả rất quyết liệt và khó kiểm soát. Ngược lại, cá chuối có hàm răng rất sắc, khi bắt được chúng có thể cắn cần và lẩn trốn.
- Về trọng lượng: Cá chuối chỉ nặng vài kg, chăm bón cẩn thận, trọng lượng tối đa của loài cá này chỉ đạt 7 kg. Ngược lại, cá chuối bông có trọng lượng rất lớn, lên đến 20 kg.
- Về môi trường sống: Như đã nói, cá chuối bông chỉ sống ở vùng nước ngọt, còn cá chuối bông có thể sống ở cả nước ngọt và nước mặn (kể cả nước nhiễm phèn).
- Về chất lượng thịt: Thịt cá chuối rất ngọt, săn chắc và lành. Cá chuối bông cũng có thớ thịt ngọt không kém. Tuy nhiên, nhiều người đã bị dị ứng da sau khi tiêu thụ loại cá này.
- Về giá cả: Cá chuối bông thường có giá cao hơn cá chuối bông.
Mặc dù hai loài cá kể trên có nhiều đặc điểm và ngoại hình giống nhau. Tuy nhiên, nếu bạn thực hiện ngay những mẹo nói trên, bạn sẽ dễ dàng phân biệt được hai loại cá nổi tiếng này.
Vẩy của cá chuối bông có hình bông hoa. Ảnh Internet
4. Bà bầu có nên ăn cá chuối không?
Như các bạn đã biết, cá chuối là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng khi không chỉ tốt cho người lớn mà còn tốt cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều người vẫn lo lắng không biết bà bầu có nên ăn loại cá này không. Chúng có thực sự tốt cho thai nhi không và nên bổ sung khi nào?
Bà bầu có nên ăn cá chuối không? Ảnh Internet
Theo quan niệm của ông bà ta: “Phụ nữ mang thai hoàn toàn có thể dùng cá chuối làm thức ăn để bồi bổ cơ thể”. Và điều này đã được chứng minh bởi sự phát triển của y học:
- Theo y học cổ truyền, cá chuối có tác dụng lợi tiểu, bổ huyết, bổ gan … và giúp các bà mẹ tương lai sinh nở thuận lợi hơn. Đồng thời, loại cá này còn có tác dụng kích thích sữa giúp mẹ về lượng sữa nhiều, sẽ dễ chịu hơn trong thời gian cho con bú.
- Theo nghiên cứu trên viên dinh dưỡng, 100gr cá chuối sẽ cung cấp khoảng 100 calo, 2,7% lipit, 18,2% protein và nhiều hợp chất như canxi, màu, magie, photpho… Đây là những chất cần thiết cho sức khỏe. sự phát triển bào thai. Vì vậy, việc bổ sung cá chuối vào khẩu phần ăn của bà bầu là vô cùng cần thiết.
Dựa trên những dẫn chứng trên, việc bổ sung cá chuối là rất cần thiết cho phụ nữ mang thai. Thời điểm bà bầu nên bổ sung loại thực phẩm bổ dưỡng này là khi mang thai. Có nghĩa là khi biết mình đang mang thai, bà bầu có thể sử dụng loại cá này. Tuy nhiên, bà bầu chỉ nên ăn với liều lượng nhất định (2-3 lần / tuần) và nên kết hợp với các thực phẩm bổ dưỡng khác.
Một số món ăn thích hợp cho bà bầu như: cháo cá chuối (có tác dụng giải cảm), canh cá diếc rau cần (giúp điều hòa huyết áp), bánh canh cá lóc (giúp bà bầu đỡ ngán) Ngoài ra, các mẹ bầu nhé. cũng có thể kết hợp cá chuối với các thực phẩm khác để tạo ra nhiều bữa ăn ngon. Đồng thời, giúp đa dạng hóa chế độ ăn uống để kích thích vị giác của bạn.
Cháo cá chuối có tác dụng giải nhiệt. Ảnh Internet
Trên đây là những thông tin cơ bản về công dụng và lợi ích của cá chuối đối với sức khỏe. Ngoài ra để trả lời câu hỏi “món cá này có thích hợp cho bà bầu không?” Mong rằng nội dung bài viết sẽ giúp cung cấp cho bạn đọc những kiến thức bổ ích. Từ đó, bạn có thể kết hợp món cá này với các nguyên liệu khác để tạo nên những bữa ăn ngon cho cả gia đình. Xin kính chúc mọi người sức khỏe và thành công!
Lien Xiaoyi