Cá linh là một món ăn hấp dẫn, thơm ngon, dễ chế biến được nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cá linh làm món gì ngon; thì hãy cùng vào bếp với Bakafood để học 7 món ăn ngon được chế biến từ món đặc sản cá linh miền Tây nhé!
Những món ăn vào mùa nước nổi ở miền Tây nổi tiếng nhất phải kể đến cá linh. Khi mùa lũ về hàng năm, không chỉ người dân miền Tây; mà ngay cả người dân thành phố cũng rục rịch tìm mua cá linh về chế biến những món ngon; để thưởng thức. Dưới đây là top 7 món ngon mùa nước nổi bạn không thể bỏ qua.
Top 7 món ăn ngon được làm từ món cá linh đặc sản miền Tây
Cá linh làm món gì ngon – Mắm cá linh
Mắm cá linh có một hương vị rất riêng là điều không cần bàn cãi. Cá linh mềm và ngọt, có thể nấu để dùng ngay hoặc trộn với các nguyên liệu khác để tạo nên một bữa ăn ngon.
Bạn có thể đựng mắm cá linh trong các lọ thủy tinh nhỏ hơn để bảo quản. Khi thưởng thức, bạn chỉ cần múc mắm cho vào bát rồi sau đó đậy kín nắp lọ. Lưu ý là không cho mắm ăn thừa vào lọ; vì điều ấy sẽ khiến mắm trong lọ bị chua và nhanh hỏng.
Cá linh kho tộ
Nếu bạn không biết làm món gì ngon với cá linh, thì kho tộ là một cách chế biến đơn giản nhưng rất ngon và hấp dẫn.
Hương vị đậm đà của cá kho, nước kho cá sánh đậm, hấp dẫn; bạn có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc dùng kèm với các món ăn khác cũng rất ngon.
Lẩu cá linh
Lẩu cá linh là một trong những loại lẩu đặc trưng của vùng sông nước miền Tây. Món ăn mang một hương vị rất riêng, khiến ai đã ăn qua đều có dư vị khó quên.
Nước lẩu của món ăn rất ngon và nóng hổi, đây là sự kết hợp giữa hương thơm, gia vị của các nguyên liệu và phần thịt cá săn ngọt không thể cưỡng lại được.
Ăn lẩu cá linh với gia đình vào những ngày mưa thật thoải mái; để tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn hãy chấm cá vào nước mắm ớt nữa nhé!
Cá linh làm món gì ngon – Cá linh chiên
Món cá chiên giòn thành phẩm có màu sắc đẹp mắt và có mùi thơm hấp dẫn của nước mắm me. Cá Linh được chiên vàng giòn, có vị thơm và ngọt; khi ăn chấm với nước mắm me chua chua cay cay. Công thức này sẽ khiến vị giác của bạn rung rinh!
Lẩu mắm cá linh
Mắm cá linh ngoài việc chưng lên; thì bạn cũng có thể lọc để lấy nước rồi mang đi nấu lẩu cũng có tác dụng kích thích vị giác rất mạnh.
Món lẩu hoàn thiện sẽ gồm một đĩa rau và bông súng, đĩa còn lại là tôm, mực, bò, cá, ớt xắt nhỏ, hành lá rắc lên trên, bún ăn kèm với chén nước mắm mặn và ớt giã nhỏ.
Lẩu Mắm cá linh là sự hòa quyện của nước dùng đậm đà, các loại rau ăn kèm với nước mắm đậm đà, với những con cá hú thơm ngon khiến ai cũng phải ngất ngây. Quả thật, đây là món ăn hấp dẫn dành cho những ai chưa biết cá linh làm món gì ngon.
Nếu bạn muốn thưởng món lẩu mắm cá linh thơm ngon này; nhưng lại quá bận rộn để tự tay vào bếp, thì hãy liên hệ ngay với Bakafood bạn nhé!
Xem thêm: Cách nấu lẩu mắm cá linh đơn giản
Cá linh làm món gì ngon – Canh chua cá linh
Canh chua cá linh là món ăn rất đặc trưng của miền Tây; nếu có thêm một ít bông điên điển hay bông so đũa thì rất ngon.
Món canh chua cá linh nóng hổi, thơm ngon rất phù hợp để thưởng thức cùng gia đình trong những ngày mưa. Món ăn có vị chua của me, cùng phần cá linh béo thơm, nhiều thịt. Khi ăn, bạn chấm cá vào nước mắm ớt cho thêm đậm đà nhé! Món canh chua cá linh có thể dùng với cơm trắng nóng hoặc bún tươi đều rất ngon và hợp khẩu vị.
Mắm cá linh chưng
Mắm là một ăn đặc sản của miền Tây Nam Bộ; nó rất ngon với mùi thơm đặc trưng. Có rất nhiều loại mắm ngon; nhưng trong số đó, mắm cá linh chưng là món ngon không nên bỏ qua.
Mắm chưng cùng hột vịt mềm ngon, hương vị đậm đà mà không bị khô. Bạn có thể dùng kèm nước mắm cá linh chưng cùng với dưa leo và cơm trắng để món ăn này thêm phần hấp dẫn. Đây là món ăn đơn giản nhưng dễ gây nghiện cho ai đã từng thưởng thức.
Tạm kết
Trên đây là bài viết giới thiệu 7 cách chế biến món cá linh cực đơn giản dành cho những bạn không biết cá linh làm món gì ngon. Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm những món ngon cho thực đơn của gia đình bạn.