Đầu tiên Chả cá rô phi
Để thay đổi hương vị bữa cơm gia đình, bạn hãy làm món cá rô phi kho tộ ngay nhé. Cá rô phi chiên giòn ngọt, dai mà còn rất dễ làm.
Cá rô phi không tanh, khô, có vị ngọt của tôm và vị béo của mỡ heo, thấm đều gia vị. Ăn chả cá với cơm hay bún đều rất ngon, đảm bảo bữa cơm của bạn sẽ hấp dẫn hơn.
2 Nước mắm cá rô phi
Mắm là một món ăn dân dã được nhiều người biết đến với cá rô đồng Việt Nam. Nước mắm cá rô với hương vị đậm đà độc đáo rất lý tưởng để dùng kèm với rau gia đình hoặc chuối chát.
Nước mắm cá rô phi khi hoàn thành sẽ có màu nâu đỏ, thịt cá cứng, ngọt và đặc biệt rất hấp dẫn. Món cá rô kho tộ hoàn hảo cho bữa cơm gia đình khi ăn kèm với rau sống và chuối chát vì vị ngọt đặc trưng.
Nhưng muốn thưởng thức trọn vẹn hương vị mắm ruốc thì có thể dùng với trái bần chua đặc sản miền Tây sông nước.
3 Gỏi cá rô phi
Gỏi cá rô phi là giải pháp “cứu tinh” tuyệt vời nếu bạn đang muốn tìm một món ăn vừa ngon vừa bổ để giải ngán sau những bữa ăn quá nhiều dầu mỡ đấy!
Bạn sẽ cảm nhận được độ ngậy của cá, mùi thơm dễ chịu, bùi của cá kết hợp với nước chấm đậm đà, thơm lừng, hấp dẫn. Công thức này chắc chắn sẽ được lòng gia đình bạn!
4 Cá rô phi nướng dưa (dưa nướng)
Nếu đã chán ngán với những món thịt, gà thông thường thì tại sao bạn không làm món cá rô phi rang dấm cho cả nhà thưởng thức nhỉ.
Vị thơm, ngọt, mặn của cá rô phi lan tỏa khắp gian bếp, trong khi thịt cá dai dai kết hợp với dưa cải chua chua giòn giòn thật là tiếp thêm sinh lực. Vào những ngày trời se lạnh, ăn cơm trắng thì ngon tuyệt cú mèo.
5 Bún cá rô đồng
Thời tiết nắng nóng, ngán cơm mà có một bát bún cá rô thơm ngon thì còn gì bằng. Món bún được chế biến từ cá rô có vẻ lạ, nhưng thực sự rất hấp dẫn.
Nước dùng trong, ngọt thanh, bùi bùi, thơm thơm, lại có thêm vị của thì là và mắc khén khiến bạn muốn ăn món cá rô phi chiên giòn mãi không thể dứt được!
6 Cá rô nấu canh chua
Để bữa cơm gia đình thêm phong phú và hấp dẫn thì cách nấu canh chua cá rô phi là điều vô cùng cần thiết. Canh cá rô có vị mặn, thơm, chua chua, cay cay, ngọt ngọt, thịt thơm, béo.
Những ngày nắng nóng được thưởng thức bát canh này cùng với cơm cháy và nước mắm ớt thì thật tuyệt.
7 Cá rô phi luộc
Sẽ thật vô ích nếu không nhắc đến món rô ti rang thơm ngon, ăn vào cực đã. Món cá rô phi rang me có màu sắc nổi bật, thịt cá ngấm đều gia vị, món ăn có vị bùi bùi rất hấp dẫn. Món ăn với cơm nóng thì không thể chê vào đâu được.
số 8 Cá rô phi sốt cà chua
Trong mỗi bữa cơm gia đình thì món mặn là món ăn cần thiết và hãy cùng chế biến món cá rô phi sốt cà chua ngon để làm món ăn ngon cho gia đình trong bữa cơm hôm nay nhé.
Cá rô phi mềm, thịt tự nhiên kết hợp với nước sốt cà chua chua ngọt thơm ngon làm tăng hương vị món ăn và giúp giải tỏa mệt mỏi sau bữa ăn nhiều dầu mỡ. Món ăn với rau luộc thì còn gì tuyệt hơn.
9 Cá rô phi hấp bia
Cá rô kho bia là một món ăn có sự kết hợp khá đặc biệt giữa nguyên liệu cá rô phi hấp bia mang đến một hương vị lạ miệng, rất ngọt ngào. Khi hấp bia, thịt mềm và ngấm gia vị, các nguyên liệu, đặc biệt là bia càng làm tăng thêm vị ngọt cho món ăn. Món này ăn rất đưa cơm, không ngán mà lại rất bổ dưỡng.
mười Cá rô phi nướng giấy bạc
Hãy thêm món cá rô phi nướng giấy bạc vào danh sách món ăn của gia đình bạn nhé. Cá rô nướng nóng hổi, thơm lừng, thấm vị, ngọt béo tự nhiên.
Gắp miếng cá ra chấm với chút muối tiêu xanh hoặc muối chanh tùy ý là ngọt vô cùng.
11 Cá rô phi hấp xì dầu
Cá rô phi hấp xì dầu có mùi thơm đặc trưng của xì dầu, thịt cá mềm ngọt tạo nên một món ăn không có gì hấp dẫn bằng. Cá hấp ăn với cơm hay với rau sống sẽ tạo nên một “sự kết hợp” tuyệt vời không thể bỏ qua.
thứ mười hai Cá rô phi luộc nghệ
Perka om nghệ là một món ăn đơn giản với màu vàng đặc trưng của nghệ tươi và mùi thơm của gia vị. Cá rô kho ngọt thịt tự nhiên kết hợp với mùi thơm phức của nghệ và chút chua chua của khế chua tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng.
Ngày se lạnh mà có bát cơm nóng hổi ăn với món cá rô kho nghệ thì còn gì bằng.
13 Cá rô phi chiên xù
Cá rô phi chiên giòn không cần cách làm phức tạp nhưng lại rất hấp dẫn trong mâm cơm gia đình. Toàn bộ con cá rô phi chiên xù có màu vàng đẹp mắt mà bên trong thịt vốn mềm, ngọt mà không bị khô.
Rau sống cuốn bánh tráng và cá chua ngọt sẽ nâng hương vị món ăn lên một tầm cao mới.
14 Cá rô phi khô
Khô cá rô đồng là món ăn rất dân dã và được nhiều người dân các tỉnh miền Tây yêu thích. Khô có mùi thơm phức của các loại gia vị, thịt cá dai ngọt hấp dẫn ăn một lần là nhớ mãi.
Cá rô phi ăn khô rất ngon và rất thích hợp để làm món khai vị với bia hoặc nấu trên các món cơm như gỏi hoặc chiên.
15 Lẩu cá rô phi
Cá rô kho tộ là món ăn dân dã vừa ngon lại rất dễ chế biến nóng hổi rất lý tưởng cho bữa cơm gia đình. Nước lẩu là sự hòa quyện giữa vị ngọt tự nhiên của cá và chua nhẹ của dưa cải tạo nên nét riêng cho món ăn.
Cơm, mì hay mì gói có thể dùng làm món ăn kèm đều rất ngon. Các loại rau nhúng lẩu như rau muống, mồng tơi hay bắp chuối sẽ càng làm tăng thêm vị ngọt của cá lẩu.
16 Cá rô phi nướng riềng mẻ
Cá kho tương rang tương là một món ăn dân dã, đậm đà, hấp dẫn và rất hợp khẩu vị của người Việt Nam. Món ăn là sự kết hợp của thịt cá ngọt, mịn với mùi thơm đặc trưng của ngò gai và riềng mẻ làm dậy mùi thơm. Ngon nhất khi bạn ăn với cơm nóng. Hãy thử nó và tận hưởng nó ngay bây giờ!
17 Cá rô phi nướng riềng mẻ
Cá rô nướng riềng mẻ cay cay thơm nức mũi. Cá nướng chín vàng đều, thịt cá ngấm vị ngọt vừa ăn. Để thêm đậm đà, bạn có thể ngâm cá chua ngọt vào thêm rau sống để bữa cơm thêm ngọt ngào.
18 Cá rô phi nướng muối ớt
Món cá rô phi nướng muối ớt vô cùng hấp dẫn với cách làm đặc biệt. Khi nướng và nướng, cá rô nướng có mùi thơm của lá sen, quyện cùng thịt trắng sa tế cay cay, cay cay. Để có được hương vị tuyệt hảo, bạn cần phải nướng cá rô phi chua ngọt nhé!
19 Cá rô phi chiên xù
Chả cá rô phi thơm và ngon vì thịt cá rô chắc, ngọt không thua gì cá lóc thông thường. Món cá này rất bổ dưỡng và dễ chế biến, thích hợp để bổ sung dinh dưỡng cho trẻ em và người lớn tuổi. Mắm ruốc sẽ ngon nhất khi ăn với cháo trắng.
Qua bài viết này các bạn đã biết cách làm cá rô phi ngon tại nhà với 19 cách chế biến cá rô phi đơn giản, hấp dẫn tại nhà để có thêm gợi ý cho bữa cơm thêm hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!
Biên tập bởi Nguyễn Hà Mỹ Xuân • Xuất bản 30/07/2021