Cá thu ảo xẻ một nắng ướp ớt là lựa chọn dành cho các tín đồ mê ăn đồ khô, muốn thay đổi khẩu vị trong bữa cơm hàng ngày. Vậy với nguyên liệu này bạn nên chế biến thành món gì thơm ngon, hấp dẫn?
Cá thu ảo xẻ một nắng ướp ớt (nguồn: Internet)
1
Cách chiên cá thu xẻ một nắng ướp ớt giòn chiên giòn sần sật
Khô cá thu ảo xẻ một nắng ướp ớt chiên giòn vừa đơn giản vừa dễ làm, mang đến cho gia đình bạn món ăn hấp dẫn, đa dạng.
Nguyên liệu
- 4 lát cá thu ảo xẻ một nắng
- 2 muỗng canh bột mì khô
- 1 củ tỏi
- 2 quả ớt hiểm
- ½ quả chanh
- Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt
Chế biến món cá thu con chiên giòn sần sật (nguồn: Internet)
Cách thực hiện
Bước 1: Cá thu ảo xẻ rửa nhiều lần dưới vòi nước lạnh. Dùng khăn giấy thấm khô nước. Tiếp đến, lăn hai lớp cá thu ảo lên bột mì khô.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn đun nóng già. Lần lượt thả từng miếng cá thu ảo lăn bột vào chiên. Lật các mặt cá thu cho tới khi thấy cá chín vàng giòn thì vớt ra giấy thấm dầu, để nguội.
Cách làm nước chấm
Cho nước mắm, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh, đường và bột ngọt vào chén. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Thêm ít nước lọc để nước chấm có vị chua ngọt dịu, không bị mặn.
Cá thu ảo xẻ chiên giòn chấm nước mắm chua ngọt (nguồn: Internet)
2
Cách nướng cá thu xẻ một nắng ướp ớt
Cá thu ảo xẻ một nắng ướp ớt ngoài chiên giòn, bạn có thể đem nướng vừa giữ được vị ngọt đặc trưng vừa ăn được cùng nhiều món hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 300g cá thu con xẻ một nắng ướp ớt
- 15g tiêu xanh
- 15g hành tím
- 15g tỏi
- 15g ớt hiểm
- 10ml nước tắc
- 10g mè rang
- Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt
Cá thu con nướng (nguồn: Internet)
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế hành tím, tỏi, tiêu xanh và ớt cho vào máy xay thật nhuyễn để các nguyên liệu hòa trộn với nhau.
Bước 2: Cá thu ảo xẻ một nắng sơ chế sạch rồi ướp cùng hỗn hợp ở trên cho ngấm vị.
Bước 3: Cho cá thu đã ướp vào giấy bạc hoặc gói trong lá chuối rồi đem nướng trong lò hoặc bếp than ở nhiệt độ cao. Nướng khoảng 15 – 20 phút khi thấy miếng cá săn lại và dậy mùi thơm là chín.
Thưởng thức món ngon khó cưỡng (nguồn: Internet)
Cách làm nước chấm
Cho nước mắm, nước tắc, ớt xanh giã nhuyễn vào tô. Thêm 2 muỗng cafe nước lọc vào trộn đều, nêm nếm đường và bột ngọt để nước chấm có vị vừa ăn. Sau cùng, rắc ít mè rang lên nước chấm.
Giới thiệu sơ về cá thu ảo xẻ một nắng ướp ớt
Cá thu ảo xẻ một nắng được cắt xẻ từ những con cá thu ảo đánh bắt tươi ngon, đem phơi khô một nắng rồi ướp cùng ít muối ớt. Nguyên liệu này khi ăn có vị lạt pha trộn vị béo, thịt cá săn chắc, không bị nhũn.
Nguồn cá thu con sau khi phơi khô một nắng và ướp muối ớt sẽ được đóng gói kỹ càng. Nhằm đảm bảo nguồn dinh dưỡng và vị thơm ngon vốn có. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, bạn nên tham khảo nguồn hàng chất lượng, bán bởi đơn vị uy tín.
Với khô cá thu con xẻ một nắng ướp ớt, bạn dễ dàng chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Có thể đem chiên vàng giòn hoặc nướng trên bếp than làm món nhậu, món ăn kèm hàng ngày rất đưa cơm.
Khô cá thu con chế biến được nhiều món ngon (nguồn: Internet)
Ngoài cách làm món cá thu ảo xẻ một nắng ướp ớt nướng như trên, bạn có thể nướng cùng rau củ: Cà rốt, khoai tây, măng tây,…
Hy vọng các thông tin chia sẻ trong bài giúp bạn có thêm nhiều kinh nghiệm chế biến cá thu ảo xẻ một nắng ướp ớt thơm ngon, hấp dẫn.
Tham khảo món Cá Thu Ảo Xẻ Ướp Ớt 1 Nắng Vũng Tàu tại Tinh Hoa Quê Nhà