Cách ăn quả bơ: +27 công thức đơn giản mà ai cũng có thể làm

Này bạn tôi, có phải bạn đang có trái bơ chín trong tay không? Bạn đang nghĩ xem, ngoài làm sinh tố ra thì còn có bao nhiêu cách ăn quả bơ này nữa nhỉ? Đã bao giờ bạn suy nghĩ bạn đang ăn quả bơ sai cách chưa?

Tất cả những câu hỏi bơ Vinacado vừa đặt ra và hỏi bạn và còn nhiều câu hỏi hơn nữa sẽ được trả lời toàn bộ trong bài chia sẻ về cách chế biến quả bơ này. Ngoài việc tham khảo +27 các món ăn được chế biến từ trái bơ bao gồm cả món ăn ngọt, món ăn mặn, cho trẻ em, cho bà bầu… thì bạn cũng sẽ nhận được một số kiến thức và lưu ý về cách ăn bơ chuẩn mà mọi người đa phần đều không biết hoặc bị nhầm.

Để không phải bạn đợi lâu nữa, chúng ta sẽ bắt đầu ngay đây thôi! Cầm theo sổ tay và bút hoặc bật ghi chú điện thoại nên để chép công thức thôi nào.

THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG TRÁI BƠ TRONG BỮA ĂN HẰNG NGÀY

Được biết đến là một loại trái cây siêu giàu và vô cùng nổi tiếng, trái bơ sở hữu cho mình đến 14 loại vitamin và khoáng chất khác nhau, các chất béo tốt lành cần thiết, các vi dưỡng chất lợi hại. Cho nên trái bơ là thực phẩm phù hợp với rất nhiều đối tượng như từ nhỏ xíu sơ sinh cho đến các cụ già, được săn đón từ đông sang tây. 

Trước khi chuyển đến những phần công thức phía sau thì tôi nghĩ chúng ta nên điểm qua lại một lượt bảng thành phần dinh dưỡng của trái bơ để các bạn có thể cân đối chất dinh dưỡng, lượng calo trong bữa ăn một ngày của mình.

Xem thêm: + 25 sự thật về tác dụng của quả bơ

KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT: NÊN ĂN BƠ ĐÚNG CÁCH NHƯ NÀO? 

Ăn bơ lúc nào là tốt nhất

Bạn có thể ăn bơ bất kỳ thời gian nào trong ngày nếu bạn muốn vì trái bơ vốn dĩ đã tốt và có thể kết hợp được với mọi loại thực phẩm. Nhưng để hấp thụ tốt nhất các chất dinh dưỡng trong trái bơ cũng như ổn định cân nặng thì tôi khuyên bạn nên ăn quả bơ vào buổi sáng, nếu ăn bơ trong ngày thì nên ăn trước hoặc sau bữa ăn khoảng 1 tiếng.

Nên ăn bao nhiêu trái bơ 1 ngày

Bất kỳ thực phẩm nào nạp vào cơ thể nhiều quá cũng không tốt và kể cả bơ cũng vậy. Bạn chỉ nên dùng từ nửa trái – một trái bơ/ngày tương đương với 150-250g thịt bơ. Vì nói trái thì sẽ có trái size to, size nhỏ sẽ khiến mọi người hiểu nhầm.

Nếu bạn ăn quả bơ quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân một cách nhanh chóng, cũng như là dư thừa các chất dinh dưỡng và lượng calo cần thiết.

Cách ăn bơ giảm cân

100g thịt bơ sẽ chứa 160 calo. Đây là con số giúp bạn có thể dùng làm căn cứ để điều chỉnh chế độ ăn của mình cho hợp lý

Cách ăn quả bơ giảm cân: bạn nên ăn vào buổi sáng hoặc trước bữa ăn trong ngày. Bởi vì

• Ăn bơ vào buổi sáng cùng các nhóm thực phẩm khác sẽ cung cấp cho cơ thể một nguồn năng lượng dồi dào, đủ các loại chất dinh dưỡng và khoáng chất để có thể hoạt động cả ngày, nên bạn sẽ không cần ăn quá nhiều đồ ăn khác nữa

• Ăn bơ trước bữa ăn, vì trong trái bơ có hàm lượng chất xơ và chất béo không  bão hòa rất cao. Khi lượng chất xơ này đi vào cơ thể giúp cho bạn có cảm giác no lâu hơn, không dẫn đến cảm giác thèm ăn. Các chất béo không bão hòa giúp bạn siết cơ bắp tốt hơn.

Cách ăn quả bơ như thế nào để tăng cân

Cách ăn bơ để tăng cân, bạn cần phải ăn nhiều bơ hơn, ăn sau bữa ăn và ăn vào buổi tối.

• Ăn bơ sau bữa ăn: sẽ giúp cơ thể bạn hấp thụ gần như các chất dinh dưỡng trong bữa ăn trước đó. Bởi bơ có tác dụng rất lớn trong việc hỗ trợ hấp thụ các chất dinh dưỡng khác cho cơ thể. Ngoài ra bạn cũng được nạp thêm một lượng lớn calo và chất dinh dưỡng vào trong cơ thể.

• Ăn bơ vào buổi tối: áp dụng nguyên lý lượng calo nạp nhiều hơn lượng calo mất thì sẽ giúp tăng cân. Chính vì vậy mà buổi tối khi chúng ta hoạt động ít hơn ban ngày sẽ là thời gian thuận lợi để đạt được mục đích ăn bơ để tăng cân.

• Ngoài ra để

  ăn bơ tăng cân

  bạn có thể kết hợp bơ với các nhóm chất dinh dưỡng giúp tăng cân nhanh như sữa, đường, các  để thúc đẩy quá trình tăng cân của bạn nhanh và tốt hơn.

Ăn bơ trộn sữa chua có béo không

• Nếu bạn

  ăn quả bơ với sữa chua

  không đường thì không có béo nhé, thậm chí là rất có lợi trong việc giảm béo, cải thiện nhan sắc da và tóc…

• Nhưng ăn bơ với sữa chua có đường với sữa tươi hoặc sữa ông thọ hoặc đường và ăn vào buổi tối  hoặc sau bữa ăn thì sẽ béo nhé.

Quả bơ bị thâm ruột có ăn được không

• Tùy vào mức độ thâm và chín của trái bơ để quyết định xem trái bơ đó có ăn được không. 

• Nếu như bạn thấy, trái bơ đó chín quá rồi, trong phần ruột bị thâm và nẫu thì bạn có thể không ăn nhé và sử dụng phần thịt đó vào việc khác như ủ tóc, đắp mặt nạ.

• Nếu như trái bơ chín ngon, bị thâm ruột do bạn cắt ra và để ngoài không khí một thời gian thì bạn có thể cắt lớp thâm đó và bỏ đi, còn lại thì mọi thứ vẫn ăn như bình thường.

• Cách bảo quản bơ không bị thâm ruột: với những trái bơ chín ngon khi bạn chỉ ăn hết nửa trái còn nửa trái để vào tủ lạnh bảo quản thì bạn nên dùng nước cốt chanh bôi lên bề mặt của trái bơ đó, rồi để vào túi rip hoặc hộp đựng đồ ăn. Hoặc bạn có thể dùng một nửa củ hành tây, sắt lát mỏng rồi để cùng hộp/tui bơ đó. Để như vậy bơ sẽ không bị thâm trong vòng 1-2 ngày. Còn đâu để lâu hơn bơ vẫn thâm các bạn nhé.

Quả bơ có nấu cháo được không

Đầu tiên, tôi khẳng định trái bơ là một trong những nhóm thực phần ở đầu danh sách của các nhà khoa học, bác sĩ khuyên bố mẹ nên tìm hiểu các cách ăn quả bơ từ những ngày đầu ăn dặm. Bởi nó có những tác dụng vô cùng hữu ích và quan trọng đối với trẻ.

Bạn có thể xem thêm: Cho bé ăn bơ hàng ngày có tốt không

Chính vì vậy mà trái bơ là một nguồn nguyên liệu nấu cháo cho trẻ cực kì phù hợp và tốt bạn nhé. Đừng ngần ngại kết hợp bơ với các nguyên liệu khác để cho bé có những bữa ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng và phong phú hơn.

Cách làm quả bơ ăn bữa sáng

Đối với những bạn đang theo luyện chế độ ăn eat clean, keto thì có lẽ sẽ không lạ khi trong bữa sáng của các bạn ý hầu như là đều có bơ. Bơ kết hợp với các nhóm thức ăn khác như cà chua bi, ức gà, cá hồi, rau cải chân vịt, rau mầm để làm món salad từ quả bơ. Hoặc bơ có thể kết hợp với trứng, bánh mỳ sandwich – một món ăn sáng đơn giản, dễ làm và đem lại nhiều năng lượng cho bạn vào buổi sáng.

Việc ăn quả bơ vào buổi sáng sẽ tạo cho bạn cảm giác no lâu, đầy đủ chất dinh dưỡng cũng như năng lượng chính vì vậy bạn sẽ hạn chế nạp thêm calo vào cơ thể giúp cân nặng ổn định hơn.

Bơ không nên ăn với gì

Bơ là thực phẩm lành tính nên nó kết hợp được với đa số các loại thực phẩm khác để có thể thực hiện đúng nhiệm vụ của mình là “hấp thụ các chất dinh dưỡng khác” cho cơ thể. 

Tới tháng ăn bơ được không

Nếu như 3 loại trái không nên ăn trong những ngày tới tháng của chị em là: mận, thanh long, và hồng nếu như bạn muốn vật lộn với những cơn đau bụng quằn quại. Và list danh sách những trái khuyên dùng nên ăn trong những ngày tới tháng: trái bơ, chuối, dưa…

Sở hữu một lượng omega – 3 rất dồi dào, trái bơ nằm ở đầu danh sách những thực phẩm nên ăn trong ngày tới tháng để giúp chị em có thể vượt qua những cơn đau bụng kinh hãi.

Những ai không nên ăn quả bơ

Bạn cần chú ý, nếu ở một trong ba trường hợp trên bạn không nên ăn quả bơ nhé: 

• Nếu bạn bị dị ứng với latex (mủ cao su), bơ sẽ làm tăng mức độ khác thể IgE ở trong huyết thanh và gây ra dị ứng

• Bạn bị bệnh về gan hạn chế ăn bơ

• Và nếu bạn đang uống thuốc thì nên hỏi bác sĩ xem thành phần của thuốc có chất nào dị ứng với bơ không.

Ăn bơ đắng có sao không

Tại sao quả bơ lại bị đắng? Bơ đắng có nhiều lý do:

• Do quá trình canh tác

• Do thổ nhưỡng vùng trồng

• Do bơ chưa chín hẳn

• Do bo non, bị chín ép

Với những trái bơ bị đắng như vậy thì tôi nghĩ sẽ tùy vào độ đăng nặng hay nhẹ để quyết đinh. Nếu bơ đắng quá thì bạn có thể bỏ đi. 

• Nhưng nếu bơ đắng nhẹ thì chúng ta vẫn có thể ăn nhé. Vì về cơ  bản, vị đắng của bơ sẽ làm ta thấy không ngon miệng chứ về chất dinh dưỡng thì không bị ảnh hưởng. 

• Nếu đắng nhiều: thì bạn sẽ rất khó ăn, hãy lấy chỗ thịt bơ đó để đắp mặt nạ hoặc ủ tóc nhé.

Vậy chốt lại là bơ đắng thì vẫn ăn được nhé, còn để khắc phục bơ đắng thì chỉ có cách là lựa trái bơ ngon, chất lượng thôi. 

Ăn bơ buổi tối có tốt không

Ăn bơ buổi tối sẽ gây tăng cân và đầy bụng khiến bạn khó ngủ. Vì trong quả bơ có chứa hàm lượng chất xơ khá cao, nên sẽ khiến bạn có cảm giác no bụng rất lâu. Hơn thế nữa buổi tối bạn ít hoạt động hơn nên việc ăn bơ buổi tối sẽ gây ra thừa calo và dẫn đến tăng cân.

 Tại sao xay sinh tố bơ bị đắng? Cách khắc phục sinh tố bơ bị đắng

• Như tôi giải thích ở trên: bơ bị đắng có nhiều nguyên nhân. Và thực sự trái bơ bị đắng thể hiện trái bơ đó không chất lượng rồi. Nếu bạn bán quán mà bơ bị đắng thì tôi nghĩ bạn nên đổi một cốc bơ sinh tố khác cho khách. Nếu bạn xay sinh tố ở nhà thì hãy cân nhắc việc ăn và không ăn nếu như bơ chỉ đắng nhẹ

• Và bạn chú ý cho những lần sau: để không bị đắng bạn nên lựa những trái bơ ngon, chất lượng trước lúc mua để lúc xay không bị đắng.

Xem thêm: 

+ 9 Cách làm bơ nhanh chín tự nhiên cực kì đơn giản ai cũng có thể thử
Tổng hợp tất cả các cách nhận biết bơ chín tự nhiên hay ngâm hóa chất

CÁC MÓN NGỌT CHẾ BIẾN TỪ BƠ

Sinh tố bơ chuối

Nhiều người thưởng thức bơ mà còn thắc mắc “sinh tố bơ có tác dụng gì”. Sẵn tiện giới thiệu công thức sinh tố bơ chuối thì tôi cũng chia sẻ thêm về tác dụng của sinh tố bơ. 

Không những làm thức uống giải nhiệt cho chúng ta trong những ngày hè oi ả mà sinh tố bơ cũng đem lại cho chúng ta rất nhiều chất dinh dưỡng như một trái  bơ bình thường. Và bạn nào muốn tăng cân có thể dùng sinh tố bơ dầm sữa nhiều hơn bình thường nhé.

Còn giờ chúng ta sẽ đến ngay với công thức sinh tố bơ chuối nhé.

Nguyên liệu: 

• 1 – 2 trái bơ tùy theo số lượng người ăn

• 1 trái chuối. (Thường tôi để chuối và bơ tỉ lệ 1:2 hoặc 1:3 vì tại thích mùi thơm thơm của bơ hơn chuối)

• 1 bịch sữa tươi không hoặc có đường đều được

• Sữa đặc hoặc đường (cho tùy ý bạn muốn ăn)

• Đá viên (nếu muốn ăn mát lạnh)

Cách làm: 

B1: Bơ lột vỏ, bỏ hạt, thái hoặc dùng thừa xúc miếng vừa vừa. Chuối bóc vỏ, xắt làm ba.

B2: Cho bơ, chuối, sữa tươi, sữa đặc (đường) vào cối xay và xay nhuyễn. Nếu muốn béo thơm thơm mùi dừa bạn có thể cho cùi dừa, hoặc cốt dừa. (Nếu muốn ăn kèm đá thì cho vào xay cùng luôn từ đầu nhé)

Món này có thể ăn vào buổi sáng kết hợp cùng với bánh mỳ sandwich, rất ngon mà lại no lâu, nhẹ bụng không có cảm giác no bị nặng bụng như ăn đồ mặn, hoặc các món bún nước.

Sinh tố bơ sữa đậu nành

Có thể nói các món sinh tố từ quả bơ vô cùng phong phú và đa dạng, nhưng món sinh tố bơ sữa đậu nành dưới đây sẽ đem lại cho bạn một hương vị rất khác những loại sinh tố bơ mà bạn từng ăn. Cùng bắt tay vào làm thử nhé.

Nguyên liệu và dụng cụ:

• 1- 2 quả bơ (tùy vào số lượng người ăn)

• 200-300 ml sữa đậu nành không đường. Bạn có thể tự làm hoặc đi mua

• Mật mía (bạn có thể dễ dàng mua được ở chợ và các siêu thị).

• Máy xay sinh tố.

Cách làm: 

Bạn cho bơ, sữa đậu lành và mật mía vào máy xay sinh tố và xay. Tùy vào sở thích ăn loãng hay đặc sệt để tùy chỉnh lượng sữa đậu nành, và tùy khẩu vị thích ăn ngọt hay vừa để cho mật mía vừa phải nhé. Thêm ít đã cho mát mát nào. Như vậy bạn đã có thể thưởng thức được ngay rồi. Nhưng tôi khuyên bạn nên cho thêm ít topping như thạch, trân châu vào nhé. Một vị khá lạ và ngon nữa.

Hoa quả dầm bơ

Nguyên liệu:

• Các loại hoa quả mà bạn muốn ăn: đào, thị, lê, hồng, bơ,mít, bưởi

• Sữa chua (có đường hoặc không có đường)

• Nước cốt dừa (tùy khẩu vị)

• Thạch, trân châu, hạt chia,…

Cách làm

• Đơn giản thôi: bạn sơ chế tất cả các loại hoa quả bạn muốn ăn, tất nhiên trong đó thì nên có bơ vì để chuẩn bị cho bước sau. Hoa quả thì các bạn nên xắt miếng to to một xíu cho dễ xúc ăn. 

• Cho đá vào máy xay sinh tố để làm đá bào nhé

• Sau khi đã sơ chế xong, bạn cho hoa quả đã sơ chế vào một chiếc bát, thêm sữa chua, nước cốt dừa, thêm các thể loại topping mà bạn muốn vào như : thạch, trân châu, hạt chia… Và rồi cùng chén thôi nào

Một tips ngon ngon: Dùng một chút bơ dầm sền sệt với sữa chua, hoặc nước cốt dừa, hoặc nước dừa thành một hỗn hợp nước dùng để trộn cùng với hoa quả dầm ở trên. Đảm bảo với các bạn sẽ cực kì ngon.

Ăn quả bơ với sữa chua

Không cần phải nói quá nhiều với món bơ dầm sữa bạn có thể lựa chọn bơ dầm sữa chua, hoặc bơ dầm sữa đặc hoặc thậm chí là sữa bột pha ra nhé. Đây là cách ăn quả bơ vô cùng đơn giản, nhanh nhưng lại rất ngon.

Nguyên liệu:

• 1- 2 trái bơ chín (dùng các loại bơ thương hiệu cho ngon nhé)

• 1 hộp Sữa chua (có đường hay không có đường thì tùy nhé) hoặc sữa đặc hoặc bạn có thể mix cả hai loại vào với nhau đều được nhé

• Sữa tươi, đá bào, lạc (đậu phộng) (có thể không cho vào nếu bị dị ứng hoặc là không thích)

Cách làm: (siêu đơn giản)

• Các bạn cho bơ chín thái hạt lựu hoặc bất kỳ hình gì bạn thích vào cốc hoặc vào tô. 

• Sau đó cho thêm sữa chua, sữa đặc và sữa tươi vào. Đánh đều hỗn hợp nhưng đừng để bơ nát quá mà cứ để có cả miếng cũng được. 

• Sau đó cho đá bào (dùng máy xay sinh tố làm cũng được) vào một góc và cuối cùng cho lạc (đã rang chín, đập dập) vào nhé. Và bắt đầu thưởng thức với một vài bài hát chill thôi bạn.

Cách làm kem trái bơ 

Nguyên liệu:

• 2 trái bơ chín ngon 

• 250ml sữa tươi không đường

• Nước dừa tươi

• 100 gram đường

• 300ml whipping cream

• nửa trái chanh lấy nước cốt

• Dụng cụ: bát, muỗng, máy đánh trứng, máy xay sinh tố…

Cách làm:

B1: Bơ bóc vỏ, bỏ hạt lấy phần cơm vàng, béo dẻo rồi cho vào máy xay sinh tố kèm nước cốt chanh và một ít nước dừa rồi xay nhuyễn. 

B2: Đánh whipping cream với sữa tươi, đường sao cho thành kem tươi. Xem thêm cách đánh whipping cream làm kem tại: 

B3: Sau khi đánh whipping cream với sữa tươi và đường bông thì bạn đổ hỗn hợp bơ đã xay vào. Tiếp theo chúng ta trộn đều hai hỗn hợp lại với nhau, cho vào khay rồi bỏ vào ngăn đá. 

B4: Hỗn hợp để ngăn đá được khoảng 4 tiếng thì bỏ ra trộn đều một lần nữa để loại bỏ đá dăm. Cứ làm như vậy khoảng 2 lần nữa. Và cuối cùng bạn có thể thưởng thức  món kem bơ ngon như lời đồn do chính mình tự làm rồi đó.

Bạn có thể tham khảo cách ăn kem của của 1 thành viên nhà Vinacado ở video dưới đây.

Rau câu bơ

Nguyên liệu:

• 1 – 2 quả bơ.

• Nước cốt dừa.

• 200ml sữa tươi.

• Sữa đặc.

• Chanh.

• Bột rau câu (dẻo hoặc thường tuỳ sở thích).

• Đường

Cách làm

Bước 1: Lấy thịt bơ cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 100 ml sữa tươi, 3  thìa canh nước cốt dừa, 3 thìa canh sữa đặc và một ít đường.

Bước 2: Cho 100 ml sữa tươi còn lại vào nồi đun trên bếp, đến khi sữa bắt đầu nóng nhẹ nhẹ thì hoà bột rau câu cùng nửa thìa cà phê đường vào, khuấy đều cho tan hết (lúc này nên giữ lửa nhỏ, đừng để sữa sôi nhé, mất hết chất dinh dưỡng đó). Sau đó, tắt bếp, tiếp tục cho hỗn hợp bơ đã xay vào khuấy đều.

Bước 3: Cho hỗn hợp đã nấu vào khuôn tuỳ thích rồi cho vào tủ lạnh đến khi đông lại (khoảng 5 tiếng) và lấy ra thưởng thức.

Cách chế biến quả bơ làm bánh mousse 

Nguyên Liệu

• 1 gói bánh Oreo

• 1 quả bơ to

• 120 ml sữa

• 220 ml whipping

• 3 thìa đường

• 4 lá gelatin

• 60 gram bơ lạt

Cách làm: 

ĐẾ BÁNH: 

• 1 gói bánh Oreo tách phần bánh(không lấy phầm kem nha mọi người) giã hoặc xay nhỏ trộn đều cùng

• 60gr bơ lạt mềm dùng thìa dàn đều bánh ra khuôn(dùng khuôn đế rời nha mọi người) và nén chặt lại để vào ngăn mát 30p cho phần đế bánh cứng lại

PHẦN MOUSSE: 

• 1 quả bơ to xay ra cùng 120ml sữa chia thành 2 phần ra 2 cái bát khác nhau

• Đánh bông 220ml whipping với 3 thìa cơm đường

• Dùng 4 lá gelatin chia ra 2 bát ngâm cùng 1 chút nước cho gelatin mềm ra hấp cách thủy cho gelatin tan hết để nguội

• Trộn đều 1 phần bơ đã xay cùng gelatin và kem whipping đã đánh bông rồi đổ vào khuôn lại để tiếp vào tủ 30p ngăn mát hoặc mọi người muốn nhanh hơn để ngăn đá chừng 10-15p cho phần mousse khô mặt lại

PHẦN THẠCH GƯƠNG:

•  Dùng phần bơ xay và gelatin còn lại trộn đều đổ lên trên phần mousse đã đông.tiếp tục để vào tủ khoảng 4h là có thể lấy ra ăn rồi nhé.

Cách làm bánh flan trái bơ

Nguyên liệu:

• Sữa tươi: 500ml

• Trứng gà: 4 lòng đỏ

• Sữa đặc: 3 thìa cà phê

• 1-2 quả bơ

• Đường 50gr

• Vani: 1 ống

• Nước cốt chanh: 1 thìa

• Nước lọc

Cách làm: 

B1: Cho đường vào nồi cùng với chút nước lọc để thắng đường nên, nước sôi thì đun nhỏ lửa để đường tan dần và chuyển sang dạng sệt, có màu cánh gián thì tắt bếp. Hoặc để thay thế cho caramel này thì bạn có thể dùng 2 gói cà phê hòa tan, pha chút nước (sao cho vị ngọt như ý bạn thích) rồi để sang một bên.

B2: 4 lòng đỏ trứng gà + chút đường bạn dùng phới đánh đều (đánh theo 1 hướng), không quá mạnh tay tránh để trứng nổi bọt nhé. Bạn bỏ sang một bên. Rồi sau đó bạn lấy một bát nước và bỏ 4-5 lá gelatin vào ngâm. 

B3: Bạn lấy bơ bóc vỏ, bỏ hạt cho vào máy xay sinh tố cùng chút nước rồi xay nhuyễn, sau đó để ra một bên.

B4: Sữa tươi, với sữa đặc (hoặc hay thế bằng đường) cho vào nồi đun lửa nhỏ, khuấy đều, nhẹ tay cho đến khi sữa ấm lên (khoảng 70-80 độ) thì cho hỗn hợp lòng đỏ trứng vào khuấy cùng, đều tay cho đến khi trứng hết mùi tanh thì đổ tiếp hỗn hợp bơ đã xay rồi lại khuấy cho đều. Sau đó cho gelatin và vani vào, khuấy đều hỗn hợp và tắt bếp. Để hỗn hợp nguội nguội (để khoảng 10p)

B5: Đổ hỗn hợp ở bước 4 khi đã hoàn thành vào khay hoặc hộp làm bánh flan rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khi bỏ vào tủ lạnh khoảng 30p-1 tiếng mà thấy hỗn hợp từng hộp đã đông hoặc sệt lại rồi thì đổ một lớp hỗn hợp đường đã thắng hoặc cà phê hòa tan đã pha lên trên rồi đậy nắp lại và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng nữa là bạn có thể thưởng thức bánh flan bơ ngon lành rồi.

CÁC MÓN ĂN MẶN CHẾ BIẾN TỪ QUẢ BƠ

Bánh mì nướng bơ phô mai (suất ăn cho 1 người)

Nguyên liệu: 

• Khoảng 3  lát bánh mỳ sandwich hoặc bánh mỳ đen, 

• 1 trái bơ khoảng 300-400 gram, 

• tiêu, muối ơt tùy ý.

• Phô mai

Cách làm:

Nướng bánh mỳ: Bạn có thể dùng chảo để nướng bánh hoặc dùng máy nướng bánh mỳ nhé

Bơ tươi: Trái bơ chín, bạn bóc vỏ, bỏ hạt. Tùy theo cách ăn mà bạn có thể thái lát mỏng hoặc nghiền nát.

Phết bơ đã nghiền lên bánh mỳ, hoặc cho bơ thái lát lên bánh mỳ rồi thêm muối, tiêu, ớt hoặc rau tùy ý

Công thức ăn bơ nướng trứng gà

Nguyên liêu và dụng cụ:

• 1 quả bơ.

• 2 quả trứng gà.

• Gia vị: Tiêu, muối.

• Lò nướng.

Cách làm:

Bước 1: Bơ rửa sạch, cắt đôi và bỏ hạt. Khoét rộng thêm lỗ giữa quả bơ sao cho đủ chứa một quả trứng gà.

Bước 2: Đập trứng cho vào giữa quả bơ.

Bước 3: Nướng quả bơ chứa trứng trong lò nướng ở nhiệt độ 425 độ C trong khoảng 10-15 phút.

Bước 4: Lấy bơ ra, rắc thêm chút tiêu, muối, có thể thêm chút rau mùi trang trí và thưởng thức.

Cách chế biến quả bơ cuộn thịt ba chỉ 

Nguyên liệu

– 300 gram thịt ba chỉ

– 1 trái bơ chín vừa

– Mật ong

– Hành củ

– Gia vị: dầu hào, muối, bột nêm, tiêu

Cách làm

Bước 1: Rửa sạch thịt ba chỉ và thái lát mỏng. Sau đó ướp với hành củ băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột nêm, một ít muối và tiêu.

Bước 2: Rửa sạch bơ, cắt theo miếng dọc.

Bước 3: Lấy từng lát thịt thái mỏng bọc quanh từng lát bơ và cố định bằng tăm.

Bước 4: Cho bơ đã quấn thịt vào lò nướng 250 độ C, sau 15-20 phút lấy ra thưởng thức kèm với rau trộn và tương ớt. Nhà tôi chả có lò nướng nên tôi đã cho lên chảo và áp chảo chúng, nói chung ăn cũng ngon các bạn ạ.

Cách ăn quả bơ với Salad Cá Hồi

Nguyên liệu

• 1 Trái bơ 

• 2 miếng Cá hồi (có da hoặc không có cũng được)

• ½ quả xoài chín

• 2 trái Dưa leo baby

• 2 muỗng canh Mayonaise

• Cà chua bi

• Rau xà lách, rau cải chân vịt 

• Tiêu xay, muối, dầu oliu

Cách làm

B1: Cá hồi ướp muối và tiêu 5p. Sử dụng chảo chống dính hoặc chảo thường. Sau đó cho 1 chút dầu ăn, áp chảo cá hồi trong khoảng 2 phút mỗi mặt. Sao cho vàng đều và giòn giòn là ngon rồi. Hoặc bạn nào muốn ăn mềm thì có thể áp chảo qua thôi nhé.

B2: Rau xà lách, cải chân vịt các bạn sơ chế rồi cắt khúc để vào tô lớn. Xoài thái hạt lựu hoặc là xắt cùng khổ với bơ, sau khi xắt xong mình cho vào tô cũ mà đã có rầu lách ở đó sẵn rồi. Tiếp sau đó cho cá hồi lên trên cùng của tô. Thêm chút tiêu, muối, dầu oliu. 

B3: Trộn đều lên trước lúc bắt đầu ăn khoảng 1-2 phút. Bạn có thể dùng  kèm với bánh mỳ nướng, hoặc cho thêm sốt mayonaise vô nhé.

Cách làm sốt từ quả bơ

Nguyên liệu:

• 1 quả bơ chín

• 1 nhánh tỏi, băm nhỏ

• 1 thìa cà phê ớt cay (đã bỏ hạt), băm nhỏ

• ½ bát rau mùi, thái nhỏ

• ¼ bát sữa chua 

• Nước cốt của ½ quả chanh ta

• 1 thìa cà phê vỏ chanh ta cạo

• ½ bát dầu olive

• ¼ thìa cà phê muối biển

• ¼ thìa cà phê hạt tiêu

• ½ thìa cà phê hạt thì là hoặc cho rau thì là tươi vào cũng được.

Cách làm: cho tất cả nguyên liệu chuẩn bị vào xay nhuyễn. Nếu bạn muốn ăn lỏng có thể cho thêm 1 chút nước. Rồi đổ vô chai thủ tinh và để tủ lạnh ăn dần. Hỗn hợp này để trong tủ lạnh được khoảng 2-3 ngày.

Cách chế biến quả bơ nấu tôm 

Nguyên liệu 

• Tôm tươi

• Lòng trắng trứng

• 1-2 trái bơ

• Nước dùng

• Muối, tiêu, bột bắp

Cách làm

Tôm tươi lột vỏ, rửa sạch, thấm khô và cho vào máy xay nhuyễn và cho vào chén với chút muối, tiêu, lòng trắng trúng, bột bắp và trộn thật đều. Ướp tôm trong 2 phút cho thấm. Nấu nước sôi chế vào bình giữ nhiệt, múc từng muỗng thịt tôm cho vào bình, đậy nắp lại và để khoảng 1 phút rồi đổ nước đi, giữ tôm lại

Sau đó tiếp tục chế nước sôi vừa nấu vào bình giữ nhiệt, thêm vài lát bơ cùng chút muối rồi đóng nắp lại để 2 tiếng là được nha. Khi ăn chỉ cần đổ ra chén, canh vẫn tươi ngon, hấp dẫn hơn. Có lẽ cách ăn quả bơ kiểu này còn khá lạ lẫm với mọi người, nhưng mà tiếc gì mà không thử nhỉ?

Canh bơ nhồi thịt bổ dưỡng

Nguyên liệu:

• 2 trái bơ gần chín

• 200g Thịt lợn xay

• Nấm mèo

• 1 quả trứng gà

• Hành tây

• Tiêu,bột ngọt, muối

• Nước dùng (đã ninh trước đó)

Cách làm: 

B1: Hai trái bơ gần chín, bạn cắt ngang đôi hai trái bơ theo chu vi của chúng, bỏ hạt, bóc vỏ. (nếu sợ bơ bị đắng vì chưa chín hẳn bạn có thể cho bơ vào luộc khoảng 2 p)

B2: Cho thịt lợn xay, nấm mèo đã ngâm và rửa sạch và băm nhuyễn, hành tây, các gia vị trộn đều lên với nhau rồi đập 1 quả trứng gà vô. Trộn đều hỗn hợp và đề ngấm gia vị khoảng 5-10p. Sau đó lấy thìa chia hỗn hợp thành 4 phần rồi cho vào ruột nửa quả bơ.

B3: Nước dùng đã đun sẵn (tips cho thêm củ cải, bắp cải ninh cùng để nước ngọt hơn), đập hành khô thả vào nồi cùng với bơ đã được nhồi thịt. Hầm canh bơ với thị trong khoảng 1 giờ khi bơ mềm thì nêm lại gia vị, cho hành ngò vào và bắt đầu ăn được rồi nhé.

Cách ăn quả bơ xào thịt bò

(Lưu ý món này chỉ áp dụng được với bơ Pinkerton thôi nhé)

Nguyên liệu:

•  1 trái bơ pin còn xanh hoặc gần chín

• 200-300g thịt bò loại chuyên xào ấy

• Hành khô, tỏi, tiêu, mắn, dầu hào

Cách làm: Tương tự như thịt bò xào thôi

B1: Thịt bò tẩm ướp dầu hào, xíu mắm khoảng 10-20p

B2: Bạn nạo vỏ bơ, rồi bổ đôi trái bơ, thái lát mỏng (tốt nhất thái lát xéo 45 độ ấy)

B3: Phi tỏi thởm rồi cho bơ vào xào trước. Nêm gia vị vừa vừa nhé, rồi khi thấy bơ gần chín hoặc ngả màu vàng, ăn thử thấy bùi bùi thì bạn bỏ bơ ra 1 đĩa

B4: Xào thịt bò qua rồi cho bỡ vào xào cùng cho đến khi thịt bò mềm thì tắt bếp và cho bơ với thịt bò ra đĩa, trang trí tùy ý nhé và ăn luôn để cảm nhận được vị ngọt của thịt bò hòa quyện cùng vị béo bùi của bơ nhé.

Cách ăn quả bơ dầm nước mắm ăn cơm (đặc sản dân trồng bơ)

Ơ món này đơn giản thôi. Bạn cần phải có cơm trắng, bơ và nước mắn tỏi. Bạn trộn bơ với nước mắn tỏi ớt, để khoảng 10p cho bơ ngấm vị rồi bắt đầu ăn với cơm nhé. Món này là món nổi tiếng của vùng trồng bơ đó.

 

Khi đọc đến những dòng này có lẽ bạn đã viết cho mình một khối lượng kiến thức xung quanh việc ăn bơ đúng cách cũng như là 23 cách ăn quả bơ vô cùng ngon lành rồi phải không nhỉ? Hy vọng những thông tin tôi đem lại sẽ giúp ích cho bạn trong việc ăn quả bơ đúng cách và phong phú hơn nhé. 

Cảm ơn bạn đã dõi theo đến hết hành trình chúng ta vừa đi qua.

Có thể bạn cần xem thêm: 

+ 15 điều cần phải biết để trả lời được câu hỏi: Bà bầu ăn bơ có tốt không

Cách chọn bơ ngon đúng chuẩn nhà vườn mà không phải ai cũng biết

+ 17 Công thức mặt nạ quả bơ từ nguyên liệu nhà bếp