Cách bảo quản cá chỉ vàng dùng lâu dài

Chỉ cần nhớ những cách làm cơ bản mà Hải sản Khánh Hòa chia sẻ, bạn sẽ có “kho dự trữ” cá chỉ vàng khô thơm ngon để dùng bất cứ lúc nào và chế biến ra những món ăn hấp dẫn.

Nếu nhà không có tủ lạnh thì sau khi mua cá chỉ vàng khô về, bạn nên phơi cho thật khô rồi dùng bao nilon bọc thật kín. Trước khi buộc dùng tay vuốt nhẹ cho không khí và hơi ẩm ra ngoài hoặc sử dụng giấy hút ẩm dùng trong bọc thực phẩm bọc cá lại rồi cho vào túi nilon. Sau khoảng thời gian cất trữ bạn nên mang cá khô ra phơi để tránh ẩm mốc.

Tuyệt vời nhất nếu nhà bạn có máy hút chân không thì không chỉ có cá chỉ vàng khô mà các loại cá khô hay thực phẩm khác đều được bảo quản được rất chi là hiệu quả.

Bảo quản khô cá chỉ vàng Nha Trang trong tủ lạnh, trước hết bạn nên chuẩn bị chiếc hộp kín. Sau đó gói cá khô lại bằng giấy hút ẩm dùng trong bọc thực phẩm rồi bỏ vào hộp và để trong tủ lạnh. Chú ý chiếc hộp cần phải kín thì thời gian bảo quản cá chỉ vàng khô mới tăng lên và không bị bốc mùi cá vào tủ lạnh.

Hải sản Khánh Hòa