Thịt nai là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng. Thịt nai vừa dai mềm, ăn đã rất ngon rồi nên đa số các cách chế biến thịt nai giúp ta tận hưởng trọn vẹn nhất hương vị mà chính thịt nai mang lại. Với các bước đơn giản, dễ làm và gia vị tẩm ướp quen thuộc sẽ tăng phần thơm ngon ngọt của thịt nai mang lại.
MỤC LỤC
1. Cách chế biến thịt nai nướng
Nguyên liệu làm thịt nai nướng:
-
Thịt nai 500g – 1kg tuỳ chọn, bột canh, dầu hào, sa tế tôm, gia vị nước mắm, xì dầu, dầu ăn, sả, tỏi, ớt, hành khô, rau ăn kèm: lá húng quế, tía tô, rau xà lách, dưa leo, khế chua …
Sơ chế thịt nai cùng các nguyên liệu
-
Thịt nai dùng để nướng nên chọn là loại thịt đùi, có màu đỏ, sáng bóng bên ngoài, khi sờ thấy thớ đều, có độ đàn hồi chắc, không có mùi lạ như vậy là thịt nai còn tươi.
-
Đem thịt nai rửa sạch với nước gừng giã nhuyễn để khử mùi, sau đó thái mỏng miếng thịt nai vừa ăn nên thái theo thớ ngang để khi ăn thịt nai không bị dai), để thịt nai ráo nước.
-
Sả đập vập sau đó cắt khúc nhỏ, tỏi, ớt, hành tươi lột vỏ và băm nhuyễn
Tẩm ướp thịt nai
-
Cho gia vị băm nhuyễn sả, tỏi, ớt, hành tươi cùng sa tế tôm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, 1 thìa xì dầu, 1 thìa nhỏ bột canh và 1 thìa đường vào nồi thịt nai, lắc nhẹ trộn đều cho thấm gia vị. Đậy nắp vung lại và để trong khoảng 30 phút.
Nướng thịt nai
-
Sử dụng than hoa để nướng thịt nai.
-
Trước khi nướng, bạn nên trộn đều thịt nai với dầu ăn sao cho khắp mặt ngoài miếng thịt nai có phủ dầu, như vậy thịt khi nướng sẽ không bị khô. Làm nồi than nướng đỏ đều, để than đỏ đều các cục than và không để có ánh lửa sáng lên như vậy dễ làm cháy thịt.
-
Trải đều từng miếng thịt nai lên vỉ nướng, có thể cho thêm các loại rau củ ngon cà tím, đậu bắp, ớt chuông thái miếng vào vỹ nướng cùng cho thơm, ăn kèm cũng rất hấp dẫn.
-
Đối với nướng bằng lò vi sóng: Cách làm tương tự như nướng với than hoa, nướng thịt nai ở nhiệt độ 200-250 độ C
Cách chế biến thịt nai nướng
Khi thấy miếng thịt nai ngã sang màu vàng đều, săn chắc, rải lên một ít mè. Nếu uống ăn cay thì cho thêm mọt ít ớt xay nhuyễn ăn cực ngon. Hương vị của thịt cũng bay xung quanh thơm nức mũi uôn. Thế là bạn đã hoàn thành xong món thịt nai nướng thơm ngon. Có thể ăn kèm rau sống, rau thơm và nước chấm, tương ớt, sốt mayonnaise hòa hợp cũng rất ngon miệng.
2. Cách chế biến thịt nai lào lăn
Nguyên liệu làm thịt nai xào lăn:
-
Thịt nai 500g – 1kg tùy chọn, nấm mèo khô 50 gam, hành tây 2 củ, ớt chuông xanh 2 quả, ớt chuông đỏ 2 quả, ngò rí 50 gam, hành tím, sả, gừng, bột cà ri, bột nghệ, nước dừa 1 trái, rượu trắng, gia vị thông thường
Cách chế biến thịt nai xào lăn
Sơ chế nấm và rau củ
-
Cho 50 gam nấm mèo khô vào tô nước ngâm trong vòng 20 phút cho nấm nở ra rồi vớt, tách phần gân, châm nấm và rửa sạch lại với nước. Sau đó cắt nấm mèo thành sợ nhỏ vừa ăn.
-
Hành tây lột vỏ, cắt múi cau. Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.
-
Sả rửa sạch, đập vập và cắt khúc nhỏ. Ngò rí rửa sạnh và cắt nhỏ, Ớt chuông cũng rửa và cắt thành miếng vừa ăn.
Sơ chế và ướp thịt nai
-
Để khử mùi hôi của thịt nai sau khi mua về bạn cần rửa với rượu trắng trộn cùng một ít gừng giã nhuyễn để chà xát thịt. Sau khoảng 5 phút, rửa lại với nước sạch, rồi để ráo.
-
Kế tiếp, cắt thịt thành các lát mỏng, nhớ thái ngang để lát thịt theo sớ và ăn mềm hơn rồi cho vào một tô đựng.
-
Ướp thịt với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê bột cà ri, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột nghệ, 2 muỗng canh dầu ăn rồi trộn đều và để trong khoảng 20 phút cho thịt thấm gia vị.
Cách chế biến thịt nai xào lăn
Bạn có thể cho thêm 1 muỗng dầu ăn nữa để giúp thịt tạo độ bóng và không bị khô trong quá trình nấu tạo độ dinh dưỡng của thịt vẫn cao hơn trong quá trình nấu bị bay hơi mất chất. Ngoài ra, bột cà ri và bột nghệ sẽ giúp món thịt nai khử mùi và có màu sắc bắt mắt.
3. Cách chế biến thịt nai ngon
Thịt nai tươi được chọn mua tại các cửa hàng siêu thị, chợ phải đảm bảo độ tươi ngon chế biến cho thực đơn tại bữa ăn trong gia đình, nhà hàng ….
Cách chọn thịt nai tươi tại các cửa hàng, siêu thị chợ:
Miếng thịt tươi là những miếng có màu hồng đậm, sợi cơ to và thớ thịt thô thì chứng tỏ nó còn tươi. Ngược lại, nếu thịt nai có màu tái nhạt, khi ấn vào tính độ đàn hồi kém, mùi hơi tanh thì rất có thể nó đã để quá lâu và không còn tươi ngon.
Cách chế biến thịt nai ngon
Cách khử mùi hôi thịt nai tươi
-
Dùng rượu trắng: Thịt nai khi mua về rồi ngâm với rượu trắng khoảng 5 phút, sau đó rửa lại qua nước 2 lần và để ráo.
-
Dùng gừng: Xát gừng đập vập xung quanh miếng thịt nai để khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước
-
Dùng giấm: Pha loãng nước giấm với 1 lít nước lọc, cho thịt nai vào ngâm trong khoảng 10 phút và cũng rửa lại với nước lạnh rồi để ráo.
Như vậy giúp bạn khử mùi thịt nai mua về một cách hiệu quả bảo đảm cho món ăn ngon hơn và đậm đà hương vị chuẩn thịt nai tươi.
4. Cách chế biến thịt nai nhúng mẻ
Nguyên liệu thịt nai nhúng mẻ: 1kg thịt nai tươi, sả, giấm ăn, Nước mắm, 1 quả thơm dứa, hành tây 2 củ, tỏi hành băm, bún tươi hoặc bánh hỏi, bánh tráng để cuốn. Các loại rau ăn kèm xà lách, dưa leo, cà chua, chuối xanh, giá đỗ…
Các bước làm thịt nai nhúng giấm:
Sơ chế thịt nai
-
Thịt nai tươi sau khi mua về như các cách ở trên rồi đem rửa sạch.
-
Sau đó, cho cả miếng thịt nai vào tủ đá để nó hơi đông lại trong khoảng 20 phút.
-
Lấy ra và dùng dao bén cắt thái thành từng lát thật mỏng. Rồi cho thịt nai vào tô lớn tẩm ướp gia vị với nước mắm, sả, ngũ vị hương và tỏi hành băm.
-
Dùng đũa trộn đều để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
Sơ chế các nguyên liệu khác
-
Chuối xanh thái lát ngâm với nước lạnh để tránh bị đen.
-
Xà lách nhặt lá nhỏ vừa ăn, dưa leo cắt lát dài, các loại rau khác như rau thơm, cải con, ngò rí … Sau đó vớt chuối ra, cùng bỏ vào một cái thau lớn đem rửa sạch 2-3 lần rồi để ráo nước.
-
Tiếp đến là hành tây bóc vỏ, cùng cà chua rửa sạch và bổ múi cau.
-
Quả dứa gọt vỏ bên ngoài, loại bỏ mắt gai đen và thái thành miếng vừa ăn.
Làm nước nhúng thịt nai
-
Chuẩn bị pha loãng 1 lít nước lọc vào nồi nấu lẩu, với một ít giấm ăn, thêm vài tép sả đập dập.
-
Khi nước lẩu sôi, cho hành tây, nước dừa, dứa cho vào nồi nước dùng nhằm tăng thêm hương vị cho món ăn. Đun nước sôi lại lần nữa thì các chất trong rau sẽ hòa quyện lại với nhau.
-
Cuối cùng cho thêm gia vị vào như muối, hạt nêm, nước mắm, 1 ít tiêu, bột canh, dầu ăn và 1 muỗng đường vào nhé, rồi nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn.
-
Với các gia vị và rau củ chắc chắn bạn sẽ có một nồi lẩu đẹp mắt, hương vị đậm đà thơm ngon.
Pha nước chấm nai nhúng chua ngọt
-
Đây cũng là bước quan trọng để có món nai nhúng ngon chuẩn vị nhất.
-
Bạn cần pha nước chấm theo tỷ lệ 1,5 muỗng canh đường đường + 1 ít nước lọc + 2 muỗng canh nước mắm + nước cốt chanh, tỏi ớt băm nhỏ rồi trộn đều.
-
Ngoài ra, tùy vào sở thích mỗi người mà có thể pha chế nước chấm khác nhau hoặc sử dụng các nước chấm, nước tương có sẵn tùy ý sao cho phù hợp với khẩu vị mỗi gia đình là được.
Trang trí món ăn
-
Bây giờ bạn hãy đặt nồi lẩu ở giữa bàn, bên cạnh là một đĩa rau to chứa đầy đủ các loại rau đã làm ở bước 2.
-
Cho bún và bán hỏi ra đĩa cho thêm vài cộng ngò rí ở trên để tạo màu sắc bắt mắt. Cũng đừng quên bày trí đĩa thịt nai đã ướp gia vị nữa nhé!
-
Để nồi lẫu có bật lửa ở dưới để nồi lẩu luôn nóng và ăn sẽ ngon hơn nhé.
Việc bây giờ là nhúng trực tiếp thịt vào trong nồi nước lẩu hoặc cuộn thịt cùng rau sống rồi mới nhúng. Để ăn chuẩn vị nai nhúng nhất bạn cần để ý thịt nhúng đạt độ chín tới vừa phải mới giữ được độ mềm và ngọt. Sau đó chấm lại vào nước chấm vừa pha ăn ngon tuyệt cú mèo luôn.
Cách chế biến thịt nai nhúng mẻ
Trong quá trình thưởng thức món ăn, bạn ăn tới đâu thì nhúng tới đó nhé. Bởi khi nóng thịt ăn mới ngon và hương vị trọn vẹn hơn. Nên ăn kết hợp cả thịt và rau hoặc cuốn với bánh hỏi nhằm kích thích vị giác mà ăn ngon không ngán. Ngoài ra bạn có thể dùng bún với nước lẩu cũng ngon tuyệt vời luôn đó.
5. Cách chế biến thịt nai xào xả ớt, thịt nai xào lá lót
Chọn thịt nai xào sả ớt, xào lá lót là món ăn ngon bổ dưỡng và đơn giản nhất cho nhiều chị em không có nhiều thời gian chế biến cầu kỳ vẫn bảo đảm bữa ăn ngon hấp dẫn cho gia đình mình.
Cách chế biến thịt nai xào sả ớt công thức dưới đây vô cùng đơn giản mà vẫn thơm ngon, ai cũng có thể thực hiện. Mùi thơm nồng của sả ớt hòa quyện cùng hương vị ngọt than của thịt nai không chỉ giúp kích thích vị giác ăn ngon mà còn giúp gia đình thêm găn kết cùng nhau trong mỗi bữa ăn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
-
Thịt nai 500 gam – 1 kg tùy chọn, 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông xanh, cây sả nhiều tép hoặc lá lót, gia vị ướp bao gồm: 2 thìa dầu hào, 4 thìa nước tương, 4 thìa hạt nêm, 4 thìa sa tế ngũ vị hương, 2 thìa tỏi băm, 2 muỗng canh nước đường, dầu ăn
Cách chế biến thịt nai xào sả ớt:
-
Sơ chế ớt chuông: Đem rửa sạch, thái thành từng miếng vừa ăn. Sả bóc bỏ các lá già bên ngoài, gốc rễ, rửa sạch, đập dập, cắt khúc vừa ăn.
-
Sơ chế thịt nai: Thịt nai sau khi mua về bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó cho ra thớt, thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn cho vào cái nồi nhỏ.
-
Tẩm ướp gia vị cới 2 muỗng canh sả băm, 2 muỗng canh dầu hào,1 muỗng cà phê muối, 4 thìa nước tương, 4 thìa hạt nêm, 4 thìa ớt sa tế, 2 thìa tỏi băm cùng 1 muỗng canh dầu ăn vào trộn ướp thật đều trong 20 phút.
-
Tiến hành làm thịt nai xào sả ớt: Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun nóng, sau đó cho sả đập dập, cắt khúc vào xào thơm.
-
Tiếp theo, cho thịt nai đã tẩm ướp gia vị vào xào, đảo đều tay với lửa lớn.
-
Khi thịt đã vừa chìn tới cho thêm ớt chuông vào, đảo đều. Nêm nếm gia vị xem có phù hợp và vừa ăn không. Đun đến khi chín thịt nai chín mềm thì tắt bếp.
-
Với thịt nai xào lá lót cũng làm như các bước ở trên, khi thịt vừa chín tới thì cho lá lót xé nhỏ, vò kỹ vào để tạo mùi thơm. Đảo đều thịt nai thấm lá lót và tắt bếp
Cách chế biến thịt nai xào xả ớt
Múc thịt nai đã xào ra đĩa. Trang trí thêm để một vài bông hồng ca chua nhỏ để món ăn trông đẹp và kích thích vị giác khi ăn.
Thưởng thức thịt nai xào nóng hổi đơn giản lại vô cùng thơm lừng ăn cùng cơm trắng và rau sống dưa leo thì ngon tuyệt cú mèo.
Cách chế biến thịt nai xào sả ớt không quá phức tạp phải không nào? Vì vậy, bạn hoàn toàn có thể thực hiện nó ngay tại nhà nhằm thay đổi bữa ăn hàng ngày cho gia đình mình. Tuy nhiên, bạn nên lưu ý rằng: Để lửa lớn trong quá trình xào thịt nai để chúng không bị ra ra nước và mau chín hơn.
6. Cách chế biến thịt nai 1 nắng
Cách sơ biến thịt nai một nắng cũng rất đơn giản, chỉ cần nướng thịt nai một nắng trên lửa than, hoặc chiên trên chảo nóng với ít dầu ăn cho thịt nai chín mềm đều các mặt là có món ăn ngon, bổ dưỡng.
Khô nai 1 nắng rất thích hợp làm món nhậu lai rai cùng bạn bè, họp hội bạn thân, hay món đãi khách sang trọng, khá tinh tế tại nhà hàng.
Có rất nhiều cách chế biến như áp chảo, nướng, nhúng ẩu… nhưng phổ biến nhất vẫn là nướng, vì nó giữ được độ thơm ngon nhất là nướng trên lửa than hoa. Qua đây mình cũng chỉ bí quyết nướng thịt nai 1 nắng giữ vị ngọt ngào trong chất thịt nai ngoan khó cưỡng.
-
Thịt nai mua về khủ mùi bằng cách ngâm với gừng giã nhuyễn, sau đó rửa lại bằng nước sạch. vớt ra rổ để ráo và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
-
Ướp thịt nai với các gia vị sả băm, hành tím, tỏi băm nhuyễn, nước đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm, muối bọt ngọt, sa tế ngũ vị hương cho thật đậm đà. Đảo đều ho thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
-
Mở khay của lò nướng ra và đặt từng miếng nai một nắng lên vỹ nướng.
-
Sau khi đẩy khay vào trong và đóng lò nướng lại, chúng ta xoay nút chỉnh nút nhiệt độ chiều kim đồng hồ ở mức tối đa 150 -180 độ C, nút thời gian để là 4 phút. Sau đó mở ra lật lại mặt bên và cho lên nhiều mè khô là nướng trong khoảng 3 phút nữa.
Cách chế biến thịt nai một nắng
Sau tổng thời gian 7 phút, ta lấy thịt ra khỏi lò nướng thế là có ngay món nướng thịt nai một nắng ngon chuẩn vị rồi.
7. Cách chế biến thịt nai tươi
Cách chế biến thịt nai tươi, thịt nai ngon đặc biệt là đối với thịt nai rừng vừa mới được giết mổ thường nặng mùi và sẽ khó ăn với người bình thường nếu không được sơ chế kỹ.
Thông thường, để miếng thịt loại bỏ sạch mùi, thợ giết mổ sẽ xẻ thịt nai, lột da, tiến hành đóng gói và trữ đông ngay trong khoảng từ 10 đến 14 ngày. Như vậy, sẽ dễ bảo quản, chế biến và thưởng thức hơn cho người dùng.
Thịt nai cũng có mỡ và mỡ trong nai tươi thì không ngon như mỡ bò. Do vậy, khi sơ chế cần phải tiến hành cắt bỏ lớp mỡ nai ở bên ngoài đi.
Chế biến thịt nai tươi
-
Ướp thịt nai: Để miếng thịt nai tươi tăng hương vị, giảm mùi hôi thì việc tẩm ướp thịt nai là cần thiết.
-
Ướp theo công thức đơn giản gồm: 1/2 chén nước giấm, 2 thìa canh dầu ô liu, 5 tép tỏi băm nhỏ, 1 thìa sa tế hoặc mù tạt, 1 thìa hạt nêm.
Chế biến thịt nai tươi đúng cách sẽ cho ra những món ngon chất lượng.
Cách chế biến thịt nai tươi
Bí quyết sử dụng mỡ thịt nai hiệu quả
-
Với lớp mỡ thịt nai chị em có thể dùng trong khi nướng cùng với bơ thực vật, dầu ăn sẽ rất ngon mà không lãng phí bỏ đi.
-
Thực hiện nhét mỡ vào trong thịt nai, hãy dùng dao sắc nhọn rạch những đường nhỏ ở giữa những tảng thịt nai dày.
-
Sau đó thái nhỏ các miếng mỡ nai rồi nhét vào trong những đường rạch đó. Phương pháp này rất thích hợp cho việc dùng trong thịt nai quay lò. Mỡ tự tan tự tan chảy trong quá trình quay thịt sẽ làm cho thịt nai được ẩm và giữ hương vị.
8. Cách chế biến thịt nai rừng
Cách chế biến thịt nai rừng nướng chao:
Thịt nai cũng như thịt hươu và thịt bò có vị mềm ngon và có thể dùng nấu nhiều món ăn ngon như làm món nướng, xào, trộn salad ….
Nguyên liệu chuẩn bị:
-
400g thịt nai, 1 hũ chao nhỏ, 1 muỗng canh sa tế tôm, 1 muỗng cà phê tương ớt, sả cây, 200 gam đậu bắp
-
Gia vị: 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, dầu mè, dầu ăn.
Cách chế biến thịt nai rừng nướng chao ngon bỗ dưỡng không bị mất chất
-
Thịt nai rửa sạch, xát gừng xây nhuyễn vào khử mùi và rửa lại với nước lần nữa. Dùng khăn sạch thấm khô nước, rồi thái lát thịt nai mỏng vừa ăn.
-
Sả cắt lấy thân đập nhỏ, rồi thái khác. Đậu bắp cắt bỏ phần cuốn, rửa sạch, có thể cắt đôi hoặc để nguyên tùy thích.
-
Cho hỗn hợp chao, xì dầu, sa tế, đường, hạt nêm, bột ngọt, tương ớt, tiêu, dầu mè, dầu ăn vào chén, khuấy đều cho tan.
-
Ướp thịt nai với tất cả gia vị như trên rồi trộn đều để trong khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị
-
Phết ít dầu ăn lên vỉ nướng, thổi than hoa cho đỏ đều, không để lửa cháy lên.
-
Dàn đều thịt nai lên vỉ, cho sả cây, gừng vào nướng cùng cho thơm.
-
Nướng thịt ở 2000C trong 7 phút, rồi lật lại mặt bên trong khoảng 5 phút là có thể lấy thịt ra. Trong quá trình nướng, cho đậu bắp vào nướng cùng.
-
Lấy thịt đã nướng trưng bày lên đĩa, xếp đậu bắp lên sao cho đẹp mắt và hãy thưởng thức ngay thôi.
Cách chế biến thịt nai rừng nướng chảo
Cách chế biến thịt nai rừng nướng chao cũng khá đơn giản như các món nướng khác. Chỉ càn để ý một chút trong cách sơ chế và ướp thịt là bạn sẽ có một món thịt nai nướng hấp dẫn bắt mắt ăn là ghiền ngay luôn.
9. Cách chế biến thịt nai hấp
Nguyên liệu làm thịt nai hấp sả
-
Thịt nai 500 gam, Ớt tươi 2 trái, Sả tươi, Gừng, tiêu hạt, nước mắm, gia vị thông dụng: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm.
-
Dụng cụ thực hiện: Nồi hấp, dao, tô, thớt, dĩa,…
Cách chế biến thịt nai hấp sả
-
Rửa thịt nai cùng với một ít nước muối pha loãng, sau đó rửa lại cho sạch, rồi để ráo. Ớt thái nhỏ cho ra chén. Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ và để riêng, Sả tươi đạp vập thái khúc nhỏ.
-
Ướp thịt nai trước khi đem lên hấp để thịt được thâm đều vị và ăn ngon hơn và độ dinh dưỡng cao hơn.
-
Tương tự ướp như các phương pháp chế biến khách, bạn cần cho 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, tỏi hành băm, 1 muỗng canh đường, sả tươi, gừng đã thái nhỏ vào trộn đều.
-
Chuẩn bị nồi nước có đặt sẵn khay hấp, cho thịt nai đã ướp lên xửng, cho sả cắt khúc và gừng thái lát mỏng còn lại xung quanh miếng thịt nai.
-
Đậy nắp vung và hấp thịt nai trong khoảng 1 giờ với nhiệt độ cao. Sau đó dùng đũa xiên thử vào miếng thịt khi thấy không còn màu đỏ chảy ra tức là thịt đã chín. Lúc này cho thịt ra thớt, để nguội, thái lát mỏng và ăn nóng là ngon nhất.
Cách chế biến thịt nai hấp
10. Cách chọn mua thịt nai tươi ngon
-
Để chọn mua thịt nai tươi ngon, đảm bảo chất lượng thì bạn nên mua tại các cửa hàng, siêu thị uy tín nhé!
-
Thịt nai tươi ngon vừa mổ xong sẽ có màu đỏ tươi, thớ thịt chặt mịn hơn. Phần da bên ngoài chặt với phần thịt khoogn bị rã, có màu vàng trong đẹp mắt.
-
Khi ấn vào thịt nai tươi có độ đàn hồi tốt.
-
Tránh chọn mua thịt nai có dấu hiệu bị chảy nhớt, nhũng hoặc có mùi hôi khó chịu vì đây là thịt đã để lâu ngày.
Cách chọn mua thịt nai tươi ngon
Trên đây là tổng hợp 10 cách chế biến thịt nai với những món ăn thơm ngon hấp dẫn như thịt nai nướng, hấp sả, xào sả ớt, xào lá lót, nhúng mẻ, xào lăn một cách đơn giản mà hiệu quả nhất cho các chị em tham khảo. Có thể chế biến và ăn ngay tại nhà với chi phí rẻ mà không cần phải ra ngoài các nhà hàng hay quán ăn với nhiều chi phí hơn.