Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách Chế Biến Thịt Sóc Ngon “Nhức Nách”, Thịt Sóc Xào Xả Ớt Món Ngon Mỗi Ngày phải ko?Nếu đúng tương tự thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo hay ẩm thực khác tại đây => Ẩm thực
Các món ăn được chế biến từ thịt sóc luôn được nhiều người ưa thích bởi hàm lượng đạm cao, ít cholesterol rất tốt cho sức khỏe. Ko chỉ vậy, tuy là đặc sản của núi rừng nhưng các món ăn chế biến từ thịt sóc cũng ko cần cầu kỳ hay cần nhiều loại gia vị đặc trưng. Nếu bạn đang muốn thử chế biến thịt sócsau đây là tổng hợp mẹo nấu món thịt sóc ngon nhất ko thể bỏ qua!
Mục lục bài viết
- Làm sao để thịt sóc hết mùi hôi đặc trưng?
- Cách chế biến thịt sóc cơ bản, ngon và dễ làm
- Món thịt sóc xào lăn
- Sóc xào sả ớt
- Món thịt sóc nấu giả cầy
- Sóc nướng mật ong
- Sóc nướng muối ớt
Làm sao để thịt sóc hết mùi hôi đặc trưng?
Các món ăn chế biến từ thịt sóc luôn được thích thú bởi hàm lượng đạm cao, ít cholesterol tốt cho sức khỏe thể chất.
Nếu nhắc tới đặc sản núi rừng thì cứng cáp chúng ta ko thể bỏ qua các món ăn được chế biến từ thịt sóc. Mang trong mình hương vị thơm ngon, đặm đà riêng nên các món ăn từ thịt sóc dù ko cần chế biến cầu kỳ nhưng vẫn dễ dàng “đoạt được” được những thực khách khó tính nhất.
Bạn đang xem: Cách nấu thịt sóc ngon Về mặt dinh dưỡng, thịt sóc được coi là món ăn tốt cho sức khỏe thể chất vì rất giàu protein. Đồng thời, do thịt sóc có hàm lượng cholesterol thấp nên tốt cho tim mạch, giúp hạn chế tăng mỡ trong khung. Việc sắm thịt sóc lúc đó ko còn khó khăn như trước vì đã có những trang web chuyên sâu về trang trại với mục tiêu phân phối thịt. Ngoài ra, trên thị trường xuất hiện nhiều cơ sở được cấp phép sắm bán thịt thú rừng với thịt sóc bán sẵn.
Thịt sóc cần được làm sạch cẩn thận để khử mùi hôi để bảo vệ món ăn ngon
Để đảm bảo thịt sóc thơm ngon, bạn nên chọn sắm những con sóc bóng mượt. Quá trình chế biến thịt sócBạn cần thực hiện vệ sinh theo các bước sau để loại trừ mùi hôi đặc trưng:
Sau lúc làm sạch lông, cắt bỏ phần chân và đuôi dưới. Dùng dao sắc cắt khoang cổ, bỏ đầu. Tiếp đó, dùng dao nhọn rạch bụng lấy hết nội tạng, bộ phận sinh dục và lỗ hậu. Rửa sạch thịt sóc với nước, cho một ít rượu trắng vào và bóp cho thịt sóc săn lại. Rượu trắng giúp khử mùi hôi đặc trưng của sóc.
Cách chế biến thịt sóc cơ bản, ngon và dễ làm
Món thịt sóc xào lăn
Sau lúc làm sạch, bạn thực hiện cắt bỏ phần chân và phần đuôi dưới. Dùng dao sắc cắt khoang cổ, bỏ đầu. Tiếp đó, dùng dao nhọn rạch bụng lấy hết nội tạng, bộ phận sinh dục và lỗ hậu. Rửa sạch thịt sóc với nước. Thêm một tẹo rượu trắng và bóp đều thịt sóc. Rượu trắng giúp khử mùi hôi đặc trưng của sóc. Các vật liệu cần sẵn sàng khá đơn giản: thịt sóc, hành tím khô, đậu phộng, ngũ vị hương, nước dừa, tỏi, ớt, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Thịt sóc xào lăn là một món ăn ngon, dễ chế biến. Cách chế biến như sau: Chặt thịt sóc thành từng miếng vừa ăn, ướp trong 30 phút (có thể ướp lâu hơn sóc sẽ thấm gia vị và ngon hơn) cùng ngũ vị hương. hương, tiêu, muối, nước mắm. Tỏi và hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt sừng bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Rang lạc tới lúc vàng rồi đãi sạch vỏ đổ ra bát. Phi thơm hành tỏi rồi cho ớt vào. Khoảng 1 phút thì cho thịt sóc đã ướp vào đảo nhanh tay cho tới lúc thịt săn lại. Xem xét để lửa vừa phải. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đổ nước dừa vào đun khoảng 10 phút là món ăn hoàn thành.
Sóc xào sả ớt
Thịt sóc chặt miếng vừa ăn rồi ướp trong 30 phút (có thể ướp lâu hơn sóc sẽ thấm gia vị và ngon hơn) cùng ngũ vị hương, tiêu, muối, mắm. Tỏi và hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Rửa sạch ớt và cắt nhỏ. Rang đậu phộng tới lúc vàng đều rồi đãi sạch vỏ đổ ra bát. Phi thơm hành tỏi rồi cho ớt vào xào khoảng 1 phút rồi cho thịt sóc đã ướp vào đảo nhanh tay cho tới lúc thịt săn lại. Chú ý để lửa vừa phải. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đổ nước dừa vào nấu khoảng 10 phút là món ăn đã hoàn thành. Vật liệu cần sẵn sàng: thịt sóc, ớt chuông xanh, ớt sừng đỏ, hành, sả, sa tế, dầu điều, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Mâm cơm gia đình thêm rực rỡ với món thịt sóc xào sả ớt
Đường chế biến thịt sóc xào sả ớt:
Sau lúc làm sạch, bạn chặt sóc thành từng miếng vừa ăn, ướp với sa tế, tiêu, mắm, muối ít nhất 30 phút. Hành tây cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông, ớt xanh bỏ hạt, thái miếng vừa ăn; đồng thời cắt lát mỏng sả. Đun nóng dầu rồi cho sả, ớt sừng vào xào cho thơm. Sau đó cho thịt vào đảo đều cho tới lúc thịt săn lại nhưng còn hơi nhạt thì ngừng lại, trút ra đĩa. Cho thêm dầu vào chảo và đun nóng. Lúc còn nóng cho hành tây vào đảo đều rồi cho ớt chuông vào đảo cùng. Cho hành tây và ớt chuông vào xào khoảng 5 phút thì cho thịt sóc vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Thịt sóc chuyển sang màu vàng là đã chín. chắc đã nấu xong.
Món thịt sóc nấu giả cầy
Thịt sóc sau lúc làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với sa tế, tiêu, mắm, muối ít nhất 30 phút. Hành tây cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông, ớt xanh bỏ hạt, thái miếng vừa ăn; Đồng thời thái lát mỏng và cho sả vào. Dầu nóng thì cho sả, ớt sừng vào xào cho thơm rồi cho thịt vào đảo tới lúc thịt săn lại nhưng hơi tái thì ngừng lại, trút ra đĩa. Cho dầu vào chảo đun nóng sau đó cho hành tây vào đảo qua rồi cho ớt chuông vào đảo cùng. Cho hành tây và ớt chuông vào xào khoảng 5 phút thì cho thịt sóc vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Lúc thịt sóc chuyển sang màu vàng ruộm là đã chín hẳn là có thể nấu được. Vật liệu cần sẵn sàng: thịt sóc, riềng, sả, mẻ, mắm tôm, nghệ, tiêu, đường, mắm, muối, hành, tỏi, dầu ăn.
Xem thêm: Cách Nấu Yến Sào Đường, Cách Nấu Yến Sào Đường Đúng Cách
Thịt sóc nấu giả cầy là món ăn ngon, dễ ăn
Đường chế biến thịt sóc Nấu giả cầy:
Lấy thịt sóc cho tới lúc phần nào chuyển màu thì rửa sạch lại. Làm sạch sả, riềng, nghệ, hành, tỏi rồi băm nhuyễn. Chặt thịt sóc thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt sóc cùng với mắm, tiêu, muối, mẻ, mắm tôm và hỗn hợp sả, riềng, nghệ, hành, tỏi đã băm nhuyễn trước đó ít nhất 1 tiếng. Đun nóng chảo dầu cho thịt sóc vào đảo đều. 10 phút lúc thịt sóc chín thì đổ nước vào. Lượng nước sẽ ngập mặt thịt. Nấu trên lửa nhỏ cho tới lúc sóc mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành món ăn.
Sóc nướng mật ong
Khử thịt sóc cho tới lúc phần thịt chuyển sang màu cánh gián thì rửa sạch lại. Làm sạch sả, riềng, nghệ, hành, tỏi rồi băm nhuyễn để nguyên con. Thịt sóc cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt sóc với mắm, tiêu, muối, mẻ, mắm tôm và hỗn hợp sả, riềng, nghệ, hành, tỏi băm ít nhất 1 tiếng. Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt sóc vào đảo đều khoảng 10 phút, lúc thịt sóc săn lại thì đổ nước vào. Lượng nước xâm xấp mặt thịt. Nấu trên lửa nhỏ cho tới lúc thịt sóc mềm, nêm gia vị vừa ăn là có thể dùng được. Vật liệu cần sẵn sàng: thịt sóc, mật ong, tỏi, hành khô, rượu trắng, xì dầu, gừng, muối, tiêu.
Thịt sóc nướng mật ong giòn, thơm ngon, đặm đà là lựa chọn số 1 cho những bữa cơm sum họp gia đình Cách chế biến món thịt sóc nướng mật ong: Làm sạch hành khô, tỏi, gừng rồi băm nhuyễn. Làm sạch thịt sóc để nguyên con rồi ướp với muối, mật ong, tiêu, xì dầu, rượu trắng và hỗn hợp hành tỏi, gừng băm nhuyễn. Thời kì ướp ít nhất 1 tiếng.Sẵn sàng bếp than để nướng thịt. (Hoặc có thể nướng bằng lò nướng, nồi rán ko dầu …) Kẹp thịt sóc rồi thực hiện chưng cách thủy trên than hoa. Xem xét, đổi bên 3 phút một lần cho tới lúc thịt chín đều, bên ngoài chuyển sang màu vàng là món ăn đã hoàn thành.
Sóc nướng muối ớt
Làm sạch hành khô, tỏi, gừng rồi băm nhỏ. Thịt sóc làm sạch, để nguyên con rồi ướp với muối, mật ong, tiêu, xì dầu, rượu trắng và hỗn hợp hành, tỏi, gừng băm. Thời kì ướp tối thiểu 1h. Chuyển đổi thiết bị bếp than sang nướng thịt. (Hoặc bạn hoàn toàn có thể nướng trong lò nướng, nồi rán ko khí,…) Kẹp thịt sóc rồi nướng cách thủy trên than hoa. Xem xét, đổi mặt 3 phút một lần cho tới lúc thịt chín đều, bên ngoài chuyển sang màu vàng là món ăn đã hoàn thành. Vật liệu cần sẵn sàng: thịt sóc, muối, tiêu, tiêu, dầu ăn.
Sóc nướng muối ớt là món ăn ngon thích hợp cho những bữa tiệc ngoài trời Cách chế biến sóc nướng muối ớt:
Xem thêm bài viết hay:
Giá cánh gà tươi sống
Bạn có thể xem hướng dẫn cụ thể trong video bên dưới
Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi giã (hoặc xay nhuyễn) với muối. Thịt sóc làm sạch, để nguyên con rồi ướp với tiêu và hỗn hợp muối ớt giã nhỏ. Thời kì ướp tương tự như sóc nướng mật ong cần ít nhất 1 tiếng. Sẵn sàng bếp than, lò nướng hoặc nồi rán hơi để nướng thịt sóc. Nướng thịt sóc cho tới lúc bên ngoài ngả vàng, thịt chuyển sang màu vàng. Sau lúc nấu chín là hoàn thành món ăn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi giã (hoặc xay nhuyễn) với muối. Thịt sóc làm sạch, để nguyên con rồi ướp với tiêu và hỗn hợp muối ớt giã nhỏ. Thời kì ướp tương tự như món sóc nướng mật ong, cần ít nhất 1 tiếng. Sẵn sàng bếp than, lò nướng hoặc nồi rán ko khí để nướng sóc. Thực hiện nướng thịt sóc cho tới lúc bên ngoài ngả vàng, thịt đã chín là món ăn đã hoàn thành.
Dưới đây là hướng dẫn về cách chế biến thịt sóc Đơn giản, ngon, bồi bổ và rất dễ làm. Kỳ vọng nội dung bài viết hữu ích giúp bạn nấu bếp thành công.
Trên đây là cách nấu thịt sóc ngon, ngoài thịt sóc ra chúng ta còn có rất nhiều món ăn ngon ko kém khác. Món ăn nhưng mà tôi đang nói tới chính là đặc sản cá kho làng Vũ Đại, Hà Nam nổi tiếng.
Nói tới làng Vũ Đại chắc hẳn người nào trong chúng ta cũng nhớ tới nhà văn Nam Cao, cha đẻ của tác phẩm Làng Vũ Đại ngày đấy với hai nhân vật nổi tiếng rằng Chí Phèo và Thị Nở Nhưng ngày nay nói tới làng Vũ Đại là người ta sẽ nhắc ngay tới món cá kho này. Vậy món cá kho tộ này có gì đặc trưng và cách làm như thế nào? Sau đây mình san sẻ cách kho cá làng Vũ Đại
Để làm được một nồi cá kho làng Vũ Đại vô cùng công phu và phức tạp. Từ khâu chọn vật liệu cho tới dụng cụ kho cá. Các loại cá được chọn thường là trắm đen, trắm, cá bống tượng, cá gáy và cá rô. Nồi kho cá là nồi đất nhập từ Nghệ An và củi để kho phải là long nhãn. Nước lèo chính là nước hầm xương và nước riêu cua đồng, riềng mẻ, sả,… Sau đó ninh cá từ 18 tới 20 tiếng.
Với sự kỳ công tương tự, nếu bạn là người bận rộn với công việc thì khó nhưng mà có được một nồi cá kho ngon đúng chuẩn. Vì vậy, bạn có thể sắm cá kho làng vũ đại | kho sẵn để thưởng thức món ăn đặc trưng này. Để sắm được món cá kho ngon này thực sự ko khó, vì xã hội ngày nay tăng trưởng. Bạn có thể đặt hàng qua trang web cakholangvudaisaigon.com website bán cá kho tộ chất lượng trên toàn quốc.
Dưới đây là những san sẻ của tôi về món ăn đặc sản nổi tiếng này. Mời các bạn cùng xem và thưởng thức và cho mình cùng thưởng thức ở phần bình luận bên dưới nhé.
[toggle title=”Xem thêm chi tiết: Cách Chế Biến Thịt Sóc Ngon “Nhức Nách”, Thịt Sóc Xào Xả Ớt Món Ngon Mỗi Ngày” state=”close”]
Cách Chế Biến Thịt Sóc Ngon “Nhức Nách”, Thịt Sóc Xào Xả Ớt Món Ngon Mỗi Ngày
Hình Ảnh về: Cách Chế Biến Thịt Sóc Ngon “Nhức Nách”, Thịt Sóc Xào Xả Ớt Món Ngon Mỗi Ngày
Video về: Cách Chế Biến Thịt Sóc Ngon “Nhức Nách”, Thịt Sóc Xào Xả Ớt Món Ngon Mỗi Ngày
Wiki về Cách Chế Biến Thịt Sóc Ngon “Nhức Nách”, Thịt Sóc Xào Xả Ớt Món Ngon Mỗi Ngày
Cách Chế Biến Thịt Sóc Ngon “Nhức Nách”, Thịt Sóc Xào Xả Ớt Món Ngon Mỗi Ngày -
Các món ăn được chế biến từ thịt sóc luôn được nhiều người ưa thích bởi hàm lượng đạm cao, ít cholesterol rất tốt cho sức khỏe. Ko chỉ vậy, tuy là đặc sản của núi rừng nhưng các món ăn chế biến từ thịt sóc cũng ko cần cầu kỳ hay cần nhiều loại gia vị đặc trưng. Nếu bạn đang muốn thử chế biến thịt sócsau đây là tổng hợp mẹo nấu món thịt sóc ngon nhất ko thể bỏ qua!
Làm sao để thịt sóc hết mùi hôi đặc trưng?
Các món ăn chế biến từ thịt sóc luôn được thích thú bởi hàm lượng đạm cao, ít cholesterol tốt cho sức khỏe thể chất.
Nếu nhắc tới đặc sản núi rừng thì cứng cáp chúng ta ko thể bỏ qua các món ăn được chế biến từ thịt sóc. Mang trong mình hương vị thơm ngon, đặm đà riêng nên các món ăn từ thịt sóc dù ko cần chế biến cầu kỳ nhưng vẫn dễ dàng “đoạt được” được những thực khách khó tính nhất.
Bạn đang xem: Cách nấu thịt sóc ngon Về mặt dinh dưỡng, thịt sóc được coi là món ăn tốt cho sức khỏe thể chất vì rất giàu protein. Đồng thời, do thịt sóc có hàm lượng cholesterol thấp nên tốt cho tim mạch, giúp hạn chế tăng mỡ trong khung. Việc sắm thịt sóc lúc đó ko còn khó khăn như trước vì đã có những trang web chuyên sâu về trang trại với mục tiêu phân phối thịt. Ngoài ra, trên thị trường xuất hiện nhiều cơ sở được cấp phép sắm bán thịt thú rừng với thịt sóc bán sẵn.Thịt sóc cần được làm sạch cẩn thận để khử mùi hôi để bảo vệ món ăn ngon
Để đảm bảo thịt sóc thơm ngon, bạn nên chọn sắm những con sóc bóng mượt. Quá trình chế biến thịt sócBạn cần thực hiện vệ sinh theo các bước sau để loại trừ mùi hôi đặc trưng:
Sau lúc làm sạch lông, cắt bỏ phần chân và đuôi dưới. Dùng dao sắc cắt khoang cổ, bỏ đầu. Tiếp đó, dùng dao nhọn rạch bụng lấy hết nội tạng, bộ phận sinh dục và lỗ hậu. Rửa sạch thịt sóc với nước, cho một ít rượu trắng vào và bóp cho thịt sóc săn lại. Rượu trắng giúp khử mùi hôi đặc trưng của sóc.
Cách chế biến thịt sóc cơ bản, ngon và dễ làm
Món thịt sóc xào lăn
Sau lúc làm sạch, bạn thực hiện cắt bỏ phần chân và phần đuôi dưới. Dùng dao sắc cắt khoang cổ, bỏ đầu. Tiếp đó, dùng dao nhọn rạch bụng lấy hết nội tạng, bộ phận sinh dục và lỗ hậu. Rửa sạch thịt sóc với nước. Thêm một tẹo rượu trắng và bóp đều thịt sóc. Rượu trắng giúp khử mùi hôi đặc trưng của sóc. Các vật liệu cần sẵn sàng khá đơn giản: thịt sóc, hành tím khô, đậu phộng, ngũ vị hương, nước dừa, tỏi, ớt, tiêu, nước mắm, dầu ăn.Thịt sóc xào lăn là một món ăn ngon, dễ chế biến. Cách chế biến như sau: Chặt thịt sóc thành từng miếng vừa ăn, ướp trong 30 phút (có thể ướp lâu hơn sóc sẽ thấm gia vị và ngon hơn) cùng ngũ vị hương. hương, tiêu, muối, nước mắm. Tỏi và hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt sừng bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Rang lạc tới lúc vàng rồi đãi sạch vỏ đổ ra bát. Phi thơm hành tỏi rồi cho ớt vào. Khoảng 1 phút thì cho thịt sóc đã ướp vào đảo nhanh tay cho tới lúc thịt săn lại. Xem xét để lửa vừa phải. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đổ nước dừa vào đun khoảng 10 phút là món ăn hoàn thành.
Sóc xào sả ớt
Thịt sóc chặt miếng vừa ăn rồi ướp trong 30 phút (có thể ướp lâu hơn sóc sẽ thấm gia vị và ngon hơn) cùng ngũ vị hương, tiêu, muối, mắm. Tỏi và hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Rửa sạch ớt và cắt nhỏ. Rang đậu phộng tới lúc vàng đều rồi đãi sạch vỏ đổ ra bát. Phi thơm hành tỏi rồi cho ớt vào xào khoảng 1 phút rồi cho thịt sóc đã ướp vào đảo nhanh tay cho tới lúc thịt săn lại. Chú ý để lửa vừa phải. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đổ nước dừa vào nấu khoảng 10 phút là món ăn đã hoàn thành. Vật liệu cần sẵn sàng: thịt sóc, ớt chuông xanh, ớt sừng đỏ, hành, sả, sa tế, dầu điều, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.Mâm cơm gia đình thêm rực rỡ với món thịt sóc xào sả ớt
Đường chế biến thịt sóc xào sả ớt:
Sau lúc làm sạch, bạn chặt sóc thành từng miếng vừa ăn, ướp với sa tế, tiêu, mắm, muối ít nhất 30 phút. Hành tây cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông, ớt xanh bỏ hạt, thái miếng vừa ăn; đồng thời cắt lát mỏng sả. Đun nóng dầu rồi cho sả, ớt sừng vào xào cho thơm. Sau đó cho thịt vào đảo đều cho tới lúc thịt săn lại nhưng còn hơi nhạt thì ngừng lại, trút ra đĩa. Cho thêm dầu vào chảo và đun nóng. Lúc còn nóng cho hành tây vào đảo đều rồi cho ớt chuông vào đảo cùng. Cho hành tây và ớt chuông vào xào khoảng 5 phút thì cho thịt sóc vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Thịt sóc chuyển sang màu vàng là đã chín. chắc đã nấu xong.
Món thịt sóc nấu giả cầy
Thịt sóc sau lúc làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với sa tế, tiêu, mắm, muối ít nhất 30 phút. Hành tây cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông, ớt xanh bỏ hạt, thái miếng vừa ăn; Đồng thời thái lát mỏng và cho sả vào. Dầu nóng thì cho sả, ớt sừng vào xào cho thơm rồi cho thịt vào đảo tới lúc thịt săn lại nhưng hơi tái thì ngừng lại, trút ra đĩa. Cho dầu vào chảo đun nóng sau đó cho hành tây vào đảo qua rồi cho ớt chuông vào đảo cùng. Cho hành tây và ớt chuông vào xào khoảng 5 phút thì cho thịt sóc vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Lúc thịt sóc chuyển sang màu vàng ruộm là đã chín hẳn là có thể nấu được. Vật liệu cần sẵn sàng: thịt sóc, riềng, sả, mẻ, mắm tôm, nghệ, tiêu, đường, mắm, muối, hành, tỏi, dầu ăn.
Xem thêm: Cách Nấu Yến Sào Đường, Cách Nấu Yến Sào Đường Đúng Cách
Thịt sóc nấu giả cầy là món ăn ngon, dễ ăn
Đường chế biến thịt sóc Nấu giả cầy:
Lấy thịt sóc cho tới lúc phần nào chuyển màu thì rửa sạch lại. Làm sạch sả, riềng, nghệ, hành, tỏi rồi băm nhuyễn. Chặt thịt sóc thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt sóc cùng với mắm, tiêu, muối, mẻ, mắm tôm và hỗn hợp sả, riềng, nghệ, hành, tỏi đã băm nhuyễn trước đó ít nhất 1 tiếng. Đun nóng chảo dầu cho thịt sóc vào đảo đều. 10 phút lúc thịt sóc chín thì đổ nước vào. Lượng nước sẽ ngập mặt thịt. Nấu trên lửa nhỏ cho tới lúc sóc mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành món ăn.
Sóc nướng mật ong
Khử thịt sóc cho tới lúc phần thịt chuyển sang màu cánh gián thì rửa sạch lại. Làm sạch sả, riềng, nghệ, hành, tỏi rồi băm nhuyễn để nguyên con. Thịt sóc cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt sóc với mắm, tiêu, muối, mẻ, mắm tôm và hỗn hợp sả, riềng, nghệ, hành, tỏi băm ít nhất 1 tiếng. Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt sóc vào đảo đều khoảng 10 phút, lúc thịt sóc săn lại thì đổ nước vào. Lượng nước xâm xấp mặt thịt. Nấu trên lửa nhỏ cho tới lúc thịt sóc mềm, nêm gia vị vừa ăn là có thể dùng được. Vật liệu cần sẵn sàng: thịt sóc, mật ong, tỏi, hành khô, rượu trắng, xì dầu, gừng, muối, tiêu.Thịt sóc nướng mật ong giòn, thơm ngon, đặm đà là lựa chọn số 1 cho những bữa cơm sum họp gia đình Cách chế biến món thịt sóc nướng mật ong: Làm sạch hành khô, tỏi, gừng rồi băm nhuyễn. Làm sạch thịt sóc để nguyên con rồi ướp với muối, mật ong, tiêu, xì dầu, rượu trắng và hỗn hợp hành tỏi, gừng băm nhuyễn. Thời kì ướp ít nhất 1 tiếng.Sẵn sàng bếp than để nướng thịt. (Hoặc có thể nướng bằng lò nướng, nồi rán ko dầu …) Kẹp thịt sóc rồi thực hiện chưng cách thủy trên than hoa. Xem xét, đổi bên 3 phút một lần cho tới lúc thịt chín đều, bên ngoài chuyển sang màu vàng là món ăn đã hoàn thành.
Sóc nướng muối ớt
Làm sạch hành khô, tỏi, gừng rồi băm nhỏ. Thịt sóc làm sạch, để nguyên con rồi ướp với muối, mật ong, tiêu, xì dầu, rượu trắng và hỗn hợp hành, tỏi, gừng băm. Thời kì ướp tối thiểu 1h. Chuyển đổi thiết bị bếp than sang nướng thịt. (Hoặc bạn hoàn toàn có thể nướng trong lò nướng, nồi rán ko khí,…) Kẹp thịt sóc rồi nướng cách thủy trên than hoa. Xem xét, đổi mặt 3 phút một lần cho tới lúc thịt chín đều, bên ngoài chuyển sang màu vàng là món ăn đã hoàn thành. Vật liệu cần sẵn sàng: thịt sóc, muối, tiêu, tiêu, dầu ăn.Sóc nướng muối ớt là món ăn ngon thích hợp cho những bữa tiệc ngoài trời Cách chế biến sóc nướng muối ớt:
Bạn có thể xem hướng dẫn cụ thể trong video bên dưới
Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi giã (hoặc xay nhuyễn) với muối. Thịt sóc làm sạch, để nguyên con rồi ướp với tiêu và hỗn hợp muối ớt giã nhỏ. Thời kì ướp tương tự như sóc nướng mật ong cần ít nhất 1 tiếng. Sẵn sàng bếp than, lò nướng hoặc nồi rán hơi để nướng thịt sóc. Nướng thịt sóc cho tới lúc bên ngoài ngả vàng, thịt chuyển sang màu vàng. Sau lúc nấu chín là hoàn thành món ăn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi giã (hoặc xay nhuyễn) với muối. Thịt sóc làm sạch, để nguyên con rồi ướp với tiêu và hỗn hợp muối ớt giã nhỏ. Thời kì ướp tương tự như món sóc nướng mật ong, cần ít nhất 1 tiếng. Sẵn sàng bếp than, lò nướng hoặc nồi rán ko khí để nướng sóc. Thực hiện nướng thịt sóc cho tới lúc bên ngoài ngả vàng, thịt đã chín là món ăn đã hoàn thành.
Dưới đây là hướng dẫn về cách chế biến thịt sóc Đơn giản, ngon, bồi bổ và rất dễ làm. Kỳ vọng nội dung bài viết hữu ích giúp bạn nấu bếp thành công.
Trên đây là cách nấu thịt sóc ngon, ngoài thịt sóc ra chúng ta còn có rất nhiều món ăn ngon ko kém khác. Món ăn nhưng mà tôi đang nói tới chính là đặc sản cá kho làng Vũ Đại, Hà Nam nổi tiếng.
Nói tới làng Vũ Đại chắc hẳn người nào trong chúng ta cũng nhớ tới nhà văn Nam Cao, cha đẻ của tác phẩm Làng Vũ Đại ngày đấy với hai nhân vật nổi tiếng rằng Chí Phèo và Thị Nở Nhưng ngày nay nói tới làng Vũ Đại là người ta sẽ nhắc ngay tới món cá kho này. Vậy món cá kho tộ này có gì đặc trưng và cách làm như thế nào? Sau đây mình san sẻ cách kho cá làng Vũ Đại
Để làm được một nồi cá kho làng Vũ Đại vô cùng công phu và phức tạp. Từ khâu chọn vật liệu cho tới dụng cụ kho cá. Các loại cá được chọn thường là trắm đen, trắm, cá bống tượng, cá gáy và cá rô. Nồi kho cá là nồi đất nhập từ Nghệ An và củi để kho phải là long nhãn. Nước lèo chính là nước hầm xương và nước riêu cua đồng, riềng mẻ, sả,… Sau đó ninh cá từ 18 tới 20 tiếng.
Với sự kỳ công tương tự, nếu bạn là người bận rộn với công việc thì khó nhưng mà có được một nồi cá kho ngon đúng chuẩn. Vì vậy, bạn có thể sắm cá kho làng vũ đại | kho sẵn để thưởng thức món ăn đặc trưng này. Để sắm được món cá kho ngon này thực sự ko khó, vì xã hội ngày nay tăng trưởng. Bạn có thể đặt hàng qua trang web cakholangvudaisaigon.com website bán cá kho tộ chất lượng trên toàn quốc.
Dưới đây là những san sẻ của tôi về món ăn đặc sản nổi tiếng này. Mời các bạn cùng xem và thưởng thức và cho mình cùng thưởng thức ở phần bình luận bên dưới nhé.
[rule_{ruleNumber}]
[box type=”note” align=”” class=”” width=””]
Các món ăn được chế biến từ thịt sóc luôn được nhiều người ưa thích bởi hàm lượng đạm cao, ít cholesterol rất tốt cho sức khỏe. Ko chỉ vậy, tuy là đặc sản của núi rừng nhưng các món ăn chế biến từ thịt sóc cũng ko cần cầu kỳ hay cần nhiều loại gia vị đặc trưng. Nếu bạn đang muốn thử chế biến thịt sócsau đây là tổng hợp mẹo nấu món thịt sóc ngon nhất ko thể bỏ qua!
Làm sao để thịt sóc hết mùi hôi đặc trưng?
Các món ăn chế biến từ thịt sóc luôn được thích thú bởi hàm lượng đạm cao, ít cholesterol tốt cho sức khỏe thể chất.
Nếu nhắc tới đặc sản núi rừng thì cứng cáp chúng ta ko thể bỏ qua các món ăn được chế biến từ thịt sóc. Mang trong mình hương vị thơm ngon, đặm đà riêng nên các món ăn từ thịt sóc dù ko cần chế biến cầu kỳ nhưng vẫn dễ dàng “đoạt được” được những thực khách khó tính nhất.
Bạn đang xem: Cách nấu thịt sóc ngon Về mặt dinh dưỡng, thịt sóc được coi là món ăn tốt cho sức khỏe thể chất vì rất giàu protein. Đồng thời, do thịt sóc có hàm lượng cholesterol thấp nên tốt cho tim mạch, giúp hạn chế tăng mỡ trong khung. Việc sắm thịt sóc lúc đó ko còn khó khăn như trước vì đã có những trang web chuyên sâu về trang trại với mục tiêu phân phối thịt. Ngoài ra, trên thị trường xuất hiện nhiều cơ sở được cấp phép sắm bán thịt thú rừng với thịt sóc bán sẵn.Thịt sóc cần được làm sạch cẩn thận để khử mùi hôi để bảo vệ món ăn ngon
Để đảm bảo thịt sóc thơm ngon, bạn nên chọn sắm những con sóc bóng mượt. Quá trình chế biến thịt sócBạn cần thực hiện vệ sinh theo các bước sau để loại trừ mùi hôi đặc trưng:
Sau lúc làm sạch lông, cắt bỏ phần chân và đuôi dưới. Dùng dao sắc cắt khoang cổ, bỏ đầu. Tiếp đó, dùng dao nhọn rạch bụng lấy hết nội tạng, bộ phận sinh dục và lỗ hậu. Rửa sạch thịt sóc với nước, cho một ít rượu trắng vào và bóp cho thịt sóc săn lại. Rượu trắng giúp khử mùi hôi đặc trưng của sóc.
Cách chế biến thịt sóc cơ bản, ngon và dễ làm
Món thịt sóc xào lăn
Sau lúc làm sạch, bạn thực hiện cắt bỏ phần chân và phần đuôi dưới. Dùng dao sắc cắt khoang cổ, bỏ đầu. Tiếp đó, dùng dao nhọn rạch bụng lấy hết nội tạng, bộ phận sinh dục và lỗ hậu. Rửa sạch thịt sóc với nước. Thêm một tẹo rượu trắng và bóp đều thịt sóc. Rượu trắng giúp khử mùi hôi đặc trưng của sóc. Các vật liệu cần sẵn sàng khá đơn giản: thịt sóc, hành tím khô, đậu phộng, ngũ vị hương, nước dừa, tỏi, ớt, tiêu, nước mắm, dầu ăn.Thịt sóc xào lăn là một món ăn ngon, dễ chế biến. Cách chế biến như sau: Chặt thịt sóc thành từng miếng vừa ăn, ướp trong 30 phút (có thể ướp lâu hơn sóc sẽ thấm gia vị và ngon hơn) cùng ngũ vị hương. hương, tiêu, muối, nước mắm. Tỏi và hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Ớt sừng bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Rang lạc tới lúc vàng rồi đãi sạch vỏ đổ ra bát. Phi thơm hành tỏi rồi cho ớt vào. Khoảng 1 phút thì cho thịt sóc đã ướp vào đảo nhanh tay cho tới lúc thịt săn lại. Xem xét để lửa vừa phải. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đổ nước dừa vào đun khoảng 10 phút là món ăn hoàn thành.
Sóc xào sả ớt
Thịt sóc chặt miếng vừa ăn rồi ướp trong 30 phút (có thể ướp lâu hơn sóc sẽ thấm gia vị và ngon hơn) cùng ngũ vị hương, tiêu, muối, mắm. Tỏi và hành khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhỏ. Rửa sạch ớt và cắt nhỏ. Rang đậu phộng tới lúc vàng đều rồi đãi sạch vỏ đổ ra bát. Phi thơm hành tỏi rồi cho ớt vào xào khoảng 1 phút rồi cho thịt sóc đã ướp vào đảo nhanh tay cho tới lúc thịt săn lại. Chú ý để lửa vừa phải. Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi đổ nước dừa vào nấu khoảng 10 phút là món ăn đã hoàn thành. Vật liệu cần sẵn sàng: thịt sóc, ớt chuông xanh, ớt sừng đỏ, hành, sả, sa tế, dầu điều, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn.Mâm cơm gia đình thêm rực rỡ với món thịt sóc xào sả ớt
Đường chế biến thịt sóc xào sả ớt:
Sau lúc làm sạch, bạn chặt sóc thành từng miếng vừa ăn, ướp với sa tế, tiêu, mắm, muối ít nhất 30 phút. Hành tây cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông, ớt xanh bỏ hạt, thái miếng vừa ăn; đồng thời cắt lát mỏng sả. Đun nóng dầu rồi cho sả, ớt sừng vào xào cho thơm. Sau đó cho thịt vào đảo đều cho tới lúc thịt săn lại nhưng còn hơi nhạt thì ngừng lại, trút ra đĩa. Cho thêm dầu vào chảo và đun nóng. Lúc còn nóng cho hành tây vào đảo đều rồi cho ớt chuông vào đảo cùng. Cho hành tây và ớt chuông vào xào khoảng 5 phút thì cho thịt sóc vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Thịt sóc chuyển sang màu vàng là đã chín. chắc đã nấu xong.
Món thịt sóc nấu giả cầy
Thịt sóc sau lúc làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với sa tế, tiêu, mắm, muối ít nhất 30 phút. Hành tây cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông, ớt xanh bỏ hạt, thái miếng vừa ăn; Đồng thời thái lát mỏng và cho sả vào. Dầu nóng thì cho sả, ớt sừng vào xào cho thơm rồi cho thịt vào đảo tới lúc thịt săn lại nhưng hơi tái thì ngừng lại, trút ra đĩa. Cho dầu vào chảo đun nóng sau đó cho hành tây vào đảo qua rồi cho ớt chuông vào đảo cùng. Cho hành tây và ớt chuông vào xào khoảng 5 phút thì cho thịt sóc vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Lúc thịt sóc chuyển sang màu vàng ruộm là đã chín hẳn là có thể nấu được. Vật liệu cần sẵn sàng: thịt sóc, riềng, sả, mẻ, mắm tôm, nghệ, tiêu, đường, mắm, muối, hành, tỏi, dầu ăn.
Xem thêm: Cách Nấu Yến Sào Đường, Cách Nấu Yến Sào Đường Đúng Cách
Thịt sóc nấu giả cầy là món ăn ngon, dễ ăn
Đường chế biến thịt sóc Nấu giả cầy:
Lấy thịt sóc cho tới lúc phần nào chuyển màu thì rửa sạch lại. Làm sạch sả, riềng, nghệ, hành, tỏi rồi băm nhuyễn. Chặt thịt sóc thành từng miếng vừa ăn. Ướp thịt sóc cùng với mắm, tiêu, muối, mẻ, mắm tôm và hỗn hợp sả, riềng, nghệ, hành, tỏi đã băm nhuyễn trước đó ít nhất 1 tiếng. Đun nóng chảo dầu cho thịt sóc vào đảo đều. 10 phút lúc thịt sóc chín thì đổ nước vào. Lượng nước sẽ ngập mặt thịt. Nấu trên lửa nhỏ cho tới lúc sóc mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn là hoàn thành món ăn.
Sóc nướng mật ong
Khử thịt sóc cho tới lúc phần thịt chuyển sang màu cánh gián thì rửa sạch lại. Làm sạch sả, riềng, nghệ, hành, tỏi rồi băm nhuyễn để nguyên con. Thịt sóc cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt sóc với mắm, tiêu, muối, mẻ, mắm tôm và hỗn hợp sả, riềng, nghệ, hành, tỏi băm ít nhất 1 tiếng. Đun nóng dầu trong chảo, cho thịt sóc vào đảo đều khoảng 10 phút, lúc thịt sóc săn lại thì đổ nước vào. Lượng nước xâm xấp mặt thịt. Nấu trên lửa nhỏ cho tới lúc thịt sóc mềm, nêm gia vị vừa ăn là có thể dùng được. Vật liệu cần sẵn sàng: thịt sóc, mật ong, tỏi, hành khô, rượu trắng, xì dầu, gừng, muối, tiêu.Thịt sóc nướng mật ong giòn, thơm ngon, đặm đà là lựa chọn số 1 cho những bữa cơm sum họp gia đình Cách chế biến món thịt sóc nướng mật ong: Làm sạch hành khô, tỏi, gừng rồi băm nhuyễn. Làm sạch thịt sóc để nguyên con rồi ướp với muối, mật ong, tiêu, xì dầu, rượu trắng và hỗn hợp hành tỏi, gừng băm nhuyễn. Thời kì ướp ít nhất 1 tiếng.Sẵn sàng bếp than để nướng thịt. (Hoặc có thể nướng bằng lò nướng, nồi rán ko dầu …) Kẹp thịt sóc rồi thực hiện chưng cách thủy trên than hoa. Xem xét, đổi bên 3 phút một lần cho tới lúc thịt chín đều, bên ngoài chuyển sang màu vàng là món ăn đã hoàn thành.
Sóc nướng muối ớt
Làm sạch hành khô, tỏi, gừng rồi băm nhỏ. Thịt sóc làm sạch, để nguyên con rồi ướp với muối, mật ong, tiêu, xì dầu, rượu trắng và hỗn hợp hành, tỏi, gừng băm. Thời kì ướp tối thiểu 1h. Chuyển đổi thiết bị bếp than sang nướng thịt. (Hoặc bạn hoàn toàn có thể nướng trong lò nướng, nồi rán ko khí,…) Kẹp thịt sóc rồi nướng cách thủy trên than hoa. Xem xét, đổi mặt 3 phút một lần cho tới lúc thịt chín đều, bên ngoài chuyển sang màu vàng là món ăn đã hoàn thành. Vật liệu cần sẵn sàng: thịt sóc, muối, tiêu, tiêu, dầu ăn.Sóc nướng muối ớt là món ăn ngon thích hợp cho những bữa tiệc ngoài trời Cách chế biến sóc nướng muối ớt:
Bạn có thể xem hướng dẫn cụ thể trong video bên dưới
Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi giã (hoặc xay nhuyễn) với muối. Thịt sóc làm sạch, để nguyên con rồi ướp với tiêu và hỗn hợp muối ớt giã nhỏ. Thời kì ướp tương tự như sóc nướng mật ong cần ít nhất 1 tiếng. Sẵn sàng bếp than, lò nướng hoặc nồi rán hơi để nướng thịt sóc. Nướng thịt sóc cho tới lúc bên ngoài ngả vàng, thịt chuyển sang màu vàng. Sau lúc nấu chín là hoàn thành món ăn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống rồi giã (hoặc xay nhuyễn) với muối. Thịt sóc làm sạch, để nguyên con rồi ướp với tiêu và hỗn hợp muối ớt giã nhỏ. Thời kì ướp tương tự như món sóc nướng mật ong, cần ít nhất 1 tiếng. Sẵn sàng bếp than, lò nướng hoặc nồi rán ko khí để nướng sóc. Thực hiện nướng thịt sóc cho tới lúc bên ngoài ngả vàng, thịt đã chín là món ăn đã hoàn thành.
Dưới đây là hướng dẫn về cách chế biến thịt sóc Đơn giản, ngon, bồi bổ và rất dễ làm. Kỳ vọng nội dung bài viết hữu ích giúp bạn nấu bếp thành công.
Trên đây là cách nấu thịt sóc ngon, ngoài thịt sóc ra chúng ta còn có rất nhiều món ăn ngon ko kém khác. Món ăn nhưng mà tôi đang nói tới chính là đặc sản cá kho làng Vũ Đại, Hà Nam nổi tiếng.
Nói tới làng Vũ Đại chắc hẳn người nào trong chúng ta cũng nhớ tới nhà văn Nam Cao, cha đẻ của tác phẩm Làng Vũ Đại ngày đấy với hai nhân vật nổi tiếng rằng Chí Phèo và Thị Nở Nhưng ngày nay nói tới làng Vũ Đại là người ta sẽ nhắc ngay tới món cá kho này. Vậy món cá kho tộ này có gì đặc trưng và cách làm như thế nào? Sau đây mình san sẻ cách kho cá làng Vũ Đại
Để làm được một nồi cá kho làng Vũ Đại vô cùng công phu và phức tạp. Từ khâu chọn vật liệu cho tới dụng cụ kho cá. Các loại cá được chọn thường là trắm đen, trắm, cá bống tượng, cá gáy và cá rô. Nồi kho cá là nồi đất nhập từ Nghệ An và củi để kho phải là long nhãn. Nước lèo chính là nước hầm xương và nước riêu cua đồng, riềng mẻ, sả,… Sau đó ninh cá từ 18 tới 20 tiếng.
Với sự kỳ công tương tự, nếu bạn là người bận rộn với công việc thì khó nhưng mà có được một nồi cá kho ngon đúng chuẩn. Vì vậy, bạn có thể sắm cá kho làng vũ đại | kho sẵn để thưởng thức món ăn đặc trưng này. Để sắm được món cá kho ngon này thực sự ko khó, vì xã hội ngày nay tăng trưởng. Bạn có thể đặt hàng qua trang web cakholangvudaisaigon.com website bán cá kho tộ chất lượng trên toàn quốc.
Dưới đây là những san sẻ của tôi về món ăn đặc sản nổi tiếng này. Mời các bạn cùng xem và thưởng thức và cho mình cùng thưởng thức ở phần bình luận bên dưới nhé.
[/box]
#Cách #Chế #Biến #Thịt #Sóc #Ngon #Nhức #Nách #Thịt #Sóc #Xào #Xả #Ớt #Món #Ngon #Mỗi #Ngày
[rule_3_plain]
#Cách #Chế #Biến #Thịt #Sóc #Ngon #Nhức #Nách #Thịt #Sóc #Xào #Xả #Ớt #Món #Ngon #Mỗi #Ngày
[rule_1_plain]
#Cách #Chế #Biến #Thịt #Sóc #Ngon #Nhức #Nách #Thịt #Sóc #Xào #Xả #Ớt #Món #Ngon #Mỗi #Ngày
[rule_2_plain]
#Cách #Chế #Biến #Thịt #Sóc #Ngon #Nhức #Nách #Thịt #Sóc #Xào #Xả #Ớt #Món #Ngon #Mỗi #Ngày
[rule_2_plain]
#Cách #Chế #Biến #Thịt #Sóc #Ngon #Nhức #Nách #Thịt #Sóc #Xào #Xả #Ớt #Món #Ngon #Mỗi #Ngày
[rule_3_plain]
#Cách #Chế #Biến #Thịt #Sóc #Ngon #Nhức #Nách #Thịt #Sóc #Xào #Xả #Ớt #Món #Ngon #Mỗi #Ngày
[rule_1_plain]
[/toggle]
Nguồn: Bếp núc là sẻ chia
Phân mục: Ẩm thực