Bánh Gà
Bánh gà là sự kết hợp của thịt ức gà, hànhtây, cà rốt băm, đặc biệt hấp dẫn trẻ em và là cách bổ sung rau rất tốt nếu bé lười ăn rau. Các mẹ hãy lưu ngay công thức lại để làm món bánh gà ngay nhé!
Bạn đang đọc: Cách làm bánh gà thần thánh ai cũng mê – BepXua
Chuẩn bị
10 phút
Thực hiện
30 phút
Tổng Thời Gian
40 phút
Loại MónChiên
Ẩm thựcNước Ta
Phần Ăn
4 người
Dinh dưỡng
1209 kcal
TRANG THIẾT BỊ
- Chảo
Nguyên liệu
- 500 gram thịt ức gà
- 1 củ hành tây
- 1 củ cà rốt
- 4 quả trứng
- 200 gram bột chiên giòn
- 200 gram bột chiên xù
- 50 gram bột ngô
Gia vị:
- 300 ml dầu ăn
- 1 muỗng hạt nêm
- ⅓ muỗng đường
- ½ muỗng tiêu
- ½ muỗng ngũ vị hương
- 1 muỗng dầu hào
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-
Rửa sạch ức gà với nước, sát muối để khử mùi hôi của gà rồi xả sạch muối với nước .
Xem thêm: Nên vệ sinh răng miệng và chọn kem đánh răng cho mèo như thế nào?
-
Băm hoặc xay rối ức gà, không nên băm ( xay ) quá nhuyễn vì sẽ là thịt gà bị bã, không có độ ngọt và dai của thớ thịt
-
Hành tây và cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ bằng thịt gà. Tùy vào sở trường thích nghi bạn hoàn toàn có thể gia giảm lượng hành tây, cà rốt cho hài hòa và hợp lý .
-
Chuẩn bị bát tô lớn, cho ức gà, hành tây và cà rốt vào, nêm đường, hạt nêm, ngũ vị hương, dầu hào và tiêu. Trộn đều rồi để hỗn hợp nghỉ 5 – 7 phút .
Bước 2: Rán bánh gà
-
Lấy 1 thìa hỗn hợp rồi nặn thành viên, ấn dẹt bánh. Không nên nặn bánh quá to sẽ dễ vỡ trong lúc rán bánh .
-
Chuẩn bị 3 bát, đập 4 quả trứng vào 1 bát, đánh tan. 1 bát đựng bột chiên giòn. 1 bát đựng bột chiên xù
-
Nhúng miếng bánh lần lượt qua bột chiên giòn – trứng đánh tan – bột chiên xù – trứng đánh tan – bột chiên xù. Làm 2 lớp bột áo để bột bám chắc vào bánh, tạo được độ giòn rụm cho bánh .
-
Đổ dầu ngập chảo, khi dầu sôi thì chiên vàng bánh ở lửa nhỏ hoặc vừa để thịt gà bên trong chín đều và đạt được độ giòn mong ước. Với bánh kích cỡ thỏa mãn nhu cầu bàn tay thì chiên khoảng chừng 15-20 phút là chín .
Bước 3: Thưởng thức
-
Chuẩn bị đĩa và giấy thấm dầu để đựng bánh gà. Khi bánh đã ráo dầu thì chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé .
-
Pha sốt chấm : tương cà, tương ớt và mayonnaise trộn đều, tỉ lệ tùy theo sở trường thích nghi .
Lưu ý
Bánh thành phẩm đạt chuẩn có màu vàng ươm, nhân bám bột chiên. Miếng bánh mềm, ngọt, mọng nước, thịt gà không bị bã, có mùi thơm của tiêu và ngũ vị hương. Vị đậm nhạt hợp khẩu vị .
Bạn hòa toàn hoàn toàn có thể cho thêm những nguyên vật liệu bạn yêu dấu như xúc xích, thịt xông khói, khoai tây hoặc đậu Hà Lan nhé. Món ăn này nếu ăn kèm với cà chua bi, salad hoặc xà lách sẽ giúp bớt ngấy hơn đấy .
Dinh Dưỡng
Calories :1209kcal
Carbohydrates :89g
Protein :35g
Fat :80g
Saturated Fat :6g
Cholesterol :84mg
Sodium :281mg
Potassium :644mg
Fiber :5g
Sugar :1g
Vitamin A :79IU
Vitamin C :2mg
Calcium :23mg
Iron :2mg
Từ khoábánh gà, bánh gà chiên giòn
Bạn đã triển khai món này chưa ?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé !