Cách làm bò bía chuẩn vị Sài Gòn

Bò bía là món ăn đặc trưng của người miền Nam. Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản, bò bía mang đến 1 hương vị đặc trưng mà một khi thưởng thức sẽ không bao giờ quên. Cùng Bách hóa XANH thực hiện món ăn này nhé.

Nguyên liệu

• 40 – 55 g tôm khô ngâm nước ấm cho mềm

• 220 g củ sắn rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi

• 1 củ cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi

• 3 cây lạp xưởng

• 2 quả trứng vịt

• Xà lách, rau thơm rửa sạch

• Muối, đường, dầu ăn, hạt nêm

• 1 bịt bánh tráng

• Tỏi băm nhuyễn

• 30 ml sốt hoisin

• 5 g lạc rang, gỡ vỏ và giã nhuyễn

Cách làm bò bía

1Xào nhân

Cho củ sắn, cà rốt và tôm khô đã ngâm mềm với nước ấm vào chảo xào. Nêm 1 chút hạt nêm. Lạp xưởng các bạn cũng cắt mỏng rồi cho vào xào cho chín.

2Chiên trứng

Trứng cho ra tô, khuấy đều rồi tráng đều lên chảo. Khi trứng chín, ta cuộn lại và cắt sợi.

3Làm nước chấm

Cho tỏi lên bếp phi vàng với dầu ăn. Cho sốt Hosin vào tô, pha với một chút nước và đường. Sau đó cho phần sốt vào chảo cùng phần tỏi phi, nêm nếm lại hợp khẩu vị và tắt bếp

4Cuốn bánh

Cho phần bánh tráng ra dĩa, xếp xà lách, rau thơm, cà rốt và củ sắn xào, lạp xưởng, trứng cắt sợi lên trên, cuốn đều tay.

Thành phẩm

Bò bía chấm cùng sốt hoisin

Bò bía là món ăn vô cùng dễ làm và rất được ưa chuộng trong những buổi ăn xế. Hãy cùng làm món ăn này và chia sẽ thêm bí quyết với Bách hóa XANH nhé!

Chọn mua củ sắn, cà rốt chất lượng tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH