Trời ơi! Mình phải hét lên như vậy khi nhìn thấy cách làm cá trê lai nấu giả cầy từ các chuyên gia của daiphatfoods.vn. Hương thơm thoang thoảng cùng vị cá trê la tỏa khắp một vùng lớn làm “yếu mềm” biết bao nhiêu con tim.
Lạnh lạnh thế này, cái mùi riềng mẻ mắm tôm sao mà thôi thúc con người ta đến thế. Chi bằng cùng học cách làm cá trê lai nấu giả cầy với daiphatfoods.vn cho đỡ nghiền nào. Với những miếng cá ngon ngọt mềm hòa quyện với mùi thơm từ riềng mẻ, lại thêm chút sả nữa để ăn với cơm vào những ngày trời mát hay những ngày đầu đông se lạnh thì còn gì bằng phải không. Bắt tay vào thực hiện ngay nhé các bạn.
Nguyên liệu làm cá trê lai nấu giả cầy
- Cá trê: 1kg
- Riềng, mẻ ,nghệ
- Hành, tỏi, rau răm
- Nước mắm, mắm tôm, muối, mì chính, tiêu.
Cách làm cá trê lai nấu giả cầy
Bước 1: Sơ chế cá trê
- Cá sơ chế rửa sạch, cắt khúc ngắn 3 – 4 cm, ướp mắm, muối, mì chính để ngấm.
Bước 2: Sơ chế riềng và các nguyên liệu khác
- Giềng, nghệ gọt vỏ, giã nhỏ vắt lấy nước.
- Mẻ nghiền nhỏ, lọc bỏ bã.
- Hành tươi rửa sạch.
- Rau răm thái nhỏ.
- Ớt tươi băm nhỏ.
Bước 3: Rán cá
- Các bạn cho cá vào rán vàng thật nhanh và vớt ra, để riêng.
Bước 4: Nấu giả cầy cá
- Cho nước riềng, mẻ, nghệ, ớt tươi, nước mắm, đun sôi.
- Sau đó các bạn cho cá vào om nhỏ lửa đến khi cá chín mềm thì nêm lại cho vừa, rồi thêm tiêu, rau răm.
Bước 5: Trình bày món ăn
- Bầy cá trê nấu giả cầy vào đĩa sâu lòng, rắc hạt tiêu, đổ nước om lên trên, rắc tiêu ăn nóng cùng với cơm.
Hãy làm theo cách làm của daiphatfoods, vn để có được món ăn ngon này nhé.