Cách Làm Các Món Ăn Kèm Cháo Trắng Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia
Cách Làm Các Món Ăn Kèm Cháo Trắng Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia
Ngoài thịt kho tiêu, hột vịt muối, người miền Nam còn ăn cháo trắng với hàng chục loại thức ăn mặn hấp dẫn khác.
Cháo trắng là món ăn đêm khoái khẩu của người Sài Gòn nói riêng và dân miền Nam nói chung. Ban đầu, cháo trắng thường được ăn với hột vịt muối hoặc muối kho quẹt, thế nhưng nhiều hàng quán đã chế biến thêm nhiều loại thức ăn kèm khiến món ăn dân dã càng thêm thu hút thực khách.
Đang xem: Cách làm các món ăn kèm cháo trắng
Thịt kho tiêu và ớt xay là món quen thuộc không thể thiếu với món cháo trắng của người miền Nam. Thịt chủ yếu lấy phần nạc, kho có vị mặn và rắc thật nhiều tiêu xay.
Cá bống trứng kho khô với tóp mỡ cũng là món mồi ngon khi ăn kèm cháo trắng. Món này cũng phải dùng kèm tiêu xay hoặc ớt khô.
Cá lóc kho mặn hoặc đầu cá lóc kho cũng là thức ăn thường được chế biến để ăn kèm với cháo trắng. Muốn ngon, người nấu thường chọn cá lóc đồng, con nhỏ, nhiều xương nhưng chắc thịt.
Khô cá đù là món được sáng tạo thêm. Khô có vị mặn đậm, chỉ cần một con khô nhỏ là đủ ăn kèm với cả tô cháo to.
Khô cá sặc cũng là món mồi bén của những tín đồ nghiện cháo trắng.
Một số người còn chọn khô cá basa hoặc khô cá dứa ăn để làm món mặn. Khô được ướp tẩm có vị mặn mặn ngọt ngọt cay cay.
Xem thêm: Cách Nấu Cá Nhám Nhúng Giấm Lạ Miệng, Cá Nhám Nhúng Giấm
Kho quẹt tôm khô cũng là loại thức ăn giúp ngon miệng hơn khi ăn cháo trắng. Tôm lớn nhỏ tùy người thích, tuy nhiên dù tôm lớn hay nhỏ thì phần gia vị kèm theo như nước mắm, đường, bột ngọt, tiêu ớt là không thể thiếu.
Dưa mắm, cá kèo kho, cá cơm kho khô được nhiều quán cháo trắng đêm Sài Gòn cho vào bọc treo sẵn để bán cho khách mang về.
Có nơi còn bán cháo trắng với đậu phộng muối.
Lượng thức ăn có khi lên đến vài chục món để khách tùy ý lựa chọn. Mỗi phần cháo chỉ khoảng 15.000 đồng đến 20.000 đồng.
Cháo trắng được nấu từ loại gạo dẻo thơm, đáy nồi có lót lá dứa để cháo có mùi thơm. Muốn ăn ngon thì cháo phải thật nóng, dùng muỗng vớt cháo trên mặt tô, vừa ăn vừa thổi.
Theo VNE
Danh mục bài viết Du lịch Ẩm thực
× Bạn cần đăng nhập để thực hiện thao tác này
Ok
Bình luận
Sắp xếp theo
Đang tải dữ liệu
Tự làm món cà phê trứng ấm áp cho ngày gió lạnh
ẩm thực 365
2991 thích
Kết hợp những nguyên liệu “https://myquang.vn/cach-lam-cac-mon-an-kem-chao-trang/imager_15_31782_700.jpgkhông tưởng”https://myquang.vn/cach-lam-cac-mon-an-kem-chao-trang/imager_15_31782_700.jpg này sẽ cho bạn món ăn ngon chưa từng có
ẩm thực 365
1298 thích
Dùng thứ gì để tạo màu bánh tự nhiên thay cho màu thực phẩm?
ẩm thực 365
4488 thích
Cùng nghía qua “https://myquang.vn/cach-lam-cac-mon-an-kem-chao-trang/imager_15_31782_700.jpgnhan sắc”https://myquang.vn/cach-lam-cac-mon-an-kem-chao-trang/imager_15_31782_700.jpg của từng món cà phê trên toàn thế giới
ẩm thực 365
4299 thích
Bí kíp “https://myquang.vn/cach-lam-cac-mon-an-kem-chao-trang/imager_15_31782_700.jpgtối thượng”https://myquang.vn/cach-lam-cac-mon-an-kem-chao-trang/imager_15_31782_700.jpg để chọn được hoa quả tươi ngon
ẩm thực 365
2487 thích
Ăn gì để chống lại chứng phù nề?
ẩm thực 365
2684 thích
Bật mí 10 món thực phẩm ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả nhất
ẩm thực 365
2396 thích
Tuyệt đối không nên để những món ăn này qua đêm nhé
ẩm thực 365
2899 thích
Hầu hết chúng ta đều đang rửa sai cách những loại thực phẩm này
ẩm thực 365
2230 thích
Bật mí 9 món cá tai hại mà bạn không nên thưởng thức
ẩm thực 365
4104 thích
Tin đọc nhiều
Tin mới nhất
Kênh ẨmThực365
Đăng ký mail để nhận những thông tin hữu ích.
Xem thêm: Cách Làm Sữa Chua Nước Cốt Dừa Độc Đáo, Cách Làm Sữa Chua Sữa Dừa Ngon Lạ Ngày Hè
Tin tức ẩm thực, công thức nấu ăn sẽ được gửi đến cho bạn.
Đăng ký
× Đăng ký thành công! Cảm ơn bạn đã đăng ký nhận tin tức của Ẩm thực 365.
× Email đã được đăng ký ! Vui lòng thử lại.
Tin tức
Công thức
Video
Nhà hàng
Thông tin khác
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Cách nấu