Canh trứng đậu bắp là một trong các món canh ngon được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thanh ngọt, dễ ăn và phù hợp với cả trẻ nhỏ. Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!
Nguyên liệu
Cách làm canh trứng đậu bắp rất đơn giản. Bạn có thể dễ dàng chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Đậu bắp: 6 quả
- Trứng: 1 quả
- Nước dashi trắng: 2 thìa canh (không bắt buộc)
- Hạt nêm gà: 1 thìa cà phê hạt nêm gà
- Nước: 350cc
- Muối: 1 chút
Cách làm canh trứng đậu bắp
1. Đậu bắp lăn qua muối, rửa sạch, thái miếng khoảng 5mm. Trứng đập ra bát, đánh tan.
2. Bắc nồi lên bếp, cho nước vào đun sôi. Cho nước dashi, hạt nêm vào, cho tiếp đậu bắp vào.
3. Đun to lửa, khi thấy canh sôi trở lại, thì cho trứng vào. Một tay rót trứng, tay còn lại dùng đũa khuấy nhanh tay trong nồi canh để trứng bông. Trứng đánh tan từ đầu, rót trứng vào từ từ và khuấy đều thì trứng sẽ bồng bềnh, nhìn có cảm giác rất nhiều.
4. Canh sôi trở lại, nêm nếm cho vừa miệng, tắt bếp múc ra bát ăn nóng.
Dưới đây là một số công thức nấu ăn các món canh khác bạn có thể tham khảo:
- Canh chua trái điều
- Canh sườn bò hầm Hàn Quốc
- Canh rau dền trứng bắc thảo
Thành quả
Vậy là chỉ với các bước vô cùng đơn giản, bạn đã hoàn thành xong món canh trứng đậu bắp thơm ngon, hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức rồi! Để cập nhật thêm nhiều món ngon mỗi ngày, hãy theo dõi Bep360 nhé.
