Nguyên liệu làm me non ngâm mắm ớt chua cay
– 1kg me non
– 200gr đường vàng
– 40ml nước mắm
– Ớt trái
Món me non ngâm mắm ớt kích thích vị giác, rất dễ làm
Các bước làm me non ngâm mắm ớt chua cay
Đầu tiên bạn bắc nồi nấu 300ml nước sạch với 200gr đường vàng cho đến khi đường tan hoàn toàn trong nước. Tiếp theo bạn để nước nguội, cho vào 2 muỗng canh nước mắm khuấy đều.
Bạn rửa sạch me với nước muối loãng sau đó vớt ráo nước cạo sơ lớp vỏ bên ngoài cho sạch
Bạn tiếp tục đem ớt ra rửa sạch, sau đó cắt mỏng, bạn cho hỗn hợp nước mắm cùng me ớt trái vào một hũ lớn để vào hũ thủy tinh càng tốt đậy kín ít nhất 1 ngày.
Lấy me non ngâm ra đĩa hoặc bát dùng chung với muối ớt hoặc muối tôm.
Chúc các bạn thành công!