Cách chiên cá bằng nồi chiên không dầu với những bước đơn giản
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cá tươi: đã được sơ chế, làm sạch
- Gia vị: các loại gia vị tẩm ướp có sẵn hoặc hương vị tự nhiên theo sở thích
- Nồi chiên Masuto, giấy bạc (nếu có), dầu ăn
Bước 2: Tiến hành thực hiện
-
Ướp cá: tùy theo loại gia vị và hương liệu ưa thích, bạn hãy tẩm ướp trong khoảng 60 phút hoặc lâu hơn tùy theo vào kích thước, khối lượng cá.
Lưu ý nhỏ: Bạn nên khía cá trước khi ướp để gia vị thấm nhanh và đều hơn.
Cách ướp cá để chiên cá bằng nồi chiên không dầu
- Làm nóng nồi ở nhiệt độ 100 – 120 độ C trong khoảng 3 phút.
- Lót giấy bạc và quét đều một chút dầu ăn lên mặt nồi chiên.
- Xếp cá vào và bật nồi 180 độ C trong 10 – 15 phút, lật cá và chiên tiếp 6 – 8 phút.
Lưu ý: Bạn có thể quét thêm một lượt bơ để tránh cá bị khô. Hoặc nâng nhiệt lên 200 độ C nếu muốn món ăn thêm giòn.
-
Kiểm tra và cho cá ra đĩa khi đã chín.
Bước 3: Nâng tầm món ăn
Hoàn thành chiên cá là bạn đã cơ bản kết thúc quá trình. Tuy nhiên, một món ngon không chỉ bởi hương vị mà còn ở nét đẹp trang trí cũng như nước chấm đi kèm.
Bạn có thể dùng các loại rau thơm, xà lách hay cà chua cắt lát giúp tô điểm món ăn. Đồng thời, tự pha chế nước chấm để thêm vị đậm đà cho món.
Tips nhỏ bỏ túi trước khi chiên cá bằng nồi chiên không dầu
Sau khi nắm rõ được cách rán cá bằng nồi chiên không dầu, tôi tin rằng bạn đang háo hức bắt tay vào thực hiện, nhưng đừng vội. Để có thể hoàn thiện hơn món cá chiên với nồi chiên không dầu, một vài mẹo nhỏ dưới đây chắc chắn sẽ giúp bạn. Đó là:
-
Dù bạn mua loại cá nào, hãy đảm bảo chúng tươi ngon và không bị ướp lạnh quá lâu. Cá mất độ tươi sẽ khiến cho hương vị của món ăn thay đổi, một số trường hợp còn ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe. Chắc chắn đây là điều bất ai cũng không muốn.
-
Thời gian tẩm ướp cá sẽ tác động rất nhiều tới vị ngon của món. Cá được ướp đủ thời gian sẽ ngấm gia vị, đậm đà hơn. Đồng thời, việc làm nóng nồi chiên trước khi sử dụng cũng vô cùng cần thiết. Những vấn đề nhỏ này thường bị đa số mọi người bỏ qua trong quá trình chiên cá bằng nồi chiên không dầu. Do vậy, bạn hãy lưu ý nhé!
Những hướng dẫn và chia sẻ trên đây không giúp bạn trở thành một đầu bếp tài ba, nhưng chắc chắn có thể khiến chuyện nội trợ của bất cứ ai thoải mái và thú vị hơn. Chúc các bạn thành công với món cá chiên bằng nồi chiên không dầu Masuto!