Cách làm món cá trắm chiên sả ớt là một phương pháp chế biến từ thịt cá trắm cực mới lạ và bổ dưỡng cho các chị em nội trợ chúng ta. Với phương pháp sử dụng và giữ lại hoàn hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt cá, đảm bảo món cá trắm chiên sả ớt của chúng tôi hôm nay sẽ làm bạn thuyết phục không chỉ ở hương vị mà còn ở cả giá trị dinh dưỡng của nó.
Hình ảnh cá trắm giòn tại cửa hàng
Cá trắm cỏ rất giàu vitamin B1, B2, niacin, axit béo không bão hòa cũng như các khoáng chất như canxi, phốt pho, sắt, kẽm, selen…. Món ăn này có thể dùng cho người bị mỡ máu cao, trẻ em phát triển không tốt, người bị sưng phù, phổi kết hạch, ít sữa sau sinh.
Nhanh chân vào bếp cùng chúng tôi thực hiện cách làm món cá trắm chiên sả ớt giòn ngon đúng điệu luôn bạn nhé!
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Sả: 3-4 củ
+ Cá trắm phi lê: 300g
+ Hành khô: 1 củ
+ Ớt: 1 quả
+ Bột chiên giòn: 1 ít
+ Mắm ngon: 2 thìa
Cách làm món cá trắm chiên sả ớt
Bước 1: Cũng giống như các món ăn từ cá trắm khác, thịt cá trắm khi mua bạn cần lựa những con cá tươi ngon, đã được rút sạch xương rồi rửa sạch và để ráo nhé! Sả bạn rửa sạch, ớt, hành tím bóc vỏ và rửa sạch.
Bước 2: Tiếp đến, bạn thái sả thành từng lát mỏng, rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn, nếu thích cay bạn có thể cho ít ớt thái lát vào xay cùng luôn nhé! Như vậy món cá trắm giòn xào lăn sả ớt của chúng ta sẽ thơm và có vị cay nhẹ dễ chịu khi thưởng thức lắm đấy!
Bước 3: Cá trắm bạn cho vào một bát lớn, cho sả ớt xay nhuyễn cùng 3 muỗng bột chiên giòn vào trộn đều, ướp hỗn hợp này khoảng 30 phút để có cách chế biến cá trắm giòn ngon khi chiên nhé!
Bước 4: Bước cuối cùng để thực hiện món cá trắm chiên sả ớt này là bạn cho từng miếng thịt cá tắm phi lê vào chảo dầu và chiên vàng giòn sau đó cho ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, đợi cá ráo dầu bạn cho ra đĩa, trang trí và ăn kèm với nước mắm chua ngọt nha!
Cách làm món cá trắm chiên sả ớt thật quá đơn giản bạn nhỉ? Chỉ cần chút ít thời gian và niềm đam mê với nghệ thuật ẩm thực là bạn đã có ngay một món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng dành tặng cả nhà rồi! chúc bạn thành công với cách chế biến món cá trắm giòn ngon của chúng tôi nhé!