Cách làm nhân bánh pizza xúc xích ngon ĐỈNH không kém ngoài hàng

Pizza là món ăn bắt nguồn từ phương Tây, khi mới bắt đầu xuất hiện ở Việt Nam được chào đón vô cùng nồng nhiệt đặc biệt là đối tượng trẻ em. Hiện nay, mua một chiếc bánh pizza ngoài hàng cho 1-2 người ăn cũng phải hơn 100 nghìn với size nhỏ tại sao bạn lại không thử làm tại nhà vừa rẻ lại đảm bảo nhân bánh phù hợp với khẩu vị cá nhân. Nếu bạn chưa biết cách làm nhân pizza xúc xích “ngon mê ly” thì hãy xem ngay trong bài viết này của thực phẩm Ông Già IKA nhé. 

Bạn đừng quá bận tâm lo lắng về việc mua nguyên liệu nhân bánh pizza gồm những gì, ở đâu vì đây đều là những đồ cơ bản, nhờ có sự chế biến tài tình nên bạn khó nhận ra thôi. Tất cả các nguyên liệu này bạn có thể mua ở các siêu thị, hay các cửa hàng thực phẩm đều có hết.

• Bột mì 450g

• Men khô 5g

• Xúc xích Klobasa 3 -4  chiếc

• Sốt cà chua 180g

• Phô mai mozzarella 200g

• Sốt cà chua 180g

• Dầu ăn 50ml

• Đường 20g

• Nước ấm 220ml

• Dầu oliu

​

Hướng dẫn cách làm nhân bánh pizza tại nhà ngon mà chất lượng

• Ớt xanh

• Ớt đỏ

• Sốt cà chua

• Phô mai Mozzarella Anchor

• Xúc xích klobasa

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu để làm nhân bánh, bạn tiến hành đầy đủ các bước sau đây

Bước 1

Dưới đây là 2 phương án bạn có thể lựa chọn:

Phương án 1: Tự làm đế bánh pizza

Trộn các nguyên liệu đã chuẩn bị trước đó bao gồm: Bột mì, men khô, dầu oliu đường thêm một lượng nước vừa phải để nhào bột trong một chiếc thau nhựa hoặc một chiếc bát to. Nhào đều tay cho đến khi các hỗn hỗn hợp đồng nhất và không có cảm giá còn dính ở trên tay nữa.

Dừng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại, để cho bột nghỉ từ 45 phút cho đến 1 tiếng để bột được nở. Về mặt hình ảnh sau khi hỗn hợp bột nở gấp đôi trước lúc nhào thì tháo màng bọc, lấy bột ra. Nhào lại 1 lần nữa và tiếp tục ủ thêm 20 phút.

Cách làm nhân bánh pizza xúc xích: trước tiên cần phải làm phần vỏ bánh

Phương án 2: Mua đế bánh pizza đã được làm sẵn

Đơn giản, tiện lợi hơn bạn có thể ra các siêu thị lớn, ở đây có sẵn các kích thước đế bánh khác nhau. Đây là bước rút gọn thời gian làm ra một chiếc bánh nhưng chất lượng vẫn vô cùng “ổn áp”.

Bước 2

Sử dụng chiếc cán bột cán đều bột với độ dày vừa phải, cán thành hình tròn với đường kính từ 16cm – 20cm tùy vào chiếc chảo mà bạn định sử dụng. 

Bước 3

Bật bếp, bếp nóng cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào, tráng dầu đều cả chảo cho đến lúc dầu nóng, bật lửa nhỏ vừa phải. Sử dụng bột vừa cán thành hình tròn vào chảo khoảng 1-2 phút, bạn thấy mặt bên dưới chuyển màu vàng giòn thì lật mặt còn lại 

Bước 4

Sử dụng các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên ra để làm nhân bánh. Quết đều phần nước sốt cà chua lên mặt bánh một lượng vừa phải, không nên quết nhiều vì sẽ làm cho phần đế bánh khi ăn mất đi vị giòn ngon. Tiếp theo rải đều 1 lớp Phô mai mozzarella đã bào sẵn hoặc cắt sợi lên, sắp xếp xích xích Klobasa cắt lát vừa ăn, thêm một ít ớt xanh, ớt đỏ tùy khẩu vị mà cho vừa phải. Cuối cùng thêm một lớp Phô mai mozzarella nữa để chiếc bánh thêm phần thơm ngậy.

Bước 5

Bước này, sẽ có 2 phương án lựa chọn tùy vào dụng cụ mà bạn có.

Phương án 1: Sử dụng chảo chống dính

Cho phần bánh vừa chuẩn bị xong vào chảo, sử dụng một chiếc vung to, kín, vặn lửa lên một nắc so với trước để cho phần phô mai rắc lên bánh chảy. Theo dõi đến lúc phần phomai chảy hết, bạn tiến hành mở vung, giữ nguyên lượng nhiệt ban đầu đun khoảng 1 phút nữa cho bánh giòn rồi tắt bếp. Tiến hành làm tương tự với phần nguyên liệu còn lại.

Nhân bánh pizza gồm những gì: Thành phẩm nhân bánh sau khi cho vào chảo 

Phương án 2: Sử dụng lò vi sóng

Nếu bạn có sẵn chiếc lò vi sóng thì sẽ tiện lợi hơn rất nhiều. Cho phần bánh đã chuẩn bị, để lò khoảng 150 độ C trong 15 phút hoặc đến khi thấy phần phô mai chảy hết ra viền bánh, khuôn bánh chuyển thành màu nâu đẹp, rồi sau đó lấy bánh ra ngoài. hãy lấy bánh cẩn thận vì bánh sẽ rất nóng đấy.

Bước 6

Chuẩn bị một chiếc đĩa to đặt những chiếc bánh vừa làm lên, chuẩn bị sốt chấm gồm tương cà, tương ớt, mayonnaise, trộn đều các gia vị. Cuối cùng tận hưởng thành quả cùng với những người bạn thân thiết thôi nào. Đảm bảo độ ngon sẽ chẳng thua kém ngoài tiện là bao đâu bạn nhé. Chỉ với một vài bước nhỏ chuẩn bị nguyên liệu cũng như chế biến đã có được món bánh pizza ngon đúng điệu rồi.

 Cách làm nhân bánh pizza tại nhà ngon không kém ngoài hàng

Trên đây là những bí kíp mà Ông Già IKA muốn chia sẻ để các bạn có thể tự mình tạo nên những chiếc bánh pizza nhân xúc xích Klobasa ngon tuyệt ngay tại căn nhà yêu quý của mình. Nếu còn băn khoăn tìm kiếm nơi mua xúc xích ngon chất lượng để làm nhân bánh hãy đến ngay với Ông Già IKA. Ở đây có rất loại khác nhau từ xúc xích nấm, xúc xích BBQ,… vô cùng ngon tha hồ cho bạn lựa chọn. Nếu thấy những kiến thức trên bổ ích hãy chia sẻ với bạn bè để cùng nhau tạo nên những món ăn ngon. Cảm ơn bạn đã theo dõi hết bài viết, hẹn gặp lại trong chuyên mục vào bếp cùng Ông Già IKA tuần kế tiếp nhé.