Cách làm trái cây tô, trái cây dĩa với sữa chua tại nhà chỉ 6 bước đơn giản với mít, nhãn, chôm chôm…

Theo dõi Massageishealthy trên Google News

Bổ dưỡng và tươi mát với cách làm trái cây tô, trái cây dĩa

Xuất phát từ trái cây dĩa quen thuộc, món trái cây tô khá phổ biến được biến tấu đặc biệt hơn rất nhiều. Trái cây tô bao gồm nhiều loại trái cây tươi, hoa quả vừa là món ăn tráng miệng, giải khát, vừa cung cấp nhiều năng lượng, chất dinh dưỡng và vitamin tốt cho cơ thể.

Ngoài ra, trái cây còn có tác dụng giúp đẹp da, thon dáng, giảm cân rất hiệu quả, điều này sẽ khiến cho các chị em phụ nữ rất thích thú đấy. Hôm nay, Massageishealthy sẽ cùng bạn vào bếp với cách làm trái cây tô, trái cây dĩa này nhé.

Nguyên liệu làm trái cây dĩa

• 1 hộp sữa chua
• Mít, dưa hấu, nhãn, chôm chôm, vú sữa, bơ, nho, xoài, thanh long, kiwi, chuối, dâu tây

• Sữa
• Siro
• Nước cốt chanh

• Đá bào
• Mứt trái cây, đậu phộng rang…

Hướng dẫn

– Bước 1: Vì ngày nay trái cây vào Việt Nam không rõ nguồn gốc rất nhiều, giá cả rẻ, khó phân biệt khi mới nhìn vào, nên việc lựa chọn trái cây chất lượng để thực hiện cách làm trái cây tô không phải dễ dàng. Trái cây các bạn chọn quả tươi, không dập, úng, bên ngoài nhìn bóng mượt và cầm chắc tay.

– Bước 2: Bạn chọn nơi bán đáng tin cậy, những loại quả có tinh dầu thì khi dùng móng tay bấm nhẹ, có tinh dầu bắn ra thì đạt chất lượng, không bị ngâm hóa chất.

– Sơ chế trái cây để tiến hành cách làm trái cây tô: trái cây mua về rửa sạch, gọt bỏ vỏ rồi cắt thành miếng. Cho tất cả các loại trái cây vào một tô, mỗi loại một ít rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.

– Bước 3: Sau khi trái cây đã lạnh, bạn lấy ra xếp vào tô cho đủ các loại, tiếp đến cho thêm một ít sữa, siro và nửa muỗng nhỏ nước cốt chanh tươi vào tô trái cây của bạn để cách làm trái cây tô dậy mùi thơm hơn.

– Bước 4: Trên cùng bạn có thể trang trí các loại mứt trái cây hoặc rau câu, dừa sợi, đậu phộng rang tùy theo sở thích của mình giúp cho cách làm trái cây tô thêm ngon và đẹp mắt hơn.

– Bước 5: Sau cùng, bạn cho một ít sữa chua theo lượng vừa ăn vào, cho thêm đã bào lên trên nữa, vậy là bạn đã có một tô trái cây mát lạnh, khi ăn bạn chỉ cần trộn đều trái cây với sữa là thưởng thức được rồi.

Món trái cây tô này bạn dùng tráng miệng hoặc ăn vặt rất bổ dưỡng, cách làm trái cây tô lại đơn giản nhưng hiệu quả tuyệt vời. Không chỉ bắt mắt, hấp dẫn và thơm ngon mà còn giúp cho làn da của bạn sáng mịn và một cơ thể thon gọn, săn chắc.

Nhiều loại trái cây sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất khác nhau cho cơ thể, sữa chua lại giúp các dưỡng chất dễ dàng được hấp thụ hơn.

Mẹo chọn hoa quả tươi ngon an toàn như sầu riêng, măng cụt, dưa hấu, nho, xoài

Trái cây luôn được khuyến cáo cần bổ sung trong khẩu phần ăn hàng ngày bởi nó chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, vóc dáng cũng như làn da của mỗi người, đặc biệt là các chị em phụ nữ càng phải “ưu ái” loại thực phẩm này nhiều hơn.

Vậy làm thế nào để chọn được những loại hoa quả trái cây thật tươi ngon? Nếu chưa biết thì cùng xem Massageishealthy mách bạn mẹo chọn trái cây hoa quả tươi nhé!

• Chọn sầu riêng

Vỏ sầu riêng hơi nâu vàng là quả chín cây. Chọn quả tròn đều, gai nở tròn tựa bằng nhau, nặng cân, cuống nhỏ còn tươi, giữa lõi vàng, là trong ruột múi vàng ánh. Nếu gai nhọn, nở hết, bóp nhẹ hai gai giáp nhau là quả đó không sượng.

Quả nào phía dưới những múi hơi nứt là chín đều, ăn ngon và ngọt, ngửi có mùi thơm ngào ngạt, lắc thử bên trong có cảm giác như lỏng, rụng (ngọt, béo), vỗ nghe âm trầm.

• Chọn măng cụt

Chọn những quả hồng nâu, bóp nhẹ thấy hơi mềm là chín. Quả nào cứng là bên trong bị chảy nhựa, đắng (do khi còn trên cành bị gió dập), làm chai quả, hoặc để lâu, quá chín quả cũng bị hỏng (cứng).

Không nên chọn măng cụt quả to vì đó là quả của những cây mới bói 1 quả càng to bao nhiêu, hột càng lớn, ăn không ngon và chua. Chỉ chọn những quả vừa phải, bóp thấy mềm là măng cụt của cây già; những quả đó ăn ngọt, hột nhỏ.

• Chọn dưa hấu

Dưa hấu phải chín cây mới ngọt. Nhưng vì cần quay vòng đất trồng cây khác, nông dân thưòng thu hoạch cả dưa chín lẫn dưa chưa chín. Khác với nhiều loại quả, khi dưa hấu chưa chín, nếu tách ra khỏi cây nó sẽ không có khả năng tự tiếp tục chín vì vậy ăn rất nhạt.

Màu sắc và hình dáng: vỏ cứng chắc và nhẵn nhụi, vân hoa sáng rõ, phần dưới ngả màu vàng phần trên và dưới cân đôi với nhau, phần rốn lõm sâu vào trong, núm mọc giữa rốn có màu xám, thịt dưa đầy nở nang, khô mịn và dễ bổ thì đấy là dưa đã chín, ăn sẽ rất thơm ngon. Nhìn chung quả dưa tròn trĩnh, cân đối, có độ lớn vừa phải bao giờ cũng ngon hơn những quả dưa trông méo mó hoặc quá nhỏ.

Gõ: Dùng một tay nâng quả dưa lên, tay kia gõ nhẹ. Nếu thấy tiếng bình bịch có vẻ nặng và cảm giác thấy bên trong có vẻ như rung rung thì đấy là dưa chín. Ngược lại, nếu nghe thấy tiếng kêu giòn, tay đỡ thấy tương đối nặng thì phần nhiều là dưa chưa chín hoặc chất lượng kém.

Nắn, bóp: Nâng quả dưa lên để kề sát vào bên tai mình và dùng 2 ngón tay cái ấn vào phần đầu quả dưa, nếu nghe thấy tiếng ràn rạn thì đó là dưa tốt. Vì trong ruột quả dưa đã chín thì kết cấu không còn chặt nữa cho nên ta sẽ nghe thấy tiếng ràn rạn. Còn khi dưa còn xanh, kết cấu trong ruột còn chắc bạn sẽ không nghe thấy tiếng gì hết, hơn nữa khi ấy vỏ còn dầy, tiếng kêu nghe càng khó thấy.

• Chọn nho

Nên chọn loại chum lón, quả to và mọng nước. Không nên mua loại khô cuống, vỏ nhăn, không còn nguyên chùm mà bị rơi rụng nhiều.

Có thể thử nếm một quả thì sẽ biết vị của cả chùm nhưng cũng có thể nếm được bằng mắt, mẹo ở đây là căn cứ vào vẻ ngoài của chùm nho. Nói chung, chùm dày quả thì do lúc còn trên cây bị bí gió và thiếu ánh sáng nên vị chua nhiều; còn quả thưa và ít thì vị ngọt nhiều hơn.

Khi nho tới độ vừa chín thấu thì quả sẽ có màu đen bóng, loại “Mai côi hương” (tên loại nho) có màu đen tía, loại “Long nhãn” có màu hồng tía, loại “Ong chúa” có màu đen tía, loại ”Sữa bò” có màu vàng nhạt.

• Chọn xoài

Có nhiều loại: xoài cát, xoài hòn, xoài voi, xoài thơm, xoài thanh ca, xoài tượng. Xoài cát ăn ngon nhất. Lựa chọn những quả gần cuống có phấn đen (gọi là kiến đeo), xoài chín cây phần nhiều có kiến bám vào. Chọn quả mẩy đều, đầu quả vàng tươi, da căng vàng, thịt dẻo. Chọn quả mập hơi dài thì hột nhỏ.

Xoài thơm thì vỏ xanh ngắt, nhưng trong chín vàng, thịt quả dẻo, có mùi thơm, ngọt đậm đà. Cần chọn quả già nhưng giòn tươi, trên vỏ có lớp phấn trắng mỏng chưa rụng cuống, vỏ quả còn xanh, ăn ngon; khi vỏ quả vàng thì ăn hết thơm và kém ngon.

Xoài thanh ca, cần chọn quả nhỏ và dài, mình dẹt nhưng da căng; da nhăn là xoài héo. về tháng mưa, tất cả những loại xoài thường có chấm đen nhỏ, khẽ ấn nhẹ thấy hơi mềm là bên trong bị hỏng, hoặc do ruồi đẻ trứng, vài ngày là có dòi.

Xoài tượng thì lựa những quả mập và dài còn cuống nhưng phải già quả, ăn ít chua, nhưng giòn, non, thịt mềm và chua gắt.

• Chọn chuối

Chuối tiêu cong cong như hình trăng lưỡi liềm, trên vỏ có năm sáu gò, cuống ngắn, khi chưa chín có màu xanh, khi đã chín trứng cuốc chuyển sang màu vàng có lôm đốm, bóc vỏ thì thấy phần thịt màu vàng nõn, cắt ngang thấy thiết diện nhát cắt hình tròn.

Chuối tây thì hai đầu nhỏ, phần giữa to, có 3 gò, cuống dài, có màu vàng hơi xam xám, khi đã chín trên vỏ không có điểm lốm đốm, bóc vỏ thì thấy phần thịt màu trắng nõn. Chuối tiêu mùi rất thơm, cắn phần thịt có vị rất ngọt. Chuối tây tuy ngọt nhưng vẫn có vị chua.

Chuối tiêu có quanh năm, nhưng chuối tiêu chỉ ngon vào mùa có gió bấc. cần chọn chuối cuống nhỏ, quả to, nây đều, chín đốm trứng cuốc, không dập nát. Chuôi tây ngon vào mùa nắng hè. Cần chọn quả to, nây đều, cuống nhỏ, mỏng vỏ, không thâm dập.

• Chọn dứa

Lựa quả chín vàng, mắt cách xa nhau nở đều và to, quả nây, cuống nhỏ và tươi là dứa mối hái. Búng vào quả kêu bộp bộp là dứa chín mật ngọt. Quả nào mắt nhỏ, nâu, không đều là loại dứa không ngon.

• Chọn đào

Mình luôn thích ăn đào giòn nên sẽ chọn nên sẽ chọn những trái cứng, da xanh, có xen lẫn màu đỏ tươi. Còn nếu bạn muốn chọn đào chín thì chọn những quả đỏ, vỏ hơi mềm nhưng không được nhũn quá vì đào trong quá trình vận chuyển rất dễ bị thối bên trong.

Vậy là bây giờ bạn đã biết cách chọn cho mình những loại hoa quả thật tươi, thật ngon cho mình và cả gia đình rồi đúng không nào? Hãy tận dụng thật tốt trong mỗi sự lựa chọn của mình nhé! Massageishealthy sưu tầm và tổng hợp.

Chúc các bạn thành công với cách làm trái cây tô ngon và dễ làm này nhé.

5/5 – (2 bình chọn)