Thành ngữ Trung Quốc có câu: “Một con chim bồ câu còn tốt hơn 9 con gà”. Điều này cho thấy thịt chim bồ câu chứa nhiều chất dinh dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe. Bồ câu chứa hàm lượng protein rất cao. Ngoài ra, nó còn chứa canxi, sắt, đồng, các loại vitamin A, vitamin B, E và nhiều yếu tố vi lượng khác. Hàm lượng chất dinh dưỡng trong chim bồ câu đều cao hơn so với thịt gà, cá, thịt bò, cừu, dê…
Ăn thịt chim bồ câu có thể giữ ấm cơ thể, chống thiếu máu, chăm sóc da, bảo vệ tóc…
Trẻ mấy tháng ăn được cháo chim bồ câu?
Vì hệ tiêu hóa của bé còn non yếu, nên mẹ cần tập cho bé làm quen với thịt dần dần. Với món cháo chim bồ câu, mẹ chỉ nên tập cho con khi bé đã được 8 tháng tuổi.
Tuy nhiên, trước khi cho bé ăn, mẹ hãy cho bé ăn thử ít một để kiểm tra phản ứng dị ứng của cơ thể bé. Một số bé có thể bị dị ứng với thịt chim bồ câu do bẩm sinh. Ngoài ra, với những bé bị rối loạn tiêu hoá thì mẹ càng không nên bổ sung món này vào trong thực đơn ăn dặm của con.
Khi đã biết trẻ mấy tháng ăn được chim bồ câu, mẹ sẽ chuẩn bị tốt cách nấu cháo chim bồ câu cho bé 8 tháng, cách nấu cháo chim bồ câu cho bé 12 tháng hoặc thậm chí là cách nấu cháo bồ câu cho bé 18 tháng.
Hướng dẫn cách nấu cháo chim bồ câu cho bé
1. Nguyên liệu nấu cháo bồ câu
– Chim bồ câu làm sạch: 1 con
– Gạo tẻ: 1/2 lon
– Đậu xanh: 50g
– Cà rốt: 1/2 củ
– Nấm hương (tươi/khô): 3 – 4 cái
– Hành tím băm, hành lá, tỏi băm, gừng thái sợi
– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm
2. Sơ chế
√ Một số chợ có bán chim bồ câu đã sơ chế sẵn. Tuy nhiên, sơ chế tại nhà giúp đảm bảo rằng bạn mua được chim bồ câu tươi sống, công đoạn sơ chế sẽ vệ sinh hơn.
√ Nên chọn mua chim bồ câu ở những địa chỉ uy tín. Khi mua, nên chọn những con trông khỏe mạnh, lông khô ráo, sạch sẽ, đôi mắt phản ứng nhanh. Không nên mua những con nhìn lừ đừ, mắt không còn linh hoạt và mỏ chảy dãi vì thường chúng đã bị bệnh, khi ăn vào sẽ gây hại cho sức khỏe.