Từ lâu mọi người đã biết thịt chim bồ câu chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người, đặc biệt là đối với người vừa ốm dậy cần bồi bổ, bà bầu và trẻ nhỏ. Lượng các chất dinh dưỡng trong thịt chim được các chuyên gia y tế khẳng định là cao hơn rất nhiều so với thịt lợn, gà, cá, thịt bò…
Với công dụng như thế nên chim bồ câu được nhiều bà mẹ chọn lựa cho các bé. Nhưng cháo chim bồ câu nấu với rau gì cho bé là phù hợp thì nhiều mẹ cũng chưa biết. Hôm nay chúng mình sẽ chia sẻ với các mẹ cách nấu cháo chim bồ câu với cá rốt cho bé. Các mẹ cùng tham khảo để bổ sung thêm vào thực đơn dinh dưỡng của con mình 1 món mới nhé.
Cháo chim bồ câu nấu với rau gì cho bé là tốt nhất?
Mặc dù là nguyên liệu chế biến khá phổ biến nhưng bồ câu nấu cháo với rau củ gì vẫn là sự băn khoăn của nhiều mẹ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng và ẩm thực, đa số tất cả những loại rau củ đều có thể nấu với thịt chim bồ câu. Một số loại rau củ phù hợp nhất vẫn là rau cải, rau ngót, đậu cove, cà rốt, bí xanh, đậu xanh ( đỗ xanh), hạt sen, bí đỏ, mộc nhĩ, nấm hương…
Khi kết hợp những loại rau củ này với cháo chim bồ câu tạo nên mùi rất thơm và hấp dẫn. Vị thơm và màu sắc của món ăn rất quan trọng để kích thích vị giác, tạo nên sự thèm ăn của trẻ. Nếu như cháo không ngon, bé sẽ rất lười ăn, chán ăn và không muốn ăn, hình thành thói quen không tốt trong việc ăn uống của trẻ sau này.
Các mẹ nên lưu ý, cháo cho bé từ 6,7,8,9 tháng thì cần phải nấu kỹ và nhuyễn hơn, cháo cho bé từ 10, 11 tháng đến 1 tuổi hoặc trên 1 tuổi thì có thể nấu hơn nhưng phải mềm.
Cách nấu các món cháo chim bồ câu với rau
Chị em đang còn băn khoăn cháo bồ câu nấu với rau gì ngon. dưới đây sẽ là công thức nấu cháo hấp dẫn của bồ câu với các loại rau củ sẽ giúp bé thích ăn và ăn nhiều hơn, còn bổ sung thêm dưỡng chất nữa.
Cháo bồ câu nấu với cà rốt
Nguyên liệu
- Chim bồ câu
- Cà rốt
- Gạo nếp
- Gạo tẻ
- Gia vị: dầu oliu, hạt nêm, nước mắm
Các bước thực hiện nấu cháo chim bồ câu với cà rốt
Bước 1
Trước tiên các mẹ làm sạch thịt chim, lọc phần thịt chim ra và băm nhỏ, để riêng.
Phần xương chim các mẹ cho vào nồi ninh cùng với cà rốt đã rửa sạch cắt khúc và gạo nếp, gạo tẻ cho ngọt.
Phần thịt chim sau khi băm nhỏ các mẹ ướp 1 chút hạt nêm vào, sau đó cho vào chảo, bắc lên bếp xào chín tới với chút dầu oliu.
Lưu ý với các mẹ là việc làm thịt chim bồ câu cũng rất quan trọng. Nếu các mẹ không biết cách làm sẽ làm mất bớt các chất dinh dưỡng của thịt chim đó. Mẹ không được cắt tiết chim, phải vặt lông chim sống và khi mổ không được làm bẩn thịt chim để không phải rửa lại làm mất chất.
Bước 2
Khi cháo nhừ, mẹ vớt cà rốt ra đánh nhuyễn rồi cho lại vào nồi ninh cháo. Cho phần thịt chim đã xào vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và đun thêm 5 phút thì tắt bếp. Như thế là đã trả lời được thắc mắc của nhiều bà mẹ là cháo chim bồ câu nấu với rau gì cho bé sẽ hợp đúng không nào?
Các mẹ cũng cần lưu ý là tùy vào độ tuổi của bé mà các mẹ có cách chế biến khác nhau nhé. Ví dụ như bé chưa ăn thô được tốt thì mẹ cần phải xay nhỏ thịt chim và cà rốt ra khi nấu để bé dễ ăn hơn. Đặc biệt là với các trẻ nhỏ dưới 1 tuổi thì các mẹ hạn chế việc nêm gia vị như muối, mắm …
Cháo bồ câu nấu bí đỏ
Cũng như cà rốt thì bó đỏ chứa nhiều vitamin A và beta-caroten đều rất tốt cho thị giác của bé. Món cháo bồ câu nấu bí đỏ có màu sắc hấp dẫn đảm bảo bé nào nhìn cũng thích và ăn ngon lành nhé.
Cách thực hiện cháo bồ câu nấu bí đỏ
Bước 1: Trước tiên với gạo, bạn vo sạch. Sau đó nấu cùng với nước khoảng 15 phút.
Bước 2: Với chim bồ câu, bạn làm sạch, luộc chín rồi gỡ lấy phần thịt nạc, băm nhỏ.
Bước 3: Sau đó, cho hành củ thái nhỏ vào chảo, phi thơm. Thêm thịt chim và chút nước mắm vào.
Bước 4: Với bí đỏ, bạn bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Sau đó cho vào nồi cháo cùng với thịt chim đã xào qua. Nấu đến khi bí đỏ chín mềm là được.
Cháo bồ câu nấu rau ngót
Rau ngót chứa nhiều vitamin B, C, chất đạm đều có khả năng giúp bé tăng cường sức đề kháng cho cơ thể bé. Đó là lý do vì sao nếu băn khoăn cháo bồ câu nấu với rau gì ngon thì đừng bỏ qua loại thực phẩm quen thuộc này nhé! Cách thực hiện cháo bồ câu nấu rau ngót
Bước 1: Trước tiên, các mẹ làm sạch thịt chim, lọc phần thịt ra, băm nhỏ.
Bước 2: Cho phần xương chim vào nồi ninh chung với gạo thành cháo cho ngọt hơn.
Bước 3: Với rau ngót, bạn nhặt và rửa sạch rồi xay nhuyễn.
Bước 4: Với phần thịt chim, bạn ướp chung cùng chút hạt nêm. Sau cho lên chảo, xào với chút dầu ăn.
Bước 5: Đợi khi cháo nhừ, cho ra xay nhuyễn, bỏ xương. Sau đó nấu chung cùng với thịt chim và rau ngót là hoàn thiện.
Cháo bồ câu rau mồng tơi
Ngoài rau ngót, bạn cũng có thể nấu cháo bồ câu với rau mồng tơi nữa. Mồng tơi là loại rau xanh mềm, dễ ăn, có mùi thơm và có nhiều lợi ích sức khỏe cho các bé như giúp tim bé khỏe, ngăn ngừa trầm cảm và cung cấp nhiều năng lượng. Đối với món cháo này, bạn cần chuẩn bị một ít gạo tẻ, chim bồ câu băm nhuyễn, rau mồng tơi và đậu xanh để cháo thêm béo bùi là có thể có một chén cháo cho bé rồi.
Cháo bồ câu nấu hạt sen, đậu xanh
Đậu xanh có hàm lượng vitamin C, E sẽ giúp làm tăng hệ miễn dịch. Vitamin A dồi dào tác dụng trực tiếp đến đôi mắt bé. Bên cạnh đó, đậu xanh cung cấp canxi và sắt hiệu quả cho hệ xương khớp phát triển khoẻ mạnh. Với hạt sen, thành phần vitamin và khoáng chất cũng rất dồi dào. Chúng có công dụng thanh nhiệt, giải độc, dưỡng thần hiệu quả. Nếu kết hợp các nguyên liệu này đảm bảo cháo bồ câu sẽ hết ngay trong nháy mắt nhé. Cách thực hiện cháo bồ câu nấu hạt sen đậu xanh
Bước 1: Trước tiên, bạn làm sạch chim bồ câu. Sau đó lọc lấy phần thịt. Ướp chung với chút hạt nêm.
Bước 2: Với gạo, hạt sen, đỗ xanh, bạn vo và đãi sạch. Tiếp theo cho chúng vào nồi, đun cùng lửa nhỏ trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Bạn cho chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn vào. Phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt chim vào xào chín tới.
Bước 4: Đợi khi cháo chín nhừ, bạn thêm ½ thịt chim vào nồi nấu khoảng 5 – 7 phút thì bắc ra. Sau đó xay nhuyễn hỗn hợp cháo này.
Bước 5: Bạn cho cháo lên đun lại lần nữa. Sau đó cho ra bát, thêm ½ thịt chim còn lại vào và thưởng thức.
Cháo bồ câu nấu hạt sen, nấm hương, đậu cove
Chim bồ câu hầm hạt sen là một món ăn rất ngon và có lợi cho sức khỏe của người mới ốm dậy. Thịt chim bồ câu câu dễ chế biến chứa hàm lượng protein cao vitamin có tác dụng bồi bổ sức khỏe. Kết hợp với vị ngọt thanh mát của hạt sen cùng nấm hương, đậu cove, đây là một món ăn vừa bồi bổ sức khỏe vừa thơm ngon dành cho mẹ bầu.
Hi vọng với những chia sẻ ở trên chúng mình đã giúp các mẹ có thêm kinh nghiệm trong việc nấu ăn cho các bé, đặc biệt là các mẹ sẽ có thêm 1 thực đơn mới cho các bé với món cháo chim bồ câu nấu với các loại rau, giải quyết được câu hỏi cháo bồ câu nấu với rau gì hợp bổ dưỡng và ngon nhất. Chúc các mẹ thành công!