Chim lợn nấu món gì ngon và bổ?
Chim lợn nấu món gì ngon và bổ?
–
5.0
out of
5
based on
3
votes
Bạn đánh giá: 5 / 5
Xin hãy xếp hạng
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ năm, 07 Tháng 10 2021 18:43
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 3310
Chim lợn là một trong những món nhậu được cánh mày râu cực kỳ yêu thích. Nếu các chị em muốn tìm hiểu chim lợn nấu món gì ngon và bổ, hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết nhé.
Tác dụng của chim lợn
Chim lợn hay còn gọi là dương vật lợn. Theo Đông y, dương vật và tinh hoàn của động vật đều thuộc về tạng thận và được gọi là ngoại thận. Tạng thận trong Đông y có rất nhiều chức năng. Ngoài việc chính là bài tiết nước tiểu, nó còn sinh tủy, sinh xương, sinh dục và một số chức năng nội tiết khác.
Món ăn này ăn rất giòn và sần sật nên nó còn được nhiều chị em yêu thích. Theo dược học cổ truyền, chim lợn có vị ngọt, tính ấm có công dụng bổ thận ích tinh, cường mạnh cốt. Chúng thường được dùng để chữa các chứng bệnh như liệt dương, di tinh, suy giảm ham muốn tình dục, đau lưng, mỏi gối… dưới dạng thuốc hay dược thiện.
Xem thêm: Tràng lợn sạch – 600k/kg
Chim lợn nấu món gì ngon và bổ?
Chim lợn chiên giòn
Để món cu heo trở nên ngon và đặc biệt, phải biết cách chế biến, chứ không phải chiên lên là được. Theo đó, lựa loại từ heo sữa, thì nguyên liệu chế biến mới mềm và ngon. Khi mua về phải rửa sạch cho giảm mùi hôi, sau đó chiên sơ qua mỡ gà để tăng sự thơm ngon của món rồi mới chiên lại thật kỹ.
Cu heo chiên giòn vị giòn giòn dai dai chấm với muối tiêu xanh, chao hoặc muối tiêu tắc đều rất đậm vị. Tuy món không hề cầu kỳ, nhưng phải biết cách chế biến để trở thành món ăn có sức hút.
Chim lợn nướng
Cách làm hỗn hợp gia vị ướp chim lợn nướng chao: bắc nồi đun sôi lăn tăn hỗn hợp gồm 1 thìa canh dầu ăn, cho tỏi băm, hành tím băm phi cho đến khi thơm, rồi cho thêm 2 thìa cafe dầu điều, 2 thìa canh sa tế, bột nêm, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tương ớt, một chút bột tiêu và 2 thìa cafe mật ong. Khuấy hỗn hợp cho đều, để sôi lăn tăn tầm 3-5 phút, thấy hơi sánh lại thì tắt bếp, để nguội. Sau đó cho chim lợn vào ướp, trộn đều thịt cho ngấm đều các mặt, để ngấm gia vị từ 30-60 phút là tốt nhất.
Trong khi chờ chim lợnngấm gia vị, chuẩn bị bếp than hoa, cho than cháy bén thì bắc vỉ nướng lên. Khi chim lợn đã ngấm, vỉ nướng cũng đã nóng, cho chim lợn lên nướng cùng với trái cà tím và trái đậu bắp đã để ráo nước từ trước, riêng với 2 loại rau này thì phết qua lớp mỏng dầu ăn, để chúng chín kỹ mà không bị cháy.
Trong suốt thời gian nướng, lật mặt thịt liên tục và sử dụng cọ phết dầu ăn đều các mặt của chim lợn để thịt được đậm đà hơn và không bị cháy. Khi thấy các miếng chim lợn có màu vàng óng, thì có thể nhấc ra.Vì chim lợn sẽ chín nhanh, và ngon nhất khi được thưởng thức luôn khi còn nóng, nên ăn đến đâu chúng ta nướng đến đó là ngon nhất.
Như vậy, trên đây là chia sẻ về chim lợn nấu món gì ngon và bổ, chúc chị em có thêm món ăn ngon để chiêu đãi chồng mình nhé.
Tin mới
- Công thức làm lạp xưởng ngon tại nhà –