Sữa đậu nành là một loại thức uống mang lại nhiều lợi ích đối với cả sức khỏe và vóc dáng cho gia đình bạn. Tuy nhiên có nên uống sữa đậu nành thường xuyên không? Hãy cùng AVAkids tìm hiểu xem uống sữa đậu nành như thế nào là tốt?
1Tác dụng của sữa đậu nành
Cung cấp năng lượng cho các hoạt động hằng ngày: Vì đậu nành là loại thực phẩm mang đến cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong 100g đậu nành sẽ có chứa: 173 calo, 63% nước, 16,6 gram chất đạm, 9 gram chất béo, 9.9 gram chất bột, 6 gram chất xơ, nhiều vitamin A, B1,B2,D,E và nhiều chất khoáng: Canxi, Natri, Sắt, Magie, Photpho.
Bổ sung hàm lượng chất đạm còn thiếu trong thịt cá và làm mất một lượng canxi nhất định trong thận.
Chống lão hóa da: Lượng chất chống oxy hoá dồi dào trong sữa đậu nành, Omega 3, Omega 6 sẽ giúp bạn làm chậm quá trình lão hoá da.
Dưỡng trắng da hiệu quả, nuôi tóc khỏe mạnh: Sữa đậu nành có tác dụng chống lão hóa và giúp dưỡng trắng da. Bên cạnh uống sữa, bạn cũng có thể lấy sữa đậu nành để rửa mặt. Có 2 cách thực hiện:
- Cách 1: Trước tiên rửa mặt với nước ấm, sau đó dùng sữa đậu nành thoa lên da, massage nhẹ nhàng khoảng 5 phút vào mỗi buổi tối rồi rửa sạch mặt lại bằng nước thường.
- Cách 2: Rửa mặt với nước ấm, dùng khăn bông thấm nước tốt, thấm sữa vào khăn và đắp lên mặt, thư giãn khoảng 10 – 15 phút rồi rửa sạch mặt lại bằng nước thường. Thực hiện 2- 3 lần/tuần.
Giúp giảm cân: Lượng đường ít và lượng đạm dồi dào trong sữa đậu nành sẽ giúp bạn có được cảm giác no lâu hạn chế việc thèm ăn là nguyên nhân dẫn đến tăng cân. Ngoài ra các axit béo có trong sữa đậu nành còn giúp hạn chế hấp thu chất béo.
Sữa đậu nành hạt óc chó Vinamilk
Một số lợi ích của sữa đậu nành trong điều trị các loại bệnh:
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch vì sữa đậu nành có chất béo bão hòa và không có Cholesterol, có thể làm ức chế sự vận chuyển Cholesterol đi vào máu.
- Ngăn chặn bệnh ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và bệnh ung thư vú ở nữ giới.
- Uống sữa đậu nành mỗi ngày giúp phụ nữ bổ sung Estrogen và có vòng 1 trở nên săn chắc hơn, làm giảm nguy cơ bị bệnh ung thư vú.
- Ngăn ngừa bệnh loãng xương
2Cách uống để có sức khỏe tốt
2.1 Liều lượng và thời gian uống
- Lượng sữa uống mỗi ngày còn tùy vào độ đậm đặc của sữa, nhu cầu và thể trạng của người uống. Tuy nhiên, lượng sữa khuyến cáo chung là 250ml/lần, 2 lần/ngày. Người lớn không nên uống nhiều hơn 500ml sữa/ngày. Bởi lẽ khi uống quá nhiều, cơ thể không hấp thu được hết các chất dinh dưỡng, gây ra tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu.
- Về thời gian, bạn có thể uống sữa đậu nành bất cứ khi nào trong ngày, tuy nhiên, uống vào 2 thời điểm sau là tốt nhất:Uống lúc sáng sớm, trong bữa ăn sáng, vì lúc này cơ thể dễ hấp thu chất dinh dưỡng hơn.Uống trước khi ngủ 1 – 2 tiếng, vì lúc này cơ thể hấp thu Isoflavones tốt hơn.
Sữa đậu nành tươi Vinamilk 180 ml
2.2 Cách uống phù hợp
- Chỉ uống sữa đậu nành được đun sôi kỹ: Đậu nành sống chứa nhiều chất không có lợi cho sức khỏe như Saponin hay Trypsin. Do đó, nếu dùng sữa đậu nành chưa chín kỹ sẽ bị tiêu chảy, đau bụng, buồn nôn,… thậm chí dẫn đến tình trạng ngộ độc.
- Không uống sữa đậu nành khi đói: Dạ dày trống lúc đói sẽ không chuyển hóa được Protein trong sữa thành nhiệt lượng để hấp thu vào cơ thể. Nhất là trẻ em càng không nên uống lúc đói.
- Nên ăn kèm tinh bột khi uống sữa đậu nành: Khi uống sữa đậu nành nên dùng kèm một món điểm tâm có chứa tinh bột như bánh bao, bánh mì, bánh ngọt,… để các chất dinh dưỡng trong đậu nành được hấp thu tốt hơn.
Nên ăn kèm tinh bột khi uống sữa đậu nành
3Lưu ý khi uống sữa đậu nành
3.1 Những ai không uống được sữa đậu nành?
- Người có thể chất hư hàn: Đậu nành có tính hàn, cho nên những người có thể chất hư hàn không nên dùng để tránh bệnh nặng thêm. Những người này có các triệu chứng: hay tiêu chảy, tiểu đêm nhiều, ợ chua, ợ hơi, chướng hơi, đầy bụng,…
- Người có đường ruột không tốt: Sữa đậu nành có thể gây đầy hơi, chướng bụng nên người có đường ruột kém không nên uống. Những người bị viêm dạ dày cũng không nên dùng vì sữa có thành phần kích thích dạ dày tiết axit, sẽ làm bệnh nặng hơn.
- Người bị bệnh gout: Purin trong đậu nành nếu không được chuyển hóa hoàn toàn mà tích tụ lại sẽ làm các triệu chứng gout nặng hơn.
- Người đang sử dụng thuốc kháng sinh: Sau khi uống thuốc kháng sinh 1 tiếng, bạn hãy uống sữa đậu nành. Nếu thời gian uống quá gần nhau, sữa có thể làm giảm tác dụng của thuốc.
- Người bị ung thư vú: Trong đậu nành có chứa Phytoestrogen hoạt động như nội tiết tố nữ Estrogen có thể làm các bệnh ung thư vú, tử cung, buồng trứng diễn tiến nhanh hơn.
- Người bị sỏi thận: Canxi trong máu có thể kết hợp với Oxalat trong sữa đậu nành kết thành sỏi. Do đó, bệnh nhân sỏi thận không nên uống loại sữa này.
- Người thiếu kẽm: Việc hấp thu kẽm của cơ thể có thể bị chất Lectin và Saponin hormone trong sữa đậu nành cản trở. Do đó, người thiếu kẽm không nên uống loại sữa này. Còn nếu bạn thường xuyên uống thì cần chú ý bổ sung kẽm.
- Bệnh nhân sau khi phẫu thuật: Sữa đậu nành dễ gây ra tình trạng tiêu chảy, đau bụng, khó tiêu. Do đó những người có sức khỏe yếu hay mới phẫu thuật thì không nên dùng vì lúc này các cơ quan như dạ dày, gan, thận,… còn yếu.
- Phụ nữ có thai: Phụ nữ trong thời kỳ mang thai và đang cho con bú, chỉ nên sử dụng ít sữa đậu nành và dùng khi thấy cần thiết. Nếu dùng nhiều đậu nành khi đang mang thai có thể nguy hiểm đến sự phát triển của thai nhi.
Nếu sau khi uống sữa đậu nành, bạn gặp triệu chứng nghẽn đường hô hấp, đau nhức đầu hoặc các triệu chứng nguy hiểm khác thì nên đến bác sĩ thăm khám ngay.
Phụ nữ mang thai và cho con bú chỉ nên sử dụng ít sữa đậu nành và dùng khi thấy cần thiết.
3.2 Những thực phẩm kỵ với thực phẩm nào?
- Không nên dùng đường đỏ pha với sữa đậu nành: Trong đường đỏ có chứa nhiều axit hữu cơ như axit lactic, axit axetic,… có tác dụng kết hợp các chất Protit, Canxi tạo thành các hợp chất biến tính làm mất đi các chất dinh dưỡng của sữa đậu nành, đồng thời ảnh hưởng tới sự hấp thu và tiêu hóa của cơ thể.
- Không uống sữa đậu nành cùng lúc với ăn trứng: Uống sữa đậu nành khi ăn trứng ốp la hoặc trứng luộc là thói quen ăn sáng của khá nhiều người. Sữa đậu nành giàu Protein thực vật, chất béo, Carbohydrate, Vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng khác, uống một mình thì có hiệu ứng bổ dưỡng cao, nhưng nếu uống cùng lúc với ăn trứng thì lại không tốt. Trong sữa đậu nành có một chất đặc biệt gọi là Trypsin, khi kết hợp với Protein trong lòng trắng trứng sẽ dẫn đến làm giảm giá trị dinh dưỡng.
- Không uống sữa đậu nành cùng lúc với ăn cam, quýt: Vitamin và axit trong cam, quýt kết hợp với Protein trong sữa sẽ tạo thành khối ở ruột, gây đau bụng, đầy bụng, tiêu chảy, ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa. Chỉ nên dùng cam, quýt trước hoặc sau khi uống sữa hơn 1 tiếng.
Không nên uống sữa đậu nành cùng lúc với ăn trứng
4Sữa đậu nành có tác dụng gì với nam giới và nữ giới?
4.1 Với nam giới
Sữa đậu nành rất ít chất béo mà lại giàu Protein nên có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, điển hình là:
- Giảm Cholesterol xấu: Các thành phần có trong sữa đậu nành như Saponin, Isoflavone và Protein có thể làm giảm Cholesterol xấu và nguy cơ xơ cứng động mạch. Không những thế nó còn giúp giảm khả năng với bệnh mỡ máu, tim mạch.
- Giúp hệ xương thêm khỏe mạnh: Tiêu thụ 140 – 440g đậu nành/ngày có thể giúp cơ thể hấp thu được 40 – 110 mg Isoflavone. Sự hấp thu ấy sẽ giúp cơ thể hấp thu Canxi tốt hơn đồng thời làm giảm nguy cơ loãng xương và giúp cho hệ xương thêm chắc khỏe.
- Phòng ngừa bệnh ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú: Chất Isoflavone trong sữa đậu nành có khả năng kháng ung thư, kiểm soát Estrogen trong cơ thể. Do đó nó giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú ở nam giới.
- Phòng ngừa bệnh tim mạch và tiểu đường: Chỉ số Glycemic trong đậu nành tương đối thấp nên khi nam giới uống thức uống này sẽ không bị tăng đường trong máu. Không những thế sự dồi dào của Protein trong sữa đậu nành còn giúp hạn chế sự hình thành Cholesterol và axit béo. Mặt khác, loại thức uống này còn giúp cho nam giới có được một trái tim khỏe mạnh vì Isoflavone trong nó có thể giảm viêm và giúp cải thiện độ đàn hồi của mạch máu.
- Điều hòa huyết áp: Arginine có trong sữa đậu nành có thể kiểm soát tốt huyết áp. Không những thế, Isoflavone trong sữa đậu cũng giúp hạ huyết áp. Do đó, nam giới uống sữa đậu nành sẽ dễ có huyết áp ổn định.
Sữa đậu nành có thể giúp hệ xương của nam giới khỏe mạnh hơn
4.2 Với nữ giới
Sữa đậu nành là một thực phẩm có nhiều chất dinh dưỡng với cơ thể, đặc biệt là phụ nữ, người mắc bệnh tim mạch, thừa cân béo phì,… Một số lợi ích khi phụ nữ uống sữa đậu nành đó là:
- Cung cấp nguồn dưỡng chất cần thiết cho cơ thể: Trong hạt đậu nành có chứa một lượng chất dinh dưỡng đầy đủ Protein, trong đó có 8 loại axit amin cần thiết và các vitamin, khoáng chất giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.
- Ngăn ngừa một số bệnh lý: Trong sữa đậu nành có chứa chất isoflavone có tác dụng giảm lượng LDL-Cholesterol trong máu và cục máu đông, từ đó ngăn ngừa nguy cơ nhồi máu cơ tim và đột quỵ não. Ngoài ra, nó cũng giúp phòng ngừa đái tháo đường, loãng xương.
- Giúp làm đẹp da: Người ta tìm thấy trong đậu nành có Isoflavone và Genistein giúp loại trừ tế bào chết, tăng độ đàn hồi của da và giúp vẻ ngoài sáng mịn hơn.
- Hỗ trợ giảm cân: Trong sữa đậu nành có nhiều chất dinh dưỡng nhưng lại cung cấp lượng calo thấp. Do đó, sữa đậu nành tốt cho phụ nữ trong việc duy trì cân nặng lý tưởng.
- Giảm thiểu các triệu chứng tuổi tiền mãn kinh và mãn kinh: Sữa đậu nành chứa một lượng lớn Isoflavone, có cấu tạo tương tự như hormone nữ Estrogen. Do đó, khi phụ nữ uống sữa đậu nành sẽ giúp cơ thể cung cấp lượng hormon này trong khoảng thời gian thiếu hụt. Từ đó giảm các triệu chứng thời kỳ tiền mãn kinh.
Sữa đậu nành giúp làm đẹp, dưỡng trắng da cho phụ nữ
Hy vọng bài viết trên sẽ mang đến những thông tin hữu ích về sữa đậu nành đúng chuẩn để bạn dễ dàng chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình tốt hơn. Truy cập vào website avakids.com hoặc gọi ngay đến hotline 1900 866 874 để chọn mua sữa đậu nành tốt nhất nhé!