Cải xoong Nhật là một loại thực vật dễ trồng, dễ thích nghi, nhất là nơi độ ẩm cao, chúng sẽ phát triển rất tốt, chính vì thế, nó rất thích hợp môi trường ẩm vừa đủ của hệ thống chậu thủy canh thông minh, vừa dễ trồng, dễ sống, lại ít bệnh, mang lại hiệu quả cao.
Đây là một loại rau được nhiều bà nội trợ ưa dùng để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng hàng ngày cho gia đình.
1.Tác dụng đầu tiên của rau cải xoong Nhật là phòng chống ung thư rất hiệu quả
Một nghiên cứu năm 2010 của các nhà khoa học đến từ đại học nổi tiếng của Mỹ, cho thấy các chất có trong cải xoong có hiệu quả rất tốt trong điều trị bệnh ung thư vú. Nó ngăn chặn sự hình thành các mạch máu mới và do đó ngăn các khối u nhận các chất dinh dưỡng và phát triển.
Bệnh ung thư vú ở phương Tây phổ biến đến nỗi cứ 9 người thì có 1 bệnh nhân ung thư vú. Do vậy, cải xoong trở thành thực phẩm có khả năng cứu sống hàng trăm ngàn sinh mạng. Rau cải xoong Nhật được bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày giúp giảm nguy cơ mắc ung thư do có tác dụng tiêu diệt các hóa chất gây tổn thương ADN. Hai nhóm người đã tham gia vào nghiên cứu trên. Một nhóm dùng thêm 90g cải xoong trong chế độ ăn hàng ngày và nhóm còn lại không dùng. Sau 8 tuần, các chuyên gia xét nghiệm máu của những người tham gia. Kết quả cho thấy nhóm dùng cải xoong có hàm lượng chất chống oxy hóa cao và hàm lượng hóa chất gây hại ADN thấp, từ đó giúp giảm nguy cơ ung thư.
Nếu bạn ăn 10g rau cải xoong nhật mỗi ngày thì chỉ số khả năng mắc bệnh ung thư vú cũng như các bệnh ung thư khác sẽ được giảm xuống đáng kể
Đại học Ulster cũng đã chỉ ra rằng những người thường xuyên hút thuốc lá, khả năng bị nhiễm ung thư phổi rất cao nhưng 100g rau cải xoong mỗi ngày sẽ giúp giảm thiểu tối đa mức độ bị tổn thương gene của tế bào máu, giảm đi nguy cơ mắc bệnh. Bên cạnh đó, hàm lượng vitamin C cao có trong cải xoong sẽ giúp gia tăng hiệu quả khả năng chống oxy hóa và ung thư của cơ thể. Hợp chất isothiocyanate có trong rau cải xoong nhật cũng giúp gây ức chế hoạt động của men metalloproteinase-9, giảm sự phát triển và xâm lấn của các khối u có trong cơ thể.
Đồng thời, glucosinolates – một hoạt chất sinh học thực vật được chuyển hóa thành isothiocynates có tác dụng chống ung thư tuyến tiền liệt nam giới, ung thư cổ tử cung, ung thư ruột kết, ung thư vú,.. Những hoạt chất dinh dưỡng này còn giúp chống sự khuếch tán tế bào ung thư di căn sang những cơ quan khác.
2. Phòng chống tim mạch
Bạn cũng có thể dùng rau cải xoong Nhật để giúp phòng chống các bệnh về tim mạch. Carotenoid có trong cải xoong giúp cung cấp nhiều lutein và zeaxantin cho cơ thể. Đây là những hợp chất chống oxy hóa cực mạnh, giúp thoái hóa điểm vàng, ít bị xơ vữa động mạch hơn và phòng ngừa cholesterol cao trong máu.
Một ngày ăn khoảng 10 – 15g cải xoong là có thể đảm bảo đủ lượng i-ốt, giúp cơ thể chống được bệnh còi xương, bệnh béo phì, các bệnh ngoài da, xơ cứng động mạch ở người cao tuổi.
3. Tác dụng của rau cải xoong Nhật chính là chữa nhiệt lưỡi và chảy máu chân răng do viêm lợi
Chỉ cần rửa sạch 200g rau cải xoong tươi và nấu với 400ml nước cùng cà rốt. Khi hỗn hợp sắc nước lại thì bạn uống hoặc ngậm hàng ngày để vết thương được sát trùng và giảm viêm, ngăn chặn tình trạng chảy máu chân răng trở nặng hơn
4. Công dụng tiếp theo của rau cải xoong Nhật là giúp bạn trị giun, giải độc và lợi tiểu hiệu quả
Bạn dùng cải xoong tươi giã nát và lấy nước cốt để uống mỗi ngày 1 lần. Một cách khác là bạn có thể dùng một nắm cải xoong nấu với 3 củ hành tây, 2 củ cải và lấy nước uống. Rau cải xoong Nhật cũng có thể chữa bí tiểu vô cùng hiệu quả. Với bài thuốc này, bạn cần 45g rau cải xoong tươi, 20g củ hành tây và 15g củ cải trắng. Tất cả rửa sạch, cắt nhỏ, sấy khô và nấu với 1 lít nước, chia làm 2 lần để uống trong ngày. Để có kết quả tốt nhất, bạn hãy dùng bài thuốc này liên tục trong 7 ngày.
5. Một trong những tác dụng khác của rau cải xoong Nhật là dùng để chữa bệnh ngoài da
Với các loại bệnh ngoài da, bạn có thể giã nhỏ cải xoong để lấy nước cốt uống, lấy dịch xoa lên các vết thương của những bệnh ngoài da như Eczema, ghẻ, hắc lào, mụn nhọt, lở loét,…
Vào mùa khô hanh, mùa hè nhiều người mắc bệnh nhiệt lợi, lưỡi, môi, trong khoang mũi có mụn nhọt, chỉ cần nấu canh rau cải xoong có tác dụng thanh nhiệt rất hiệu nghiệm.
6. Trị nám và tàn nhang
Do cải xoong có chứa các chất chống oxy hóa nên nó còn được biết đến là thực phẩm giúp hồi sinh làn da rất tốt. Chất chống oxy hóa làm giảm viêm và giảm kích thước lỗ chân lông, còn sắt thì cung cấp các yếu tố cần thiết làm mờ các vết thâm nám giúp da trắng sáng hơn. Do đó rau cải xoong có tác dụng trị nám và tàn nhang hiệu quả cho các chị em.
—