Đậu phụ là một nguyên liệu phổ biển trong các món chay thơm ngon. Không những mang hương vị hấp dẫn, thực phẩm này còn là một nguồn dinh dưỡng giá trị cho cơ thể. Hôm nay, chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH sẽ giải đáp thông tin đậu phụ bao nhiêu calo và những lưu ý khi ăn thực phẩm này đến bạn nhé!
1. Đậu phụ bao nhiêu calo?
Trong 100gr đậu phụ có chứa khoảng 70 calo cùng những thành phần dinh dưỡng như:
- Protein: 8gr
- Carb: 2gr
- Chất xơ: 1gr
- Chất béo: 4gr
- Canxi: 20% RDI
- Sắt: 9% RDI
- Selen: 14% RDI
Hầu hết chất béo chứa trong đậu phụ là loại chất béo không bão hoà đa, nên rất có lợi cho sức khoẻ tim mạch.
Trong đậu phụ có chứa protein chất lượng cao, cung cấp đến 9 loại axit amin thiết yếu mà cơ thể không thể tự tổng hợp được.
Đậu phụ còn được xem là một nguồn cung cấp khoáng chất dồi dào và phong phú như: canxi, magie, sắt, đồng, manga, kali, photpho,…
Xem chi tiết: 8 tác dụng của đậu phụ đối với sức khỏe
2. Ăn đậu phụ có béo không?
Đậu phụ chứa rất ít calo, chất béo, carb và giàu chất xơ nên không những không gây béo, mà còn giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí PLoS Medicine cho thấy: ăn đậu phụ hằng ngày có thể giúp bạn giảm khoảng 1.5 kg trong 4 năm.
Đó là kết quả của việc chỉ ăn đậu phụ nhưng nếu bạn kết hợp nguyên liệu này cùng những thực phẩm lành mạnh khác như: trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt,… và siêng năng luyện tập thể thao, thì sẽ nhận được sự thay đổi tuyệt vời hơn nữa.
3. Những lưu ý khi ăn đậu phụ
Những đối tượng nên hạn chế ăn đậu phụ
Mặc dù đậu phụ rất tốt cho sức khoẻ, nhưng có một số người nên hạn chế sử dụng thực phẩm này vì sẽ gây ra một số rủi ro nhất định. Do đó, những đối tượng sau đây không nên ăn đậu phụ:
- Phụ nữ có khối u ở vú.
- Những người đang bị các vấn về tuyến giáp.
- Trẻ sơ sinh.
- Người có tiền sử dị ứng với lúa mì, các loại đậu, sữa và các thành phần có trong đậu phụ.
- Nam giới nên hạn chế ăn nhiều đậu phụ vì dễ ảnh hưởng đến chức năng sinh sản.
Tác dụng phụ của việc ăn đậu phụ
Những ai đang sử dụng thuốc trị trầm cảm (IMAO), thuốc chống đông máu (warfarin) nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn đậu phụ, vì các thành phần có trong thực phẩm này có thể gây một số tương tác bất lợi, làm giảm hiệu quả của thuốc.
Trên đây là những thông tin về đậu phụ bao nhiêu calo? Ăn đậu phụ có béo không? mà Điện máy XANH cung cấp đến bạn. Mong rằng những chia sẻ trên, sẽ giúp bạn có thêm nhiều hiểu biết về loại thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khoẻ này nhé!
Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • Đăng 08/07/2021