Người ta có câu: Nếu chưa từng thử qua món chili crab xem như là bạn chưa đến Singapore. Cũng được xem là như vậy vì người Singapore rất tự hào về món chili crab truyền thống của họ.
Món cua khổng lồ được chế biến đủ kiểu như sốt ớt cay, sốt tiêu nồng. Đảm bảo bạn sẽ choáng ngợp khi bắt gặp cua khổng lồ, nằm trong một cái chảo lớn, ngập trong sốt ớt đỏ rực. Quá bắt mắt đúng không?
Một mình không thể nào “kinh” hết món cua sốt cay khổng lồ ở Singapore đâu nên món này chỉ thích hợp cho hội họp gia đình, nhóm bạn. Người bản xứ Singapore thường ăn kèm với bun (loại bánh bao nhỏ), hoặc nước sốt cay sẽ rất tuyệt để ăn kèm với cơm trắng nóng hổi.
Vì là đặc sản ở Singapore nên ôi thôi, không thể kể hết những nhà hàng có món cua sốt cay đâu. Người du lịch thì thường biết đến món này ở nhà hàng Jumbo Seafood nhưng người bản địa họ ăn ở những chỗ khá xa trung tâm, giá mềm hơn mà chất lượng không thua kém gì. Thường những quán hải sản ngon thường tập trung tại East Coast như Red House Seafood, vừa ăn vừa ngắm cảnh biển thì quá lý tưởng. Ngoài Jumbo và Red House Seafood thì còn có No Signboard Seafood (Gey Lang), Mellben, Keng Eng Kee, Eng Keng…