Danh tiếng về hòn đảo Phú Quốc đã lan
truyền mạnh mẽ cả ở trong nước lẫn nước ngoài. Phú Quốc thật sự đẹp và thu hút,
điểm du lịch nên đến một lần trong đời. Chắc hẳn có nhiều người muốn đặt chân
lên hòn đảo này vào dịp tết 2022 sắp tới nhưng do ít đi du lịch hay chưa từng đến Phú Quốc nên băn
khoăn không biết ăn gì và ở đâu. Sau đây tôi sẽ giới thiệu đôi nét về ẩm thực
Phú Quốc ngày tết 2022 .
1. Điểm tâm sáng
Thức đậy ở một nơi xa và bạn sẽ được đón
tiếp bằng thực đơn bữa điểm tâm sáng vô
cùng thơm ngon và đa dạng. Điểm danh một vài món nổi tiếng ở Phú Quốc nhé:
-
Bún quậy – bún được làm từ tôm, cá tươi xay nhuyễn
chan với nước lèo nóng, khi ăn khách phải quậy đều để tôm, cá chín, nước dùng
ngọt thanh, đều vị. Ở Phú Quốc nổi tiếng nhất bún Quậy Kiến Xây hương vị đậm
đà, thơm ngon, giá cả lại phù hợp
-
Bánh
canh ghẹ: nếu nói bánh canh ghẹ pư thì phải được nấu bằng ghẹ Hàm Ninh mới ngon! Những con ghẹ tươi ngon chắc thịt được người dân Phú Quốc sáng chế vào tạo nên món điểm tâm vừa thơm ngon lại bổ dưỡng. Vào buổi sáng trời còn hơi se lạnh, vừa nghe sóng biển vỗ rì rào lại được ngồi thưởng thức tô bánh canh ghẹ nghi ngút khói thêm chút hành cho thơm, chút tiêu cho ngọt rồi húp xì xụp…. Ây cha, chỉ tưởng tượng thôi mà đã nuốt nước bọt ừng ực rồi.
-
Bánh canh chả cá thu: Cũng là bánh canh nhưng với nguồn hải sản dồi dào người dân Phú Quốc đã sáng tạo ra món mới ngon không không kém cạnh các điểm tâm của nhà hàng 5 sao đâu nhé! Những con cá thu tươi ngon vừa đánh bắt ngoài khơi về được cạo lấy thịt rồi nhào nặn nêm nếm sau đó đem chiên là có ngay chả cá thu trứ danh Phú Quốc. Tiếp đến chỉ cần chan nước dùng đang sôi ùng ục vào tô bánh canh đã chuẩn bị sẵn thêm chútour rau muốn hay hoa chuối bào nhuyễn rồi chút chanh chút ớt, chút tiêu thêm vài lát chả là có ngay món bánh canh chả cá thu Phú Quốc ngon hết sảy. Ngoài ra các món điểm tâm sáng ở Phú Quốc còn có bún kèn, bún nhâm, bún chả,… được bày bán dọc các tuyến đường chính và khu chợ hải sản Dương Đông nên giá cả cũng rất bình dân.
2. Bữa chính
Ra đến đảo thì tất nhiên là phải ăn hải sản dù là chính hay phụ. Tuy nhiên người Việt Nam mình có thói quen ăn cơm nên tôi sẽ gợi ý một số món đặc sản bạn có thể ăn kèm với cơm nhé!
Đứng đầu danh sách sẽ là món cơm chiên ghẹ thơm ngon nứt tiếng Phú Quốc. Miếng thịt ghẹ ngọt thanh thêm chút bùi bùi của rao củ kết hợp với cơm thì dù lớn hay nhỏ đều mê tơi luôn
Tô canh chua cá bớp chắc thịt mang đậm hương vị biển đảo Phú Quốc! Chút ngọt thanh của cá thêm vị chua chua của me, chút đường chút ớt nữa thì ôi thôi…. món này ăn trưa hè thì gairi nhiệt còn lúc trời mưa thì đưa cơm khó cưỡng đấy.
Cá bống mú chưng tương! Món này không lạ với nhiều khách sành ăn nhưng cái lạ ở đây chính là những chú cá bống mú vừa đánh bắt từ biển Phú Quốc về rồi được chế biến luôn nên vẫn còn giữ được hương vị tươi ngon của biển trời đảo ngọc
Tiếp theo là gỏi cá trích, cuộn các thứ rau vào bánh tráng, cho thêm vài
sợi dừa nạo, gắp miếng cá trích còn tươi đỏ chấm chung với nước mắm Phú Quốc,
từ từ đưa vào miệng, vị mềm giòn, ngòn ngọt, chua chua của cá, vị béo của dừa
và lạc rang hòa trong cái vị cay, chan chát của rau rừng cứ tan dần trong miệng,
không gì tuyệt hơn thế. Gỏi các trích được xem là đặc sản đại diện cho Phú Quốc nên chỉ cần nhắc đến tên món ăn là ai cũng nghĩ ngay về đảo ngọc thân thương này rồi.
3 .Hải sản ngon
Một thứ không thể bỏ lỡ trên đảo PHú Quốc – Hải sản nướng! Cơ man nào là còi biên mai, nhum, cá
nhòng, mự, tôm,…. rồi đem nước trên bếp than hồng. Những tiếng lèo xèo nghe vui tai còn mùi thơi thì lan tỏa khắp một khu. Nghe không mà đã thấy ngon rồi. Kể xíu về hương vị nhé, Còi biên mai chính là hai lớp cơ thịt nối liền hai mảnh
con sò biên mai. Có rất nhiều cách chế biến món còi biên mai: xào cùng với nấm
đông cô, nấm rơm, củ hành cùng cải bẹ xanh. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận cái ngọt đậm
đà của thứ hải sản lạ hợp cùng cái ngọt nhẹ nhàng của các loại nấm, ngọt hăng của
hành pha thêm một chút cay nồng của cải xanh. Ốc hương Phú Quốc, đúng như cái
tên, có mùi thơm đặc trưng, có một số người nói mùi của ốc hương giống mùi lá dứa
nhưng sự thật thì chỉ khi ăn bạn mới có thể cảm nhận được rõ rệt nó.
Trăm thấy không bằng một
thử, bạn đến rồi tự cảm nhận nhé. Cứ yên tâm là tại Phú Quốc luôn luôn có sẵn
những bữa tiệc ẩm thực chờ đón bạn.Bạn vừa có thể đi du lịch, được trải nghiệm
những dịch vụ tiện nghi đẳng cấp quốc tế và đặc biệt là một nền văn hóa ẩm thực
vô cùng phong phú và đa dạng với những đặc sản Phú Quốc, đúng là một sự kết hợp
hoàn hảo. Hãy nhanh taychọn và đặt Phú Quốc 4 ngày 3 đêm hoặc Phú Quốc 3 ngày 2 đêm để có những ngày nghỉ lễ tết vui vẻ và khó quên cùng với gia đình mình đi nào!