Những ngày gần đây bạn có nghe nói nhiều gạo hữu cơ với giá thành cao hơn gạo thông thường nhưng vẫn được nhiều bà nội trợ đánh giá cao về chất lượng. Vậy gạo hữu cơ là gì? Và tác dụng của loại gạo này như thế nào? Có thể mua gạo hữu cơ ở đâu? Xem ngay bài viết này để có tất cả thông tin chi tiết nhé!
Gạo hữu cơ là gì?
Gạo hữu cơ là loại gạo được tạo thành từ giống lúa được trồng bằng quy trình khoa học tự nhiên, không sử dụng thuốc trừ sâu và phân hóa học. Thay vào đó lúa được chăm sóc bằng phân vi sinh hữu cơ theo quy trình hiện đại nhất.
Đất để trồng lúa hữu cơ là đất sạch, không chứa dư lượng chất hóa học vượt quá mức quy định. Nằm trong khu vực không bị tác động bởi chất thải công nghiệp, các nguồn đất ô nhiễm hay các khu vực không đảm bảo về mức độ ô nhiễm khác.
Với điều kiện chăm sóc như thế, lúa hữu cơ sẽ cho ra hạt gạo chất lượng cao nhất, với hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất. Đó là lý do vì sao mọi người lại ưa chuộng gạo hữu cơ mặc dù giá thành có hơi cao hơn nhiều loại gạo khác trên thị trường.
Gạo hữu cơ có tác dụng gì? Vì sao nên dùng gạo hữu cơ?
Gạo hữu cơ mang lại giá trị dinh dưỡng tốt hơn
Điều quan trọng khiến người tiêu dùng ưu tiên chọn gạo hữu cơ chính ở giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Gạo giàu hàm lượng vitamin B1 cùng nhiều chất vi lượng, góp phần tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Dinh dưỡng trong gạo hữu cơ dễ hấp thu
Đó là lý do gạo hữu cơ luôn giàu dinh dưỡng, đảm bảo được sự an toàn cho sức khỏe người sử dụng. Trong gạo không chứa các chất độc hại vì thế mà cơ thể có thể dễ dàng hấp thụ hết các chất dinh dưỡng có trong gạo hữu cơ.
Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường, tim mạch
Trong các nghiên cứu khoa học để làm rõ gạo hữu cơ là gì, kết quả là các thành phần trong gạo đặc biệt tốt đối với những người mắc bệnh tim mạch, tiểu đường. Ngoài ra trong gạo còn có hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa, khoáng chất cao hơn so với gạo thông thường, là các chất hỗ trợ tuyệt đối cho hệ miễn dịch cơ thể.
Giá gạo hữu cơ có đắt không?
Hiện nay, trê n thị trường, mặt hàng gạo hữu cơ cũng trở nên đa dạng với nhiều mức giá khác nhau, dao động từ 30.000 đồng/kg cho đến 70.000 đồng/kg. Dù vậy, nhiều gia đình đã dần chuyển sang chọn gạo hữu cơ cho bữa ăn gia đình mình vì những lợi ích mà gạo mang lại.
Phân biệt gạo hữu cơ với những loại gạo thông thường
Một mẹo nhỏ để phân biệt gạo hữu cơ và gạo thường, theo kinh nghiệm dân gian, đó là sự vỡ vụn và độ nguyên của hạt gạo. Gạo hữu cơ được trồng bởi các giống thuần chủng nên hạt không quá mảnh và dài, không bị vỡ vụn khi xay xát. Nếu gạo nát nhiều là do lúa bị gặt non, khi xay xát gạo bị vỡ vụn. Gạo non dễ ẩm mốc và không có mùi thơm nên khó bảo quản lâu dài.
Khi mua gạo, hãy đọc thật kỹ thông tin trên bao bì sản phẩm, xem chúng có chứng nhận tiêu chuẩn hữu cơ như USDA, EU… đó là cách giúp bạn nhận biết đâu là gạo hữu cơ thật sự.
Để an tâm hơn, chị em có thể kiểm tra các mã vạch để truy xuất nguồn gốc của sản phẩm hoặc hỏi rõ người bán thông tin về đơn vị sản xuất gạo hữu cơ chẳng hạn.
Cách nấu gạo hữu cơ có khác gạo thường không?
Ăn gạo hữu cơ có ngon không?
Vì được chăm sóc bằng phương pháp tự nhiên, hạt gạo hữu cơ sau khi nấu chín có vị thơm ngon hơn. Cơm có mùi hương tự nhiên của lúa mới, nấu chín cơm có mùi thơm dịu, ăn đến cuối bữa vẫn còn thơm không có mùi lạ.
Cách nấu gạo hữu cơ như thế nào?
Cám gạo hữu cơ chứa rất nhiều hàm lượng bổ dưỡng vì thế việc nấu cũng cần phải đúng cách để có thể tận dụng hết được những ưu điểm của gạo.
Trước khi nấu, bạn nên ngâm gạo trước qua đêm hoặc 8 tiếng. Bước này sẽ giúp gạo mau chín, dễ tiêu hóa và loại bỏ bớt độc tố bên ngoài lớp vỏ. Hãy nhớ thay nước trước khi nấu cơm. Tùy mỗi loại gạo sẽ gia giảm lượng nước khác nhau đôi chút.
Mẹo nhỏ nấu cơm ngon dành cho bạn là hãy cho thêm vài giọt dầu ô-liu và một ít muối, cơm chín sẽ ngon và giàu năng lượng hơn, giúp giảm tính acid của gạo.
Mua gạo hữu cơ ở đâu?
Tuy nhiên, để chọn đúng gạo hữu cơ thật sự, bạn nên chọn đúng nguồn cung cấp gạo uy tín. Đó nên là các đại lý chuyên cung cấp gạo lớn, quen thuộc hoặc mua gạo hữu cơ ở siêu thị với giá niêm yết rõ ràng.
Ngoài các đại lý chuyên cung cấp gạo uy tín, bạn có thể mua gạo ở nhiều hệ thống siêu thị lớn như VinMart, Co-op Mart,… Tất cả hàng hóa đều đảm bảo về nguồn gốc, xuất xứ cũng như chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Do đó, bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi mua gạo hữu cơ chất lượng.
Ngoài ra, với tính năng Đi chợ Online mới trên ứng dụng VinID, bạn có thể đặt hàng mua gạo và giao ngay về nhà chỉ sau vài giờ đặt hàng. Thử ngay tính năng mới và mua gạo hữu cơ thôi nào.
TẢI APP VINID – ĐI CHỢ ONLINE
Xem thêm bài viết liên quan:
Mua gạo online ở đâu ngon giao nhanh trong ngày? 1 kg gạo online giá bao nhiêu?
Gạo Nhật là gì? Gạo Nhật VinMart có bán không?