Vài năm trở lại đây cá trắm giòn đã trở thành một món ăn được ưa chuộng trong những bữa ăn liên hoan, những người thường xuyên đi ăn nhà hàng. Nếu so với cá chép giòn cá trắm giòn có vị ngon vượt trội hơn cả về độ giòn và tỉ lệ thịt cá sử dụng, đặc biệt cá sau khi chế biến cá không có vị tanh mà lại giòn tan, hấp dẫn.
Cá trắm giòn được nuôi và phát triển rộng ở Việt Nam
Chính vì nhu cầu cao nên người nuôi cá trắm giòn cũng phát triển rộng nhiều người nuôi hơn. Và cũng chính vì thế nó phát sinh ra nhiều người nuôi cá kém giòn, rút ngắn thời gian nuôi cũng như rút lượng thức ăn đỗ tằm đi để giảm chi phí nuôi bán giá cao.
Chung tôi có cung cấp ra thị trường Cá trắm giòn tươi sống mới mọi số lượng tại Hà Nội và các tỉnh miền Bắc. Cá trắm giòn được ký kết hợp đồng mua bán với các đơn vị nuôi uy tín, có bảo hành, đủ quy trình nuôi cũng như xuất ra cá phải đạt độ giòn cho phép. Cá được bán ra thị trường đạt biểu cân từ 5kg – 8kg:
Giá sỉ cá Trắm giòn hôm nay tươi sống với số lượng từ 20kg trở lên hoặc là khách hàng nhà hàng, có hỗ trợ giao trong nội thành Hà Nội là: 145.000đ/kg. (Giá trên áp dụng từ tháng 4/2022).
Nếu khách hàng muốn mua lẻ thì gọi điện trực tiếp đến số: 098.24.272.87 (đt/zalo).
Hình ảnh cá trắm giòn tại cửa hàng
Dịch vụ gia tăng tại Chợ cá Yên Sở đối với Cá trắm giòn: Chúng tôi nhận giao cá tươi sống sỉ, lẻ, có hỗ trợ mổ sơ chế, fillet, đóng khay, in nhãn mác cho sản phẩm cá trắm giòn. Nhận cung cấp cho các Siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch, quán ăn, nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội, bếp ăn, suất ăn công nghiệp và các tỉnh miền Bắc.
Cá trắm giòn mổ hoặc fillet cho khách
Nếu bạn là 1 nhà hàng, cửa hàng, bếp ăn, suất ăn công nghiệp đang tìm hiểu về cá trắm giòn và muốn nhập hàng tại hà nội thì hãy nhấc máy lên và gọi ngay cho chúng tôi 092 669 3333 để tham khảo bảng giá.
Vì sao Bạn nên lấy hàng từ Chợ cá Yên Sở
Chợ cá yên sở được hình thành từ rất lâu đã gắn bó với nhiều thế hệ của làng sở thượng, Chợ cá đã gắn bó với yên sở hàng nửa thế kỷ nay, luôn tự hào là chợ cá lớn nhất Hà Thành và các tỉnh lân cận, mỗi ngày chúng tôi tiêu thụ và phân phối hơn 100 tấn cá cho toàn thành phố hà nội và 1 số tỉnh lân cận .
Hình ảnh chợ cá yên sở
Với thương hiệu chợ cá yên sở lâu năm chúng tôi tự hào luôn chợ đầu mối cung cấp các loại cá với giá thành rẻ nhất, tươi sống, và đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Luôn luôn đặt lợi ích của khách hàng lên hàng đầu !
Điểm khác biệt của chúng tôi so với các đầu mối khác
- Chúng tôi là đầu mối lớn nhất chợ cá Yên Sở vì thế Bạn sẽ được lấy hàng với giá rẻ nhất Hà Hội.
- Chúng tôi đã và đang cung cấp thường xuyên cho 30 nhà hàng lớn nhỏ, và hàng trăm lái buôn nhỏ khác.
- Đáp ứng được mọi nhu cầu về số lượng cá lấy theo cầu
- Cá sạch và được kiểm duyệt qua 3 cơ quan kiểm dịch ATTP của thành phố
- Dịch vụ làm cá tại nhà theo yêu cầu đối với khách hàng gia đình.
- Giao hàng cho Bạn cá ở thể trạng khỏe nhất, đảm bảo độ ngon của cá.
- Giao hàng miễn phí trong nội, ngoại thành Hà Nội và các tỉnh miền bắc
Đặc điểm cá Trắm giòn
Cá trắm giòn là một loài cá thuộc họ Cá chép (Cyprinidae). Cá trắm giòn cũng rất giống với cá trắm bình thường,bạn sẻ dể phân biệt được cá trắm giòn nếu biết về cá trắm cỏ.Thông thường cá trắm cỏ có khối lượng trung bình từ 2-3 kg/con,còn cá trắm giòn khối lượng từ 5,5- 7 kg/con.
Cá trắm giòn được bán tại cửa hàng và có hỗ trợ mổ fillet cho khách
Thân cá trắm giòn thon dài và có dạng hình trụ, bụng tròn, thót lại ở gần đuôi; chiều dài lớn gấp 3,6-4,3 lần chiều cao của thân và gấp 3,8-4,4 lần của chiều dài đầu; chiều dài của đuôi lớn hơn chiều rộng của nó; đầu trung bình; miệng rộng và có dạng hình cung; hàm trên dài rộng hơn hàm dưới, phần cuối của nó có thể sát xuống phía dưới mắt; không có xúc tu; các nếp mang ngắn và thưa thớt (15-19); vảy lớn và có dạng hình tròn.
Hậu môn gần với vây hậu môn; màu cơ thể: phần hông màu vàng lục nhạt, phần lưng màu nâu sẫm; bụng màu trắng xám nhạt.
Cá trắm giòn nướng
Món ăn ngon từ cá Trắm giòn
Cá Trắm giòn là một giống cá đặc biệt có thịt ngon có thể chế biến thành nhiều món ăn cực kỳ hấp dẫn. Không chỉ thơm ngon, mà cá trắm giòn còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho cơ thể.
Dưới đây là mốt số gợi ý về những món ăn ngon được chế biến từ cá trắm giòn:
- cá trắm giòn nướng,
- cá trắm giòn hấp bia,
- cá trắm giòn sốt chua ngọt,
- cá trắm giòn chiên,
- lẩu cá trắm…
Một vài món ăn với cá trắm giòn