Giá cá rô đồng bao nhiêu 1 kg? Cá rô đồng làm món gì ngon? Canh cá rô đồng ở đâu ngon nhất? Các thông tin liên quan đến cá rô đồng …
Mời quý bạn đọc tìm hiểu qua bài viết sau đây của Báo Công Nông. Chúng tôi chỉ cung cấp thông tin, giá bán (tham khảo) … không trực tiếp bán sản phẩm. Bạn đọc có nhu cầu mua hàng vui lòng liên hệ các nhà cung cấp.
Tìm hiểu về cá rô đồng là gì?
Cá rô đồng hay còn được gọi là cá rô ta, tên tiếng anh là : Anabas testudineus. Đây là một loài cá thuộc họ Cá rô sống ở môi trường nước ngọt và nước lợ. Cá rô đồng thịt béo, thơm, dai, ngon, có giá trị thương phẩm cao tuy rằng hơi nhiều xương. Kích thước cực đại của chúng có thể tới 250 mm.
Cá rô đồng có màu xanh từ xám đến nhạt, phần bụng có màu sáng hơn phần lưng, với một chấm màu thẫm ở đuôi và chấm khác ở sau mang. Các gờ của vảy và vây có màu sáng. Nắp mang cá có hình răng cưa. Nó có một cơ quan hô hấp đặc biệt dưới mang là mang phụ, cho phép chúng có thể hấp thụ được oxy trong không khí. Nó có răng chắc, sắc, xếp thành dãy trên hai hàm, trên hai hàm còn có răng nhỏ nhọn: hàm răng ở giữa to hơn hai bên và răng có trên xương lá mía.
Cá rô thường sinh sống được ở các loại hình mặt nước: ruộng lúa, ao, mương, rãnh, hào, đầm, sông rạch…
Cá rô là loài động vật ăn tạp. Chúng có thể ăn cả các loài động vật thân mềm, cá con và thực vật, kể cả cỏ. Chúng có thể ăn các chất hữu cơ và vô cơ được coi là “bẩn” trong nước. Nó có thể ăn lẫn nhau trong trường hợp đói. Vì vậy phân cỡ rất quan trọng. Cá rô đồng có nhiều ở các đồng ruộng khu vực phía Bắc.
Giá cá rô đồng bao nhiêu 1 kg?
Giá cá rô đồng tự nhiên sẽ cao hơn cá rô đồng được nuôi thả theo hướng công nghiệp. Cá rô tự nhiên được đánh bắt trong ao hồ, kênh mương và số lượng ít, thịt dai và ngọt hơn nên giá sẽ cao hơn giá cá rô đồng nuôi.
Giá cá rô đồng tự nhiên tầm khoảng 80 – 100 nghìn đồng một kg, còn giá cá rô đồng nuôi thì rẻ hơn với mức giá cá rô đồng là 50 – 60 nghìn đồng một kg.
Một số cơ sở phân phối trái mùa có thể bán cá với mức giá cá rô đồng nuôi là 100 – 120 nghìn đồng một kg.
Là một loại cá rất thơm ngon và thịt dai lại béo và nhiều dinh dưỡng nên cá rô đồng rất được ưu chuộng vì thế giá bán của loại cá này cũng cao hơn hẳn so với giá cá rô phi hay giá cá điêu hồng. Hiện nay 1kg cá rô đồng tươi sống có giá từ 60.000 – 120.000 tùy theo cá nuôi hay cá tự nhiên và tùy kích cở cá lớn nhỏ khác nhau và từng thị trường khác nhau cũng có giá chênh lệch đôi chút.
Bảng giá cá rô đồng 63 tỉnh thành
Vì cá rô đồng tự nhiên có số lượng ít, không có thường xuyên nên chúng tôi xin cập nhật giá cá rô đồng nuôi trên 63 tỉnh thành.
Tên mặt hàng
Thị trường
Giá VNĐ/KG
Cá Rô Đồng
An Giang
70000
Cá Rô Đồng
Bà Rịa – Vũng Tàu
70000
Cá Rô Đồng
Bắc Giang
70000
Cá Rô Đồng
Bắc Kạn
70000
Cá Rô Đồng
Bạc Liêu
70000
Cá Rô Đồng
Bắc Ninh
70000
Cá Rô Đồng
Bến Tre
70000
Cá Rô Đồng
Bình Định
70000
Cá Rô Đồng
Bình Dương
70000
Cá Rô Đồng
Bình Phước
70000
Cá Rô Đồng
Bình Thuận
70000
Giá Cá Rô Đồng
Cà Mau
70000
Cá Rô Đồng
Cao Bằng
70000
Cá Rô Đồng
Đắk Lắk
70000
Cá Rô Đồng
Đắk Nông
70000
Cá Rô Đồng
Điện Biên
70000
Cá Rô Đồng
Đồng Nai
70000
Cá Rô Đồng
Đồng Tháp
70000
Cá Rô Đồng
Gia Lai
70000
Cá Rô Đồng
Hà Giang
70000
Cá Rô Đồng
Hà Nam
70000
Cá Rô Đồng
Hà Tĩnh
70000
Cá Rô Đồng
Hải Dương
70000
Cá Rô Đồng
Hậu Giang
70000
Cá Rô Đồng
Hòa Bình
70000
Cá Rô Đồng
Hưng Yên
70000
Cá Rô Đồng
Khánh Hòa
70000
Cá Rô Đồng
Kiên Giang
70000
Cá Rô Đồng
Kon Tum
70000
Cá Rô Đồng
Lai Châu
70000
Cá Rô Đồng
Lâm Đồng
70000
Cá Rô Đồng
Lạng Sơn
70000
Cá Rô Đồng
Lào Cai
70000
Cá Rô Đồng
Long An
70000
Cá Rô Đồng
Nam Định
70000
Cá Rô Đồng
Nghệ An
70000
Cá Rô Đồng
Ninh Bình
70000
Cá Rô Đồng
Ninh Thuận
70000
Cá Rô Đồng
Phú Thọ
70000
Cá Rô Đồng
Quảng Bình
70000
Cá Rô Đồng
Quảng Nam
70000
Cá Rô Đồng
Quảng Ngãi
70000
Cá Rô Đồng
Quảng Ninh
70000
Cá Rô Đồng
Quảng Trị
70000
Cá Rô Đồng
Sóc Trăng
70000
Cá Rô Đồng
Sơn La
70000
Cá Rô Đồng
Tây Ninh
70000
Cá Rô Đồng
Thái Bình
70000
Cá Rô Đồng
Thái Nguyên
70000
Cá Rô Đồng
Thanh Hóa
70000
Cá Rô Đồng
Thừa Thiên Huế
70000
Cá Rô Đồng
Tiền Giang
70000
Cá Rô Đồng
Trà Vinh
70000
Cá Rô Đồng
Tuyên Quang
70000
Cá Rô Đồng
Vĩnh Long
70000
Cá Rô Đồng
Vĩnh Phúc
70000
Cá Rô Đồng
Yên Bái
70000
Cá Rô Đồng
Phú Yên
70000
Cá Rô Đồng
Cần Thơ
70000
Cá Rô Đồng
Đà Nẵng
70000
Cá Rô Đồng
Hải Phòng
70000
Cá Rô Đồng
Hà Nội
70000
Cá Rô Đồng
TP HCM
70000
Cách nhận biết cá rô đồng nuôi và cá tự nhiên
Giá cá rô đồng tự nhiên và cá nuôi chênh lệch nhau khá nhiêu do cá tự nhiên bao giờ cũng ngon hơn cá nuôi chính vì thế bạn cần phải nắm được các đặc điểm sau để chọn mua đúng loại cá và đúng giá bán vì chúng rất dễ bị nhẫm lẫn nhau.
Cá rô đồng tự nhiên thường rất bé, chỉ cở 2 đến 3 ngón tay trong khi cá rô đồng nuôi có kích thước lớn hơn nhiều nhưng cũng có mức giá bán như vậy.
Màu sắc của cá tự nhiên thường đen xám và sẩm hơn nhiều so với cá nuôi có màu hoàn toàn xám và hơi sáng màu hơn.
Để cá bơi trong thau nước thì đễ nhận biết nhất bởi cá tự nhiên rất khỏe bơi mạnh còn cá nuôi chậm chạp hay nằm yên.
Cá rô nuôi được chăm sóc với nguồn thức ăn dồi dào và có thể thúc lớn bằng bột công nghiệp cho nên con cá thường béo tròn hơn rất nhiều so với cá tự nhiên.
Cá rô đồng làm món gì ngon?
Cá rô đồng được chế biến thành các món ăn ngon và hấp dẫn nhưng cũng rất đơn giản dễ thực hiện như:
Cá rô đồng chiên xù chấm nước mắm gừng
Cá rô bạn mua về đánh sạch vảy, bỏ mang, ruột. Sau đó rửa sạch nhớt, để ráo nước và cho vào chảo chiên ròn.
Canh cá rô đồng ( Đặc sản Hưng Yên)
Công thức nấu canh cá rô đồng.
Bát canh rau cải nóng hổi thơm mùi gừng, có vị ngọt tự nhiên từ cá là món ăn dân dã của đồng quê được nhiều người ưa thích.
Nguyên liệu nấu canh rau cải cá rô đồng
– cá rô đồng
– cải bẹ xanh
– Gừng, hành tím
– Gia vị
Cách nấu canh rau cải cá rô đồng
Cải bẹ xanh rửa sạch, thái nhỏ.
– Cá rô đồng làm sạch ướp nghệ và gừng, nướng cá rô bằng nồi chiên không dầu sau gỡ phần thịt, bắc nồi lên bếp, cho một tô nước vào nồi cùng 1/2 muỗng cà phê muối và gừng đập dập. Nước sôi cho xương cá vào luộc lại rồi giã lọc lấy nước. – Cho chảo lên bếp cùng một chút dầu phi thơm hành tím băm nhỏ, trút phần cá đã lọc sạch xương vào xào sơ cùng chút tiêu và 1/2 muỗng cà phê bột canh.
– Cải bẹ xanh rửa sạch, thái nhỏ.
– Phần nước luộc cá lọc bỏ xương, đun sôi trở lại, cho rau cải cùng gừng đập dập vào nồi nấu thêm 1 – 2 phút rồi trút thịt cá vào và tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Món canh rau cải cá rô đồng nên ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn hương vị thơm ngon của món ăn.
Hưng Yên nổi tiếng với món canh cá rô. Muốn ăn canh cá rô đồng ngon bạn có thể về Hưng Yên nhé !
Mua cá rô đồng ở đâu?
Nếu như ngày xưa cá rô chủ yếu bán ở cá chợ vùng quê thì ngày nay khắp các chợ lớn nhỏ trong cả nước đều có bán loại cá này, thậm chí đến các hệ thống siêu thị hay các trang thương mại điện tử cũng có bán cá rô đồng dạng đã qua sơ chế ( làm sạch ruột và đánh sạch vãy, bảo quản trong bao đông lạnh).
Dưới đây là địa chỉ một vài chợ hải sản, chợ đầu mối uy tín bạn có thể tham khảo mua loại cá rô này:
Chợ hải sản Đống Đa
Địa chỉ: Đường Lương Ngọc Quyến, P.Thuận Phước, Q. Hải Châu, Tp Đà Nẵng.
Chợ đầu mối thủy sản Thọ Quang
Địa chỉ: 20 Vân Đồn, P.Nại Hiên Đông, Q.Sơn Trà, Tp Đà Nẵng.
Chợ Bình Tân Nha Trang
Địa chỉ: Phường Phước Đồng, Tp Nha Trang.
Chợ xóm Mới Nha Trang.
Địa chỉ: Số 49 Ngô Gia Tự, Tân Lập, tp Nha Trang.
Cảng cá Vĩnh Tường Nha Trang
Địa chỉ: Võ Thị Sáu, Vĩnh Tường, tp Nha Trang.
Chúng tôi hy vọng rằng các thông tin về bài viết giá cá rô đồng có thể hữu ích cho bạn !